晋江市金井镇毓苏小学遴选校外供餐企业公告

****遴选校外供餐企业公告

根据《****学校校外供餐管理工作意见（试行）》（晋教〔2024〕80号）《关于优化校外供****学校选企环节的通知》及《关于做好2026年春季应急备选校外供餐企业选企的通知》文件精神，****现就师生配餐供应服务企业遴选工作进行信息发布，诚邀入围《**市2025年-2027年学校校外供餐单位框架协议采购项目》以及《关于做好2026年春季应急备选校外供餐企业选企的通知》中《****学校校外供餐单位名单》的供餐企业参加我校遴选工作。

一、****公司资格要求

**市2025年-2027年学校校外供餐单位框架协议采购项目入围企业、****学校校外供****教育局公示无异议，****政府负面清单内）。

二、遴选要求

（一）配送要求

1.所有餐食完全煮熟时间不早于每天早上9：40，食品运输路程原则上控制在60分钟以内。

2.随机抽取任意一箱、任意一份餐食，****中心温度高于60℃。

3.若出现不能及时送餐，供餐单位的处置预案需要得到有效落实，确保广大师生及时吃上可口的午餐。

4.学校供餐车分发点必须备有三盘菜及一桶白饭（两荤一素一米饭）以便吃不够的学生补饭和菜，同时多备几份，跟学生一样的饭菜，防止学生不小心打翻可以替换。

5.每天11：30前将餐食送到一楼至三楼各个班级门口。

6.自有封闭式专用运输车辆、专用密闭运输车辆和容器，运输车辆应随车携带每日清洁消毒记录，并装备GPS等定位管理系统。

7.供餐公司负责服务期间留样冰箱的维修或更换。

（二）供餐服务内容

1.供应需求约270份且每人一份餐盒。

餐费标准:10元/人/次。供餐企业应保证配餐调剂，确保伙食品种、数量、质量、热量等符合身体健康营养要求，保证每餐4菜(两荤两素) ；1种主食；1种汤。

2.食用油必须符合GB 2716-2018 食品安**家标准，并拥有“QS”食品质量安全认证非转基因食用油。

3.大米须经具备专业粮油检测机构出具的大米质量检测报告，并符合《大米》国家质量标准（GB/T19266）优质大米一级及以上指标且大米生产时间不能超过储藏时间的一半。（指定优质一等**大米）

4.食材需应季，保证多样性及新鲜度。建立完善的“一品一码”食品原料采购、加工、配送全链条追溯体系。

5.两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁。

6.新餐具（餐盒、汤匙、汤碗、汤桶、保温箱）需提供符合相关部门要求的质量标准餐具检测报告。

7.每天肉类需提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》；进口食材需提供《入境货物检验检疫证明》《海关报关单》。叶菜类蔬菜（如菠菜、油麦菜）、瓜果类（如草莓、黄瓜），提供农残快速检测卡或检测仪检测结果。

8.允许个别因假缺席学生于当日上午10:00前退餐。

（三）工作人员要求

1.供餐单位的工作人员需向校方提供有效期内的健康证和每日晨、午记录，必须保证不随意换人。

2.必须有2-3名工作人员入校（设有一个总协调人），且男性工作人员年龄不得超过60周岁、女性工作人员年龄不得超过55周岁。

3.工作人员必须挑餐上楼，最高3楼。每天必须统一着装、佩戴帽子、手套、口罩。

（四）餐费收取与结算要求

依据学生、教职工实际用餐情况按月核算，在就餐当月月底双方进行核算。

（五）履约保证金：壹万元。保证金处罚机制需明确，最高处罚需设定。

三、****公司须提供的材料

意向校外供餐单位报名时需现场提交纸质材料（按顺序装订成册，并装袋密封）及电子扫描件送交指定地点。

1.企业营业执照复印件；

2.企业法定代表人身份证复印件，如非法定代表人参加，须再提供经办人身份证复印件和授权委托书。

3.供应商贮藏条件（分拣场所、冷藏室、冷冻室、加工室、仓库等场所面积）；

4.供应人员保障材料（员工人数、农产品食品检验员、食品安全员、营养师、专职配送司机等）；

5.两周带量食谱（两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁）；

6.校外供餐单位全面的应急保障及服务能力材料；

7.承诺书：企业法人签字加盖公章的质量安全承诺书。

注：以上材料均需盖企业印章，如有作假或未按要求报送材料，取消报名资格。以实际收到的报名资料作为报名成功的唯一标准。

四、遴选流程

1.确定备选企业。

在符合条件的报名企业内随机产生3-5家备选企业；如不足3家，则按实际报名企业，全部入围。

2.考察备选企业。

****小组考察备选企业，****教育局委托拍摄视频，确保视频真实性、公平性。

3.确定供应企业。

（1）成立遴选代表组织。****小组根据在校用餐学生人数随机抽取合理比例的教师代表、家长代表共同组成遴选代表组****学校人数的30%），其中家长代表不少于遴选代表组织总人数的80%；

（2）组织遴选代表签订廉洁承诺书；

（3）****教育局委托拍摄视频；

（4）遴选代表现场投票选定最终供餐企业。

按照得票“绝对多数”的原则，供餐企业有效得票超过有效投票的50%时，直接确定；没有供餐企业有效得票超过有效投票的50%时，则组织得票最高的2家企业重新进行投票，直至最终产生有效得票超过有效投票50%的企业。

（5）通过**市教育系统采购管理服务平台、公众号进行公示。注：以上具体时间根据实际情况进行安排。

五、时间及方式

1.配餐时间:

2026年3月16日开始至2026年春季结束

2.报名日期：

2026年2月28日--3月3日

上午09:00-11:30

下午14:00-17:00（逾期不受理）

3.报名地点与联系电话

报名地点：********办公室

地址：**市金井镇山苏村五块寮100号

联系电话：施老师177****7977

（报名材料现场做好登记，不接受邮寄）

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2026年2月27日