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| ****职工食堂餐饮服务项目,基础运营工作****公司全体职工一日三餐、运行加班餐及临时接待用餐的菜品配备、制作和供应,同时负责餐具回收、清洁、消毒;厨房设施设备保管、日常卫生清理及保养;餐厅及后厨的日常管理与服务,食品安全及工作人员的配备与安全管理;确保从业人员持健康证上岗,配合食药监、消防等部门检查;制定食物中毒、消防及应急疏散、停水停电等应急处置预案;每季度清理排烟管道油污;每日验收食材并做好索证索票台账;厨余垃圾清理与妥善处置等工作。 | |||