昆明市延安医院食堂2026年冻品采购招标询价公告

序号

品名

规格

单位

备注

1

鸡胸肉

无冰、单块约 240-260g，整体大小均匀，无明显碎块，非散装。

公斤

1、 所有冻品均密封包装，包装完好，无超保质期。包装必须标明生产企业名称、地址、产品名称、含冰量、执行标准、商标、生产日期、保质期、净含量、批号等，其标注应符合GB7718《食品标签通用标准》。

2、 应提供产品检验报告（第三方检验报告或货源检验报告或检验合格证）。

3、 应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质。4、要求冻品冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。

5、 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，冷冻鱼虾类食品解冻后净重量不少于92%。

2

鸡中翅

解冻后单个重58-64g，长8-9cm，无瘀血、断骨

公斤

3

巴沙鱼

无冰，得肉率不低于60%

公斤

4

带鱼

AAA级，无冰，整条带鱼重470-570g，宽6.5-7cm

公斤

5

鸡骨架

无冰

公斤

6

鸡油

无冰

公斤

7

剥皮鱼

无冰

公斤

8

冰鲜虾

低盐，整盒密封包装，约96-100只

公斤

9

鸡翅根

无冰、单个重68-80g，长8-9cm

公斤

10

石头鱼

无冰，鱼身长7-8cm

公斤

11

墨鱼仔

无冰，解冻后单只重18-20g，长5-7cm

公斤

12

鱿鱼筒

无冰，筒长26-30cm，单个重320-400g

公斤

13

火剑鱿鱼

无冰

公斤

14

鸡脚

特大、单个重53-60g，无冰

公斤

15

冰鲜鸭子

每只1.5公斤、无冰、无毛

只

16

鸡大腿

无冰，解冻后单只重168-177g，长13-15cm

公斤

17

鸡肫

大号、单个重40-45g，无冰

公斤

18

鸡脚筋

无冰，单个重量9-14g，长度6.5-8cm，熟制后重量减少不超过20%

公斤

19

鸡碎肉

无冰

公斤

20

虾仁

无冰，要求规格为51-60

公斤

21

鸡边腿

无冰、单块约 240-260g，整体大小均匀，无明显碎块，非散装。

公斤

22

撒尿牛丸

包装完整、标识清楚、来源正规

公斤

23

鱼肉卷

包装完整、标识清楚、来源正规

公斤

24

虾饺

包装完整、标识清楚、来源正规

公斤

25

面筋

包装完整、标识清楚、来源正规

公斤