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| 公告信息: | |||
| 采购项目名称 | 机关食堂食材采购项目(二次) | ||
| 品目 | |||
| 采购单位 | **** | ||
| 行政区域 | **自治区 | 公告时间 | 2026年03月16日 16:38 |
| 评审专家名单 | 吴宇雷,董艳丽,冯慧贤,刘昊,马作勇 | ||
| 总中标金额 | ¥172.000000 万元(人民币) | ||
| 联系人及联系方式: | |||
| 项目联系人 | 李明阔 | ||
| 项目联系电话 | 0476-****787 | ||
| 采购单位 | **** | ||
| 采购单位地址 | **** | ||
| 采购单位联系方式 | 138****6636 | ||
| 代理机构名称 | **** | ||
| 代理机构地址 | **自治区**市**区**街道 | ||
| 代理机构联系方式 | 0476-****787 | ||
| 附件1 | 机关食堂食材采购项目(二次)报价明细附件.pdf | ||
合同包1(机关食堂食材采购项目):
| **** | **市新**馨风雅居小区6#楼 | 综合评分法 | 否 | 1,720,000.00元 | 89.28 |
合同包1(机关食堂食材采购项目):
货物类(****)
| 1-1 | 蔬菜 | 蔬菜 | 鑫顺意 | 1.叶菜类:大白菜、小白菜、菠菜、空心菜、筒蒿、菜、芹菜等绿叶菜类。2.茄果类:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。3.果类:黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。4.根菜类:萝卜、胡萝卜等。5.薯芋类:马铃薯、番薯、芋、姜等。6.葱蒜类:葱、蒜、韭菜、洋葱等。7.豆类:扁豆、豌豆、毛豆等。8.食用菌类:蘑菇、草菇、香菇、木耳等。9.芽苗类:绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等。/斤 2:禽蛋类:色泽:具有禽蛋固有的色泽;组织形态:蛋壳清洁、无破裂,打开后蛋黄凸起、完整、有韧性,蛋白澄清透明、稀稠分明; 气味:具有货物固有的气味,无异味; 杂质:无杂质,内容物不得有血块及其他组织异物。/斤 | 1.00(项) | 418,304.0000 | 418,304.0000 |
| 1-2 | 畜禽肉 | 畜禽肉 | 生鲜畜(猪、牛、羊等)肉类:鲜肉、五花肉、猪蹄、鲜骨:金锣; 冷冻畜(猪、牛、羊等)肉类:冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉:赛外旭日 生鲜禽及冷冻(鸡、鸭、鹅等)肉类:太行山 腊(肉)肠类:金蘇蒋 活鱼类、鲜鱼类、冻鱼虾类 、虾类:臻之海 | 1.生鲜畜(猪、牛、羊等)肉类: (1)鲜肉:颜色均匀,肌肉呈淡红色或鲜红色(牛肉),脂肪洁白或淡黄色(牛、羊肉);外表微干或微湿,触摸不粘手,切面有湿润而无黏性,有各种畜肉的特有**;肉质紧密,纤维清晰,鲜肉有坚韧性,指压后凹陷立即恢复;具有鲜肉的正常气味,无异味;无泥污、血污,肉边整齐,无碎肉、碎骨;按标准部位分割,精肉无多余脂肪。 (2)五花肉:肥瘦比例为3:7(三线肉)。 (3)猪蹄:去蹄壳,不带蹄筋,无毛、趾间黑垢,无松香等异味。 (4)鲜骨:骨管内充满骨髓,质硬,色黄,骨的折断处有**,骨髓与骨腔边缘紧密结合。/kg 2.冷冻畜(猪、牛、羊等)肉类: (1)冻猪肉:肌肉有**、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味。 (2)冻牛肉:肌肉红色均匀、有**、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。 (3)冻羊肉:肌肉色鲜艳、有**、脂肪白色、外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。/kg 3.生鲜禽及冷冻(鸡、鸭、鹅等)肉类: (1)鲜禽:有头颈,有腿翅,无内脏;喙有**、干燥、无黏液;眼球饱满,角膜有**;口腔粘膜呈淡玫瑰色,有**、洁净、无异味;口腔及宰刀口无血污、杂质,无紫斑瘀血;腹内无过多脂肪,腹下刀口整齐、不过长;皮肤有**,微干或微湿,紧缩、不粘手;毛孔隆起,无长毛及毛、毛根;肌肉有**,呈鲜禽肉正常颜色,稍带微红;脂肪呈淡黄色或黄色;肌肉结实有弹性,指压后凹陷立即恢复,有**,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色;有鲜禽肉正常气味,无异味。 (2)冷冻禽肉:眼球饱满或平坦、皮肤有**、因品种不同而呈淡黄、淡红或灰白色等、肌肉切面有**、外表微湿润、不粘手、指压后凹陷恢复、且不能完全恢复。解冻后与鲜禽特征相同。/kg 4.腊(肉)肠类:800g/袋 5.