重庆艺术学校食堂劳务外包项目采购合同履约结果公告

一、合同编号：****

二、合同名称：****食堂劳务外包项目采购合同

三、项目编号：****

四、项目名称：****食堂劳务外包项目

五、合同主体

采购人（甲方）：**** 地 址： 联 系 方 式：蒋老师（191****9020） 供应商（乙方）：**** 地 址：**市**区观音桥所建东一村61号9楼11号 联 系 方 式：聂均平（155****3321）

六、合同主要信息

服务内容：一、服务内容及合同期限 （一）服务范围、要求及标准 1.服务范围：为甲方师生食堂提供餐饮劳务服务，包括：食材加工制作、售卖、清洁卫生、消毒、索证索票及档案管理等。 2.服务标准：服务期无食品安全事故和其他安全事故，师生就餐满意率不低于80%。 服务要求：（一）服务内容及服务要求 1、应严格执行国家法****管理部门的规定和要求，以及甲方的有关管理制度。必须按照相关要求制定人事、卫生、考核、奖惩、采购、加工、留样、库房、财务、设备、消防、治安、应急等管理制度，并认真严格遵照执行，确保食品安全，杜绝食物中毒的现象发生。 2、****小学幼儿园食堂管理办法中的相关规范和要求。需****总局《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》中的相关规范和要求，做好明厨亮灶工程。 3、在经营管理过程中主要的管理人员（项目经理和厨师长）和关键人员（验货员）应保持稳定，加强培训，具备相关职业技能，项目经理具有从事餐饮服务管理三年及以上经历。配备1名食品安全员，1名营养师。 4、负责提供全校师生行课期间的一日三餐及晚间加餐供应。做好食品的加工和售卖工作，保证饭菜的数量和质量，做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生的身体健康成长和甲方教职工用餐的需要。编制每周菜谱计划，保证菜品每周更新率50%以上，按照甲方作息时间准时准点供餐。 5、提供食品原料采购计划，食品原料的采购由甲方负责，验收由甲方和乙方共同完成，乙方协助做好食品原料的入库、储存保管工作，保证食品储存安全。 6、如遇特殊要求需加班的，根据工作量和需求，安排相应数量的人员确保在特殊情况下能保障正常用餐。 7、食堂供餐标准： 早餐（共计约：24个品种）：1、蛋类(3种）：**蛋、卤蛋、煎蛋；2、早餐点心（11种）：蒸饺、煎饺、馒头、花卷； 包子（酱肉、鲜肉）、油条、麻园、烧麦、酱香饼、糍粑；3、粥类（5种）：绿豆稀饭、皮蛋瘦肉粥、八宝粥、小米粥等）、银耳汤；4、面食（5种）：面条、米线、酸辣粉、抄手、馄饨等。 午餐及晚餐（共计约 24个品种）：1、基本大伙餐： （5种三荤两素）；2、特色餐：小炒（2种）、盖浇饭（2种）、干锅（2种）、碗碗菜（2种）、西餐（1种）；3、粉面类（8种）杂酱、酸菜肉丝、尖椒鸡、肥肠、番茄鸡蛋 、红烧肉 、羊肉米线、酸辣粉；4、抄手、混沌等。 夜宵（共计约15个品种）：1、饮品类柠檬红茶、蜂蜜红糖水等（3种）；2、炒饭类（4种）：蛋炒饭、炒河粉等；3、粉面类（6种）：面条、酸辣粉、米线（番茄炒蛋、红烧肉、杂酱 酸菜肉丝等口味）4、麻辣烫、小火锅等。 服务期限：1年 服务地点：****

七、验收日期： 2026年3月9日

八、验收组成员：郑晓,蒋清

九、验收意见：通过

十、公告期限

自本公告发布之日起2个工作日。

十一、其他补充事宜：无