生鲜食材采购

物资招标公告

物资采购项目名称

生鲜食材采购

招标人名称

****

需求数量

月度协议价、按需采购

需求地点

****市

资格审查方式

资格预审

公告时长

2026年3月18日-2026年3月26日

具体信息

编号

物资采购项目名称

包含物料

1

食材类

蔬菜类、水产类、水果类、禽蛋类（蛋类）、禽蛋类（禽类）、肉制品类（猪肉及猪内脏）、肉制品类（牛肉及牛内脏）等，详见物料招标清单。

投标人应当具备的主要资格条件

付款方式

电汇付款，自收到发票之日起30个自然日内。

投标人

资格要求

1、具有中华人民**国独立企业法人资格;

2、成立时间≥2年:

3、根据企查查或相关网站查询,无失信被执行、限高等行政处分；

4、满足相关行业资质要求，食品生产/经营许可、人员健康证等证件；

项目负责人

的资格要求

1、身份证明；2、授权委托书

对投标人

的其他要求

1、保障供应：每日（含节假日）上午9时前，需****集团、****公司、******公司、江****公司、********酒店共计7个餐厅所需食材的供应。

2、生鲜食材要求新鲜、无腐烂、无异味；鲜肉、家禽类须提供动物产品检疫合格证明；米面油须提供每批相关检测报告；预包装食材不得提供破损、临期（剩余有效保质期小于总保质期的三分之一）产品。

3、退换货处理：****餐厅来料需求，发现质量不合格要及时进行退换货。

联系方式

****集团

部门：经办部门；联系人：钱新武；电话：150****7450；

部门：招标中心；联系人：刘丽；电话：0523-****8010，185****0257。

报名途径

报名途径：邮件形式报名 报名邮箱：****@yangzijiang.com

投标单位必须通过报名邮箱进行报名，报名邮件中须注明获取招标信息的途径并写明具体网址，报名结果以邮箱投递为准，最终解释权归招标单位所有。

备注

投诉方式：

法律监察部：0523-****6380

招标中心：0523-****8010

物资采购投标报名表

物资采购项目名称

（ 报名单位须通过微信搜索“****集团”小程序，进行预登记并发起供应商准入申请）

投标企业名称

单位地址

法人代表

注册资金

实缴资金

法人授权委托人

联系电话

联系邮箱

企业资质

企业业绩

财务状况

信息获取的途径

（填写获取招标信息的途径）

报名流程

1.报名单位须通过微信搜索“****集团”小程序，进行预登记并发起供应商准入申请。

2.报名单位根据招标公告要求将投标单位相应营业执照、资质等招标公告要求的资料打包发至公告报名邮箱。报名后需撤销的，重新发邮件至报名邮箱，说明撤销原因。（报名邮箱：****@yangzijiang.com）

3.本报名表随同投标单位报名资料一起发至招标人邮箱。

4.附件资料命名方式：XXX项目（拟投标项目）+XXX公司（投标人名称）。

****采购中心酒店生鲜菜品招标清单

序号

分类

物料名称

物料补充说明

单位

上月用量

1

肉制品（猪肉）

里脊肉 整条,整齐,无杂肉

配合进行现场粗加工；肌肉看上去**较好，且为红色，全为瘦肉，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

0

2

肉制品（猪肉）

纯精肉 无夹膘

配合进行现场粗加工；肌肉看上去**较好，且为红色，全为瘦肉，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

170.8

3

肉制品（猪肉）

带皮前夹心 小膘,带骨

配合进行现场粗加工；肌肉看上去**较好，且为红色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

0

4

肉制品（猪肉）

带皮前夹心 小膘,去骨

配合进行现场粗加工；肌肉看上去**较好，且为红色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

0

5

肉制品（猪肉）

带皮五花肉 新鲜中档五层,**

配合进行现场粗加工；**，纯五层五花肉，修边无赘肉，肌肉看上去**较好，且为红色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

