****2026年食堂食材采购项目市场调研的询价函
我站拟对2026年食堂食材采购项目进行市场调研,为科学合理制定项目最高限价提供依据。现邀请符合条件的供应商参与本次调研询价。本次询价仅为立项前的市场调查,不构成任何要约或承诺。
一、项目名称
2026年食堂食材采购项目
二、采购内容
(一)采购范围
1.畜禽肉类产品、熟肉制品、水产品类产品;
2.蔬菜、食用菌、水果类产品;
3.谷物细粉、碾磨谷物及谷物;
4.坚果加工品、豆腐及豆制品;
5.方便食品、禽蛋等。
6.植物油及其制品、调味品、乳制品等;
(二)核心技术要求
1.所有食材须符合国家最新食品安全标准,并提供相应检测报告、合格证及SC标志。
2.米、面、油、肉等主要品类需提供生产许可证、检疫证明等(需提交承诺函)。
3.蔬菜水果需符合农药残留限量标准,接受采购人随机抽检。
4.肉类、水产品须保证当日屠宰/宰杀,可按需求粗加工。
5.配送须使用专用车辆,每日清洁消毒,确保食材溯源与安全。
6.须为本项目配备固定项目负责人,并购买不低于500万元的食品安全责任保险。
三、年度主要食材采购需求估算(参考)
为便于供应商核算年度总价,现提供主要食材估算月均需求量作为报价参考。
| 品类 |
分类 |
估算月均需求量 |
|
| 畜禽类 |
猪肉 |
五花肉 |
11斤 |
| 前夹肉 |
16斤 |
||
| 精瘦肉 |
24斤 |
||
| 二刀肉 |
6斤 |
||
| 肥肠 |
7斤 |
||
| 猪耳 |
3斤 |
||
| 猪蹄 |
3斤 |
||
| 猪杂 |
5斤 |
||
| 肥肠 |
7斤 |
||
| 精排 |
10斤 |
||
| 牛肉 |
牛腩 |
9斤 |
|
| 牛后腿肉 |
10斤 |
||
| 牛腱子肉 |
4斤 |
||
| 兔 |
7斤 |
||
| 鸡 |
三黄鸡 |
6斤 |
|
| 鸡腿 |
15斤 |
||
| 鸭 |
6斤 |
||
| 水产品类 |
鱼 |
24斤 |
|
| 虾 |
基围虾 |
3斤 |
|
| 花甲 |
7斤 |
||
| 蔬菜类 |
蔬菜 |
**白 |
19斤 |
| 花菜 |
6斤 |
||
| 萝卜 |
17斤 |
||
| 豌豆尖 |
3斤 |
||
| 白菜 |
16斤 |
||
| 莴笋 |
12斤 |
||
| 油菜 |
3斤 |
||
| 青椒 |
18斤 |
||
| 芹菜 |
5斤 |
||
| 韭菜 |
6斤 |
||
| 西红柿 |
13斤 |
||
| 冬瓜 |
15斤 |
||
| 青豌豆 |
4斤 |
||
| 儿菜 |
7斤 |
||
| 菜心 |
3斤 |
||
| 土豆 |
22斤 |
||
| 豆芽 |
5斤 |
||
| 黄瓜 |
7斤 |
||
| 洋葱 |
2斤 |
||
| 南瓜 |
14斤 |
||
| 香菜 |
2斤 |
||
| 蒜苔 |
4斤 |
||
| 葱 |
14斤 |
||
| 蒜 |
10斤 |
||
| 姜 |
8斤 |
||
| 丝瓜 |
16斤 |
||
| 鲜笋子 |
4斤 |
||
| 红苋菜 |
7斤 |
||
| 空心菜 |
9斤 |
||
| 无筋豆 |
2斤 |
||
| 瓢儿白 |
7斤 |
||
| 茄子 |
8斤 |
||
| 四季豆 |
6斤 |
||
| 铁棍山药 |
5斤 |
||
| 西蓝花 |
4斤 |
||
| 水果玉米 |
8斤 |
||
| 油麦菜 |
3斤 |
||
| 雪豆 |
2斤 |
||
| 杏鲍菇 |
5斤 |
||
| 藕 |
8斤 |
||
| 香菇 |
3斤 |
||
| 小米辣 |
4斤 |
||
| 甜椒 |
5斤 |
||
| 水果类 |
苹果 |
24斤 |
|
| 香蕉 |
29斤 |
||
| 梨 |
1斤 |
||
| 西瓜 |
13斤 |
||
| 蜜桔 |
12斤 |
||
| 脐橙 |
10斤 |
||
| 沃柑 |
15斤 |
||
| 桃子 |
7斤 |
||
| 谷物细粉 |
红薯淀粉 |
2斤 |
|
| 碾磨谷物及谷物 |
面粉 |
26斤 |
|
| 豆腐及豆制品 |
豆腐 |
11斤 |
|
| 烟豆干 |
4斤 |
||
| 方便食品 |
火腿肠午餐肉 |
6罐 |
|
| 禽蛋 |
鸡蛋 |
6斤 |
|
| 植物油及其制品 |
菜籽油 |
4斤 |
|
| 调味品 |
火锅料500g |
6袋 |
|
| 生抽1.5L |
