北京市环境卫生涉外服务中心2026年度后勤承包服务项目公告

合同履行期限为一年，2026年4月1日起至2027年3月31日止。中选的服务商须在正式合同履行前一周进入交接工作，所产生的费用由该服务商承担。

1.符合《****政府采购法》第二十二条规定。

2.服务商应具有有效的营业执照和食品经营许可证。

3.企业在信****政府采购网查询并提供企业信用记录；在信用信息系统中无警示、无异常提示信息，近三年内不存在未履行相关文件规定及投标文件承诺的情形，无合同违约行为及重大生产质量问题。

4.有固定的办公场所且具有健全的相关制度。

5.与采购人存在利害关系可能影响公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加；单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同服务商，不得参加。

6.本项目不接受联合体投标，不得分包、转包。

7.上述资质要求需完全响应，否则视为放弃比选。

非必填。如需对服务金额进行补充说明的可填写。

（一）以下资料响应人如有请提供

1.相关资质体系认证证书。

2.相关方案、制度等。

3.纳税人信用等级，企业信用记录。

4.近两年已获得的表彰和奖励。

（二）响应人按以下顺序编制响应材料

1.项目报价明细。

2.营业执照、食品经营许可证。

3.纳税人信用等级；企业信用记录；满足项目相关资质要求的相关截图、证书；相关方案、制度、措施；近两年已获得的表彰和奖励等。

4.近3年已签约的同类项目合同。

5.相关服务承诺。

6.其他资料。

7.响应材料包括但不限于上述所列内容，响应材料需加盖单位公章和骑缝章。

（三）响应材料格式由响应人自行编制

（四）服务金额最终以中选金额为准。

（五）服务商线上报名、线下踏勘并提交比选材料。

（六）2026年3月16日9:00前，符合报名资质的服务商电话联系参加线下现场踏勘，线下踏勘后提交比选文件（须加盖单位公章），比选文件应包含服务商基本情况、相关方案、报价明细、业绩、信用证明文件等。

非必填。该项目是否存在需要中介机构回避的情况，若有回避情况填写回避单位的名称即可；若不涉及具体情况说明，可填写“无”。

1.要求中选单位为本项目配备以下所需岗位。

（1）厨师长岗位：熟悉食堂日常管理和人员管理；熟悉菜谱的制作、菜品调配和原材料成本的控制；熟悉各类设施设备的操作和使用；熟悉食品操作规程、食品安全和厨房卫生各项要求。

（2）厨师岗位：熟悉食品操作规程、食品安全和厨房卫生的各项要求；熟练掌握煎炒烹炸和凉菜小吃等各类菜品的制作技能。

（3）面点师岗位：熟练掌握中西面点和普通面食小吃的制作技能；熟悉相关设备设施使用和保养要求；熟悉面点房食品操作规程、食品安全及卫生要求。

（4）切配员岗位：熟悉食品操作规程、食品安全和厨房卫生的各项要求。

（5）服务员岗位：工作规范，服务热情、形象良好，熟悉各种礼仪和问候语，仪容仪表整洁干净，眼勤、手勤、腿勤；****餐厅相关服务内容、标准及卫生要求。

（6）洗碗工岗位：吃苦耐劳，熟悉与厨房餐具、设备相关的洗刷和消毒知识，做到一洗、二刷、三冲、四消、五保洁卫生要求。 以上劳务人员，服务期内应满岗满员配备，人员变动时，空岗时间不能连续超过2天，不能同时空岗超过2个；节假期期间，食堂不得少于2人员值班。投标人对此提供承诺书，格式自制。

2.就餐人数：保障我单位职工办公约100人用餐。

3.就餐模式：自助餐模式保障。

4.就餐时间：早餐6:20-8:00；中餐11:00-12:20；晚餐17:20-18:00，每日三餐。遇有特殊工作安排、临时性就餐需求和重要任务保障时，根据采购人要求做好膳食保障。

5.膳食主要品种：各类热菜（煎炒烹炸炖）、凉菜、中式面点、西式面点、小吃、粥、汤等。

6.食堂膳食保障：每日按时按规定做好膳食保障，做到正点开餐、饮食安全、新鲜可口、营养健康。根据我单位提供的食谱统一进行烹饪和配餐，提供优质的服务和膳食保障。

7.食堂卫生保洁：食堂劳务人员除完成膳食保障任务，同时负责就餐环境及食堂各类家具、设施设备、餐具的清洁和保养。

8.承包服务方须按照发包方的要求，提供饮食保障服务，并协助发包方做好成本管理，杜绝浪费。

我单位提供膳食保障工作必要的生产设施、设备、场地和原材料，包括原材料采购、成本核算结算、菜谱制定等。

合同履行期限为一年，2026年4月1日起至2027年3月31日止。中选的服务商须在正式合同履行前一周进入交接工作，所产生的费用由该服务商承担。

1.符合《****政府采购法》第二十二条规定。

2.服务商应具有有效的营业执照和食品经营许可证。

3.企业在信****政府采购网查询并提供企业信用记录；在信用信息系统中无警示、无异常提示信息，近三年内不存在未履行相关文件规定及投标文件承诺的情形，无合同违约行为及重大生产质量问题。