1735.4

6

肉制品（猪肉）

带皮五花肉 新鲜中档三层,**

配合进行现场粗加工，肌肉看上去**较好，且为红色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

102.4

7

肉制品（猪肉）

去皮五花肉 新鲜中档三层,**

配合进行现场粗加工，去皮，肌肉看上去**较好，且为红色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

146.8

8

肉制品（猪肉）

去皮五花肉 新鲜中档五层,**

配合进行现场粗加工；**，纯五层五花肉，修边无赘肉，去皮，肌肉看上去**较好，且为红色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

0

9

肉制品（猪肉）

仔排 无大骨,无脆骨,整齐

配合进行现场粗加工；净仔排，去两头脊骨，肌肉看上去**较好，且为红色，肌纤维比较有韧性，味道闻起来正常，无异味

斤

9

10

肉制品（猪肉）

猪板油 不含肥肉

配合进行现场粗加工，颜色洁白，无异味

斤

144.3

11

肉制品（猪肉）

猪脊骨 新鲜,无异味

该物料为光骨，不带肉

斤

0

12

肉制品（猪肉）

筒骨 新鲜,无异味

配合进行现场粗加工，肌肉看上去**较好，且为红色，肌纤维比较有韧性，味道闻起来正常，无异味

斤

0

13

肉制品（猪肉）

肥肉 新鲜,无异味

配合进行现场粗加工，颜色洁白，无异味

斤

25.9

14

肉制品（猪肉）

带肉筒骨 新鲜,无异味

配合进行现场粗加工，肌肉看上去**较好，且为红色，肌纤维比较有韧性，味道闻起来正常，无异味

斤

0

15

肉制品（猪肉）

梅条肉

肌肉看上去**较好，且为红色，全为瘦肉，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

0

16

肉制品（猪肉）

带皮带骨肋条

配合进行现场粗加工，肌肉看上去**较好，且为红色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味

斤

78.5

17

肉制品（猪肉）

肉排

中排，配合进行现场粗加工，肌肉看上去**较好，且为红色，肌纤维比较有韧性，味道闻起来正常，无异味

斤

1705.4

18

蔬菜类

面筋

色泽乳白，无酸味、无发黏，弹性好，无杂质、无霉变

斤

11

19

蔬菜类

粉粑

质地紧实，无发酸、无霉点，表面干爽不粘手

斤

0

20

蔬菜类

鲜虫草花

新鲜，色泽鲜亮，无黄叶，完整无损

斤

11

21

蔬菜类

生姜

表皮干爽，肉质紧实，无腐烂、无发芽、无空心、无异味

斤

181.4

22

蔬菜类

蒜米

颗粒饱满，无发芽、无干瘪、无霉斑、无软烂、无异味

斤

453.3

23

蔬菜类

青蒜

叶片鲜绿挺拔，无黄叶、无烂根、无泥污、无空心

斤

316.2

24

蔬菜类

蒜苗

叶片鲜绿挺拔，无黄叶、无烂根、无泥污、无空心

斤

50.5

25

蔬菜类

米葱

葱白洁白紧实，葱叶绿而不黄，无腐烂、无干枯、无泥

斤

301.4

26

蔬菜类

京葱

葱白洁白紧实，葱叶绿而不黄，无腐烂、无干枯、无泥

斤

325.9

27

蔬菜类

洋葱

表皮干燥完整，无发芽、无腐烂、无发软、无异味

斤

476.1

28

蔬菜类

生菜

叶片完整挺括，无虫洞、无烂边、无发黄、无泥污、无烧心

斤

79

29

蔬菜类

球生菜

叶片完整挺括，无虫洞、无烂边、无发黄、无泥污、无烧心

斤

675.4

30

蔬菜类

菠菜

叶片肥厚鲜绿，无黄叶、无烂根、无抽苔、无泥土

斤

892.5

31

蔬菜类

香菜

茎叶挺直，香气浓，无烂叶、无蔫萎、无泥沙

斤

90.4

32

蔬菜类

大青菜

叶片翠绿，无虫眼、无烂根、无发黄、无空心

斤

0

33

蔬菜类

小青菜

叶片翠绿，无虫眼、无烂根、无发黄、无空心

斤

120.6

34

蔬菜类

鸡毛菜

叶片翠绿，无虫眼、无烂根、无发黄、无空心

斤

30.7

35

蔬菜类

**菜心

菜梗脆嫩，无粗纤维、无开花、无烂叶、无蔫萎

斤

0

36

蔬菜类

**菜心

菜梗脆嫩，无粗纤维、无开花、无烂叶、无蔫萎

斤

2

37

蔬菜类

花菜

花球洁白紧实，无发黑、无散花、无虫蛀、无腐烂

斤

8

38

蔬菜类

包菜

包心紧实，无烂心、无虫蛀、无开裂、无蔫萎

斤

62

39

蔬菜类

大白菜

包心紧实，叶片鲜嫩，无烂心、无烧心、无虫蛀

斤

81.6

40

蔬菜类

杭白菜

包心紧实，叶片鲜嫩，无烂心、无烧心、无虫蛀

斤

0

41

蔬菜类

韭黄

色泽金黄，鲜嫩无烂叶、无发黏、无异味

斤

17.8

42

蔬菜类

油麦菜

叶片修长鲜绿，无烂边、无蔫萎、无空心

斤

22.1

43

蔬菜类

紫包菜

包心紧实，无烂心、无虫蛀、无开裂、无蔫萎

斤

84.8

44

蔬菜类

西芹

茎秆脆嫩，叶片鲜绿，无空心、无烂根、无纤维老化

斤

605.8

45

蔬菜类

药芹

茎秆脆嫩，叶片鲜绿，无空心、无烂根、无纤维老化

斤

168.7

46

蔬菜类

荷兰芹

茎秆脆嫩，叶片鲜绿，无空心、无烂根、无纤维老化

斤

9

47

蔬菜类

芥兰(小)