活鱼类:在水中游动自如,反应敏捷;体色青亮,手摸有黏滑感;鳞片完整无损,无皮下出血现象及红色鱼鳞;鱼眼睛清亮,角膜透明,皮肤天然色泽明显;无伤残、无畸形、无病害。/kg 6.鲜鱼类:鱼鳃盖紧闭,用手抠时感觉很紧,鳃的色泽鲜艳,鳃上无黏液,呈透明状,无异味;鱼眼澄清透明,向外凸出,黑白分明;鱼嘴紧闭,口腔清洁无污物;表皮有一层清洁透明的黏液,鳞片完整并紧附在鱼体上,不易脱落,腹内无胀气,腹色正常,质地坚硬,肛门紧缩,呈圆坑状;鱼体坚硬肉实,手感富有弹性,挺而不软,弯度小,用手压之有凹陷,抬手后立即复原,肉的横断面紧密,肋骨与背骨处的鱼肉组织坚实,不离刺;内脏鲜红,肠鳃坚韧有弹性,胆囊完整,腹腔清洁。/kg 7.冻鱼虾类:体表色泽鲜亮,清洁无污物,具有海水鱼虾或淡水鱼虾固有气味;鳍平直紧贴鱼体,鳞片上覆有冻结的黏液层;鳞片完整、不易脱落;眼球饱满,黑白分明,角膜透明;鳃鲜红、清晰,腹部坚实、无胀气,肛孔白色凹陷;冻得坚实,以硬物敲击能发出清晰的声音,体温为6℃~8℃;解冻后与鲜品特征相同,用刀切开肉质坚实、有弹性,肉不离刺,背骨处无红线,胆囊完整无破裂。/kg 8.虾类不能为死亡后冷冻品。/kg | 1.00(项) | 681,464.0000 | 681,464.0000 |
| 1-3 | 植物油及其制品 | 植物油及其制品 | 山姆 | 食用油:5kg/桶 | 1.00(项) | 245,272.0000 | 245,272.0000 |
| 1-4 | 谷物细粉 | 谷物细粉 | 米类:稻花香 面粉类:五得利 | 米类:25kg面粉类:25kg | 1.00(项) | 122,808.0000 | 122,808.0000 |
| 1-5 | 碾磨谷物及谷物加工品 | 碾磨谷物及谷物加工品 | 米类:大金苗 面粉类:金龙鱼 | 米类、面粉类/kg | 1.00(项) | 115,928.0000 | 115,928.0000 |
| 1-6 | 调味品 | 调味品 | 糖:敬凯 味精:三九 酱油:海天 醋:水塔 豆制品:沈宇 生粉:敬凯 淀粉:敬凯 干货类:山姆 | 糖:4750克/袋 味精:2kg/袋 酱油:500ml/瓶 醋:420ml/瓶 豆制品:2kg 生粉:3kg/袋 淀粉:3kg/袋 干货类:1.肉皮:作为干肉皮,要求无论什么部位,体表洁净无毛,白亮无残余肥膘,无虫蛀,干爽,敲击时响声清脆。 2.玉兰片:色泽黄白、洁净、肉厚、纤维少、节较密、体长不超过10-17CM。 3.黄花菜:干燥、有清香味,菜色黄亮,身条长而粗壮,条杆粗细均匀。 4.黑木耳:条形大而完整,耳瓣舒展少卷曲,内厚黑,富于**,体干不霉,无杂质。 5.银耳:朵大、色洁白、有**,无杂质,根小,干度足,完整度高。 6.香菇:分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁四类。 7.花菇:朵小柄短,呈半球状,菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹,肉厚、菌盖色泽淡黑,菇底褶,呈淡黄色,身干、质嫩、有芳香气味。 8.厚菇:形状如伞,顶面无花纹,呈黑色并略有**,质嫩、肉厚、朵稍大。 9.薄菇:形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色,菌褶白色,菌柄稍高,浅咖啡色,基部稍带红色或红褐色。 10.菇丁:未充分发育的香菇,个小,直径在2CM以下。 11.腐竹:腐竹又名豆腐皮和油皮,色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。 12.粉丝:粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥,不易折断,无斑点、黑迹,无霉变,有粉丝特有的**。 13.蹄筋:蹄筋体长而圆、粗状、光滑,应呈白色、无杂质、干、硬度高。 14.干贝:粒大完整、黄亮干燥、肉质结饱满,肉丝清晰、粗且有特殊香气。 15.鱿鱼:体干、体形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚。 16.紫菜:卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美。 17.鱼肚:体大整齐、肚厚、身干、光洁明亮、无虫蛀。/g | 1.00(项) | 136,224.0000 | 136,224.0000 |
吴**(采购人代表)、董**、冯**、刘*、马**
代理服务费收费标准:
无
代理服务费金额:
合同包1(机关食堂食材采购项目): 0万元。收取对象:无。
自本公告发布之日起1个工作日。
无
名称:****
地址:****
联系方式:138****6636
2.采购代理机构信息名称:****
地址:**自治区**市**区**街道
联系方式:0476-****787
3.项目联系方式项目联系人:李明阔
电话:0476-****787
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2026年03月16日