4.有固定的办公场所且具有健全的相关制度。

5.与采购人存在利害关系可能影响公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加；单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同服务商，不得参加。

6.本项目不接受联合体投标，不得分包、转包。

7.上述资质要求需完全响应，否则视为放弃比选。

非必填。如需对服务金额进行补充说明的可填写。

（一）以下资料响应人如有请提供

1.相关资质体系认证证书。

2.相关方案、制度等。

3.纳税人信用等级，企业信用记录。

4.近两年已获得的表彰和奖励。

（二）响应人按以下顺序编制响应材料

1.项目报价明细。

2.营业执照、食品经营许可证。

3.纳税人信用等级；企业信用记录；满足项目相关资质要求的相关截图、证书；相关方案、制度、措施；近两年已获得的表彰和奖励等。

4.近3年已签约的同类项目合同。

5.相关服务承诺。

6.其他资料。

7.响应材料包括但不限于上述所列内容，响应材料需加盖单位公章和骑缝章。

（三）响应材料格式由响应人自行编制

（四）服务金额最终以中选金额为准。

（五）服务商线上报名、线下踏勘并提交比选材料。

（六）2026年3月16日9:00前，符合报名资质的服务商电话联系参加线下现场踏勘，线下踏勘后提交比选文件（须加盖单位公章），比选文件应包含服务商基本情况、相关方案、报价明细、业绩、信用证明文件等。

非必填。该项目是否存在需要中介机构回避的情况，若有回避情况填写回避单位的名称即可；若不涉及具体情况说明，可填写“无”。

1.要求中选单位为本项目配备以下所需岗位。

（1）厨师长岗位：熟悉食堂日常管理和人员管理；熟悉菜谱的制作、菜品调配和原材料成本的控制；熟悉各类设施设备的操作和使用；熟悉食品操作规程、食品安全和厨房卫生各项要求。

（2）厨师岗位：熟悉食品操作规程、食品安全和厨房卫生的各项要求；熟练掌握煎炒烹炸和凉菜小吃等各类菜品的制作技能。

（3）面点师岗位：熟练掌握中西面点和普通面食小吃的制作技能；熟悉相关设备设施使用和保养要求；熟悉面点房食品操作规程、食品安全及卫生要求。

（4）切配员岗位：熟悉食品操作规程、食品安全和厨房卫生的各项要求。

（5）服务员岗位：工作规范，服务热情、形象良好，熟悉各种礼仪和问候语，仪容仪表整洁干净，眼勤、手勤、腿勤；****餐厅相关服务内容、标准及卫生要求。

（6）洗碗工岗位：吃苦耐劳，熟悉与厨房餐具、设备相关的洗刷和消毒知识，做到一洗、二刷、三冲、四消、五保洁卫生要求。 以上劳务人员，服务期内应满岗满员配备，人员变动时，空岗时间不能连续超过2天，不能同时空岗超过2个；节假期期间，食堂不得少于2人员值班。投标人对此提供承诺书，格式自制。

2.就餐人数：保障我单位职工办公约100人用餐。

3.就餐模式：自助餐模式保障。

4.就餐时间：早餐6:20-8:00；中餐11:00-12:20；晚餐17:20-18:00，每日三餐。遇有特殊工作安排、临时性就餐需求和重要任务保障时，根据采购人要求做好膳食保障。

5.膳食主要品种：各类热菜（煎炒烹炸炖）、凉菜、中式面点、西式面点、小吃、粥、汤等。

6.食堂膳食保障：每日按时按规定做好膳食保障，做到正点开餐、饮食安全、新鲜可口、营养健康。根据我单位提供的食谱统一进行烹饪和配餐，提供优质的服务和膳食保障。

7.食堂卫生保洁：食堂劳务人员除完成膳食保障任务，同时负责就餐环境及食堂各类家具、设施设备、餐具的清洁和保养。

8.承包服务方须按照发包方的要求，提供饮食保障服务，并协助发包方做好成本管理，杜绝浪费。

我单位提供膳食保障工作必要的生产设施、设备、场地和原材料，包括原材料采购、成本核算结算、菜谱制定等。