新鲜，小巧玲珑，嫩绿鲜嫩，无虫眼

斤

0

48

蔬菜类

韭菜

叶片挺直，无烂叶、无蔫萎、无开花、无泥沙

斤

24.3

49

蔬菜类

韭菜苔

叶片挺直，无烂叶、无蔫萎、无开花、无泥沙

斤

0

50

蔬菜类

茼蒿

茎叶鲜嫩，香气正常，无烂根、无发黄、无虫洞

斤

1246.4

51

蔬菜类

芦蒿

茎秆脆嫩，无老根、无空心、无腐烂、无发黑

斤

19.8

52

蔬菜类

刀豆

豆荚鲜嫩饱满，无发黄、无虫蛀、无纤维化

斤

602.8

53

蔬菜类

薄荷叶

叶片鲜绿，香气**，无发黄、无烂叶、无泥污

斤

1

54

蔬菜类

新毛豆米

颗粒饱满，色泽鲜亮，无干瘪、无发霉、无异味

斤

162.1

55

蔬菜类

新土豆

表皮光滑，无发芽、无绿皮、无腐烂、无空心

斤

362.7

56

蔬菜类

鲜豇豆

豆荚鲜嫩饱满，无发黄、无虫蛀、无纤维化

斤

36.1

57

蔬菜类

荷兰豆

豆荚鲜嫩饱满，无发黄、无虫蛀、无纤维化

斤

3

58

蔬菜类

蚕豆瓣

新鲜，豆粒均匀，口感细腻，无杂质

斤

0

59

蔬菜类

白金针菇

新鲜，菇体洁白，柄细长，无黄根

斤

99.9

60

蔬菜类

香菇

菇盖圆整，香气浓郁，无虫眼

斤

7.5

61

蔬菜类

蘑菇

菇体饱满，色泽洁白，无斑点

斤

2

62

蔬菜类

平菇

菇盖厚实，柄短粗壮，无黄斑

斤

6

63

蔬菜类

杏鲍菇

菇体肥厚，口感脆嫩，无杂质

斤

309.9

64

蔬菜类

姬菇

菇体小巧，色泽均匀，无黄根

斤

39

65

蔬菜类

茶树菇

新鲜，菇柄细长，香气独特，无虫蛀

斤

0

66

蔬菜类

黄瓜

色泽鲜绿，顶花带刺为佳，无畸形、无烂尾、无发软

斤

319.8

67

蔬菜类

荷兰小黄瓜

色泽鲜绿，顶花带刺为佳，无畸形、无烂尾、无发软

斤

97.1

68

蔬菜类

丝瓜

表皮光亮，肉质鲜嫩，无发黄、无纤维化、无腐烂

斤

9.7

69

蔬菜类

蒿瓜

表皮光亮，肉质鲜嫩，无发黄、无纤维化、无腐烂

斤

19

70

蔬菜类

冬瓜

表皮完整，肉质洁白，无软烂、无空心、无异味

斤

23.5

71

蔬菜类

紫茄瓜

色泽光亮，皮薄肉嫩，无腐烂、无萎蔫、无籽老

斤

41.9

72

