莎车县教育系统2026年学生营养膳食食材鲜牛肉、鲜羊肉、鲜鸡肉政府采购项目合同公告

标项一
主要标的名称：第四标段（**片区）：鲜牛肉
数量：1.00
单价（元）：****2900.00
规格型号（或服务要求）：品牌:/
规格型号:1.安全与溯源：符合 GB/T17238-2022《鲜、冻分割牛肉》技术要求及食品安全相关法规，全程可追溯；剔骨处理，不含内脏、骨头、碎骨、牛头、牛蹄、牛油（含腹腔肥油）、牛尾、牛杂等非食用部位。2.质量标准：计量单位为千克（kg，按净重计量）；
肌肉呈浅红、鲜红或深红色且有**，脂肪为乳白色或淡黄色，指压凹陷快速恢复；禁止使用淘汰母牛，优先选用本地出栏肉牛，牛腿肉占比不低于 50%；非冷冻鲜品，无淋巴、腐败、变质、异味，卫生达标、无疫病风险，无禁停用药物残留。3.检疫与运输：加
盖肉品检疫验讫章和具有检疫标签，全程悬挂配送；运输车辆配备控温仪，实时监测记录温度，控制在 0℃-4℃之间，确保食材新鲜。4.证明材料：每次配送随货提供**县动物卫生监督机构当日出具的《动物检疫合格证明》、屠宰企业《肉品品质检验合格证》及法律法规要求的其他相关证明材料。

标项二
主要标的名称：第四标段（**片区）：鲜羊肉
数量：1.00
单价（元）：****6000.00
规格型号（或服务要求）：品牌:/
规格型号:1. 安 全 与 溯 源 ： 新 鲜 绵 羊 肉 ， 符 合
GB/T9961-2008《鲜、冻胴体羊肉》质量等级要求及食品安全相关法规，全程可追溯；屠宰后整只胴体净重不超过 26kg，不含羊尾巴（含羊尾油）、内脏、羊腰油、腹腔肥油、羊头、羊蹄等非食用部位。2.质量标准：计量单位为千克（kg，按净重计量）；感官指标：肌肉呈浅红、鲜红或深红色且有**，脂肪为乳白色、淡黄色或黄色，肌纤维致密有韧性、富有弹性，指压凹陷快速恢复；严禁使用淘汰母羊，优先选用本地出栏肉羊；为鲜品（非冷冻、非解冻），气味正常，无淋巴、腐败变质、异味，符合食品安全卫生要求，无疫病风险，禁停用药物残留。3.检疫及配送：鲜羊
肉胴体臀部加盖肉品检疫验讫章和具有检疫标签，全程悬挂配送；运输车辆配备控温仪，实时监测记录温度，控制在 0℃-4℃之间，确保食材新鲜。4.证明材料：每次配送时，须随货提供**县动物检疫部门当日出具的《动物检疫合格证明》、屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》，以及法律法规规定的其他合规
证明材料。