2瓶 |
||
| 老抽1.5L |
1瓶 |
||
| 醋1.5L |
2瓶 |
||
| 耗油800ML |
1瓶 |
||
| 鸡精454g |
1袋 |
||
| 味精400g |
3袋 |
||
| 藤椒油500ML |
1瓶 |
||
| 辣鲜露472g |
1瓶 |
||
| 乳制品 |
纯奶 |
1件 |
|
| 酸奶 |
2件 |
||
四、报价要求
(一)根据****委员会网上公布的离结算日最近一期“市场价格监测” 各大市场对应产品价格的平均价来确定。
(二)****委员会网上未公布价格的物资:根据**市城市居民生活价格服务公益平台公布的平均价来确定,若**市城市居民生活价格服务公益平台无价格,则采用在结算日前三日内,在**市辖区内,在不少于3个市场(优先在“****委员会采集数据的市场”选择)进行调查的均价确定。
五、报价文件及要求
请各供应商提供完整报价文件(需加盖供应商公章),包含以下材料:
1.报价单(附件)。
2.营业执照及食品经营许可证等相关资质复印件。
六、报价提交截止时间、联系人及联系方式加急标书代写
请于2026年3月5日下午17:00前将报价相关材料,以PDF扫描件形式发送至以下联系人邮箱。
联系人:姚克雄
电话:185****7753
邮箱:****@163.com
感谢您的支持与配合!
附件:报价单
附件
(一)分类价格
| 品类 |
分类 |
单价(元/斤) |
|
| 畜禽类 |
猪肉 |
五花肉 |
|
| 前夹绞肉 |
|||
| 精瘦肉 |
|||
| 带皮二刀肉 |
|||
| 肥肠 |
|||
| 猪耳 |
|||
| 猪蹄 |
|||
| 猪杂 |
|||
| 肥肠 |
|||
| 精排 |
|||
| 牛肉 |
牛腩 |
||
| 牛后腿肉 |
|||
| 牛腱子肉 |
|||
| 兔 |
|||
| 鸡 |
三黄鸡 |
||
| 鸡腿 |
|||
| 鸭 |
|||
| 水产品类 |
鱼 |
||
| 虾 |
基围虾 |
||
| 花甲 |
|||
| 蔬菜类 |
蔬菜 |
**白 |
|
| 花菜 |
|||
| 萝卜 |
|||
| 豌豆尖 |
|||
| 白菜 |
|||
| 莴笋 |
|||
| 油菜 |
|||
| 青椒 |
|||
| 二荆条 |
|||
| 芹菜 |
|||
| 韭菜 |
|||
| 西红柿 |
|||
| 冬瓜 |
|||
| 青豌豆 |
|||
| 儿菜 |
|||
| 菜心 |
|||
| 土豆 |
|||
| 豆芽 |
|||
| 黄瓜 |
|||
| 洋葱 |
|||
| 贝贝南瓜 |
|||
| 香菜 |
|||
| 蒜苔 |
|||
| 葱 |
|||
| 蒜 |
|||
| 姜 |
|||
| 丝瓜 |
|||
| 鲜笋子 |
|||
| 红苋菜 |
|||
| 空心菜 |
|||
| 无筋豆 |
|||
| 瓢儿白 |
|||
| 茄子 |
|||
| 四季豆 |
|||
| 铁棍山药 |
|||
| 西兰花 |
|||
| 水果玉米 |
|||
| 油麦菜 |
|||
| 雪豆 |
|||
| 杏鲍菇 |
|||
| 藕 |
|||
| 香菇 |
|||
| 小米辣 |
|||
| 甜椒 |
|||
| 水果类 |
苹果 |
||
| 香蕉 |
|||
| 梨 |
|||
| 西瓜 |
|||
| 蜜桔 |
|||
| 脐橙 |
|||
| 沃柑 |
|||
| 桃子 |
|||
| 谷物细粉 |
红薯淀粉 |
||
| 碾磨谷物及谷物 |
面粉 |
||
| 豆腐及豆制品 |
豆腐 |
||
| 烟豆干 |
|||
| 方便食品 |
火腿肠午餐肉 |
||
| 禽蛋 |
鸡蛋 |
||
| 植物油及其制品 |
菜籽油 |
||
| 调味品 |
火锅料500g |
||
| 生抽1.5L |
|||
| 老抽1.5L |
|||
| 醋1.5L |
|||
| 耗油800ML |
|||
| 鸡精454g |
|||
| 味精400g |
|||
| 藤椒油500ML |
|||
| 辣鲜露472g |
|||
| 乳制品 |
纯奶 |
||
| 酸奶 |
|||
(二)年度总价
项目为年度预估总价,供应商须依据主要食材预估需求量综合测算报价;预估总价为含税包干价,包含食材费、运输费、装卸费、税费、损耗及履约相关全部费用,不作额外加价。
元(大写: )
报价单位(盖章):
年 月 日