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合同包1(****2026年度餐饮服务采购项目):
| **** | **省**市**区西十里铺村650号兴盛园第25幢1单元1层10104底商 | 综合评分法 | 否 | 429,000.00元 | 92.83 |
合同包1(****2026年度餐饮服务采购项目):
服务类(****)
| 1-1 | 其他服务 | 食堂服务 | ********餐厅 | 1.本次招标包含********餐厅,供应商须根据采购人要求配备不少于13人的服务人数,实际配备人数须根据每学期招生开班情况而定,且合同总金额保持不变,服务期间采购人不增加任何费用。要求总人数不少于13人,其中厨师不少于2名,且须具备有效的厨师证,****服务所有餐品制作工作;面点师不少于2名,负责各种面点的制作工作;切配、洗消等帮厨人员不少于9名,****服务所****餐厅所有区域的卫生工作。所有餐饮服务人员年龄应在55周岁以内。团队人员应相对稳定,且每年服务人员更换不得超过20%,更换关键岗位(****幼儿园同意。 2.中标后****公司安全总监,与幼儿园食品安全****幼儿园餐饮服务的安全管理工作;指定1名现场经理,负责日常沟通与管理。 3.采购人实施全封闭管理,供应商协助培养学生养成良好的就餐习惯。采购人有权对供应商饭菜质量、操作人员卫生、言行、衣着、食堂内卫生等方面监督检查,发现问题,责令供应商整改。供应商应主动接受甲方监督,并及时提出解决方案并落实。 4.采购人具有对供应商所录用工作人员的建议权和否决权。采购人有权要求供应商无条件更换不符合要求(如无健康证、违规操作等)的工作人员。 5.供应商须严格遵守国家、省市的法律法规要求,为幼儿提供专业规范、安全、高质量的服务。保证所有关键控制点处于受控状态,无质量事故和食品安全事故。 6.根据餐厅服务项目实际、就餐人员数量,制定餐厅服务方案,核定岗位,配足配齐服务人员,明确责任,****餐厅管理经验; 7.根据我园就餐人员结构制定供餐方案,在人员配备、规章制度、食品安全、质量等方面明确保障措施; 8.正常工作日内,提供“两餐一点”以及教职工用餐服务,即早餐、午餐、午点; 早餐:8:00-9:00(8:10 前早餐进入指定班级、指定区域) 午餐:11:20-12:00(11:20 前午餐进入指定班级、指定区域) 午点:14:00-14:30(14:30 前午点进入指定班级、指定区域) 教职工餐:12:00—-13:30(根据进餐情况随时调整进餐时间) 9.提供师幼临时活动的用餐服务; 10.需掌握食品安全和食堂安全的关键点与知识点,保证操作间、餐厅、餐具、炊具及工作人员卫生符合国家关于餐饮行业的卫生标准; 11.饭菜供应实行配餐制,供应商按周提供每日菜谱明细,经园内工作人员审核同意后执行。饭菜标准由园内工作人员核定,供应商须遵照执行,不得自行改变标准; 12.能制作美味兼具特色的地方风味小吃,满足就餐人员口味; 13.保持餐厅环境卫生整洁、人员服务礼貌热情周到; 14.根据供餐需求确定采购计划,加强原材料采购、验收标准,合理控制运营成本,杜绝浪费现象发生; 15.按要求规范操作的资料整理。 16.在服务范围内按工作内容和要求制定详细的方案,方案科学、合理、可靠。 17.供应商提供餐饮服务,必须符合《中华人民**国食品安全法》及有关法律法规,加工食品时必须按照食品安全法及卫生“五四制”的需要换作,搞好个人卫生,工作期间衣帽整齐干净,做到“四勤、三不穿、两洗手”厨房原料上架,灶台墙壁、地板干净,有防蝇、防鼠措施;做好防霉变质工作。供应食品一律用食品夹和食品手套,不得用手直接抓、拿食品,做到餐厅及操作间干净、整洁。 18.工作人员上****医院(或疾控部门)的体检,并领取饮食行业健康证。必须满足身体健康、无传染性疾病的条件,每年应定期体检并接受卫生安全知识培训,办理有效健康证。上岗人员无犯罪记录。 19.有各类突发事件的应急预案和措施,有明确具体的承诺。 20.供应商所拟派的工作人员,若在服务期间发生任何事故、纠纷等,均由供应商自行处理,采购人概不负责。 | 自合同签订之日起一年 | 完全响应磋商文件要求满足甲方要求的服务标准 | 429,000.00 |
常朝晖、卢安稳、吴娟(采购人代表)
| 按照《国家发展改革委关于进一步放开建设项目专业服务价格的通知》(发改价格﹝2015﹞299号)的要求,参照计价格﹝2002﹞1980号、发改价格﹝2011﹞534号文件的计费标准,以中标(成交)金额为基数计算,按照标准收取。 | |||
| 合同包号 | 合同包名称 | 代理服务费金额(万元) | 收取对象 |
| 1 | ****2026年度餐饮服务采购项目 | 0.6435 | 中标(成交)供应商 |
自本公告发布之日起1个工作日。
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名称:****
地址:**市仓程路168号
联系方式:0913-****412
2.采购代理机构信息名称:****
地址:**省**市**区****段渭河大街东段南侧
联系方式:0913-****088
3.项目联系方式项目联系人:董鹏飞
电话:0913-****088
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2026年02月27日