祁阳市肖家镇大江完小食堂食材采购招标公告

****学校食堂食材采购管理，筑牢师生饮食安全防线，保障校园餐饮供应稳定，根据学校实际就餐需求，秉承公平、公正、公**则，现对我校食堂核心食材进行公开招标，欢迎符合资质的**市内供应商参与投标。

一、项目名称

****食堂食材采购项目

采购食材范围

1. 生鲜肉类：猪肉、牛肉、三黄鸡、麻鸭；

2. 水产类：草鱼、基围虾；

3. 粮油及干货：食用油、大米、干货类（按需配送）；

4. 禽蛋及制品：鸡蛋（含新鲜鹌鹑蛋）、豆制品；

5. 生鲜辅材：新鲜蔬菜、早餐面点/面包。

二、项目地点

****食堂

三、招标内容

本次招标涵盖上述食材的供应、冷链配送及配套服务，同类多品类食材以主单品报价，具体质量标准、配送要求详见招标文件（附件食材需求规范）。所有食材需按需按时配送，确保新鲜合规。

四、投标人资格要求

1. 具备独立法人资格，为**市内注册商家，持有有效的《营业执照》《食品经营许可证》《食品生产许可证》；

2. 提供法人身份证原件及联系方式，含食品生产加工小作坊许可证的需一并提交；

3. 具备食材存储、冷链配送能力，拥有固定经营场所、经营摊位及专用配送车辆；

4. 近3年内无食品安全事故、无不良经营记录，****经营处罚；

5. 承诺送货人员为法人本人或直系亲属，****学校食材验收及监督工作。

五、投标报名

1. 报名时间：自公告发布之日起至2026年3月10日10:30止（具体日期可补充）；

2. 配送周期：2026年3月16日起至本学期期末；

3. 现场报名地点：****学校总务处；

4. 报名资料：营业执照副本、食品经营许可证副本、法人身份证明、近3年无食品安全事故承诺书（原件+复印件加盖公章）；

5. 咨询方式：现场或电话/微信咨询，联系电话：138 7471 4360

六、投标时间及地点

1. 投标时间：2026年3月12日上午9:00-11:00（现场审核资质并提交投标文件）；加急标书代写

2. 投标地点：****学校会议室。

七、评标方法加急标书代写

1. 报价要求：****学校规定的价格区间内报价，超出区间视为无效标；

2. 评标组成：由学校教职工代表、膳管委员、校长、后勤工作人员、****委员会，现场核算报价平均值；加急标书代写

3. 中标规则：采用最接近平均值法确定中标人，中标报价为最接近平均值（保留小数点后两位）的报价，按中标报价开具税票结算；

4. 特殊情形：报价相同时，优先选择资质更优、服务方案更完善的供应商；若平分配送量，以学校平均值作为结算单价；至少2家及以上供应商参与方可开标。加急标书代写

八、食材质量要求

（一）肉类（猪肉、牛肉、三黄鸡、麻鸭）

1. 猪肉（GB2707-2016）：色泽正常、无异味、无注水，附当日动物检验检疫证明及品质合格证，新鲜宰杀，上午8:00前配送到校，到校后无偿完成瘦肉/肥肉/骨头分割、排骨/猪脚剁碎及场地清理；

2. 牛肉（GB2707-2016）：一级标准，附每批次检疫证明、品质证书，色泽新鲜有弹性、肉质粘手无杂质，当日现宰新鲜牛肉，无注水、无异味；

3. 三黄鸡（GB16869-2005）：仅限三黄鸡（非菜鸡、白鸡、洋鸡），附当日检疫证明、品质证书，无病态、无异味、无注水，去屁股、鸡头，摘除内脏和肺，新鲜合规；

4. 麻鸭（GB16869-2005）：仅限麻鸭（非菜鸭），附当日检疫证明、品质证书，无病态、无异味、无注水，去屁股、鸭头，摘除内脏和肺（按处理后计重），新鲜配送。

（二）水产类（草鱼、基围虾）

1. 草鱼（GB2733-2015、GB2762-2017、GB2760-2021）：单条重量≥2.5斤，眼球饱满、角膜光亮，鳃丝鲜红、粘液透明无异味，肌肉紧实有弹性、指压不留痕，鳞片光亮不易剥落，到校后无偿杀剖、剁块及场地清理；

2. 基围虾：提供水产品合格证，虾体完整、外壳光亮无黑斑褐斑，虾须虾脚齐全，体色自然青灰/淡褐色、半透明，虾头虾身紧密不分离，轻压后快速复原。

（三）粮油及干货

1. 食用油（GB15680、GB2716-2018、GB2760-2014）：澄清透明、无焦臭/酸败等异味，密封良好无沉淀，标识规范，为非转基因压榨植物油；

2. 大米：一级晚稻新米，包装符合国标要求，每袋25KG，重量误差≤0.1%，最大限度杂质≤0.25%，水分≤14.5%，不完善粒≤3.0%，黄粒米≤1%，碎米总量≤10%，小碎米≤1%；

3. 干货类：无霉变、无异味、无杂质，符合国家食品安全标准，按需定量配送。

（四）禽蛋及豆制品

1. 鸡蛋（鹌鹑蛋）：鸡蛋为大号新鲜蛋，符合GB/T39438-2020标准，光照呈桔红色、气室小透亮、蛋黄轮廓清晰无斑点；鹌鹑蛋为去皮熟鹌鹑蛋，新鲜无变质；

2. 豆制品（GB2712-2014）：形状完整、厚薄均匀，无焦糊、无肉眼可见杂质，具有产品特有色泽，每次供货附当日鲜章送货单，生鲜类用合规食品级包装盛装。

（五）生鲜辅材

1. 新鲜蔬菜：当日采摘、新鲜无腐烂，无农药残留，符合食品安全标准，大小均匀、色泽正常；

2. 早餐面点/面包（GB7099、GB/T20981）：当天制作、食材新鲜，大小一致、无变质异味，符合国标核心要求。

九、联系方式

联系人：石双发（138 7471 4360）

本招标方案最终解释权归****所有。

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2026年3月6日