蔬菜类

杭茄瓜

色泽光亮，皮薄肉嫩，无腐烂、无萎蔫、无籽老

斤

0

73

蔬菜类

笋瓜

表皮干爽，无腐烂、无虫蛀、无发软、肉质粉糯

斤

10

74

蔬菜类

老南瓜

表皮干爽，无腐烂、无虫蛀、无发软、肉质粉糯

斤

348.8

75

蔬菜类

地瓜

表皮完整，无腐烂、无虫蛀、无空心、无霉变

斤

1.6

76

蔬菜类

日本南瓜

表皮干爽，无腐烂、无虫蛀、无发软、肉质粉糯

斤

50.3

77

蔬菜类

佛手瓜

表皮光滑，肉质脆嫩，无腐烂、无畸形、无发软

斤

0

78

蔬菜类

山芋

表皮完整，无腐烂、无虫蛀、无空心、无霉变

斤

0

79

蔬菜类

紫山芋

表皮完整，无腐烂、无虫蛀、无空心、无霉变

斤

38

80

蔬菜类

荔莆芋

肉质紧实，无腐烂、无黑心、无发软、无异味

斤

2.8

81

蔬菜类

毛芋头

肉质紧实，无腐烂、无黑心、无发软、无异味

斤

60

82

蔬菜类

净芋艿

肉质紧实，无腐烂、无黑心、无发软、无异味

斤

9

83

蔬菜类

干葱头

干爽结实，无腐烂、无发霉、无发软

斤

31

84

蔬菜类

芦笋

笋尖紧密，笋身挺直，无木质化、无腐烂、无蔫萎

斤

42.5

85

蔬菜类

藕中节

藕节完整，无淤泥、无锈斑、无腐烂、无空心

斤

0

86

蔬菜类

**草头

叶片嫩绿，无黄叶、无烂叶、无泥沙、无老梗

斤

82.3

87

蔬菜类

铁棍山药

表皮完整，肉质洁白，无腐烂、无空心、无黏液异味

斤

470.1

88

蔬菜类

青椒

色泽鲜绿，果身硬实，无腐烂、无虫蛀、无发软

斤

179.9

89

蔬菜类

红椒

色泽鲜亮，果肉厚实，无腐烂、无皱皮、无空心

斤

231.9

90

蔬菜类

小红米辣

色泽鲜亮，辣度正常，无腐烂、无蔫萎、无虫蛀

斤

1.5

91

蔬菜类

青杭椒

色泽鲜亮，辣度正常，无腐烂、无蔫萎、无虫蛀

斤

170.3

92

蔬菜类

红杭椒

色泽鲜亮，辣度正常，无腐烂、无蔫萎、无虫蛀

斤

181

93

蔬菜类

彩椒

色泽鲜亮，果肉厚实，无腐烂、无皱皮、无空心

斤

5

94

蔬菜类

胡萝卜

表皮光滑，色泽鲜亮，无开裂、无黑心、无腐烂

斤

1321.6

95

蔬菜类

水萝卜

表皮光滑，无开裂、无糠心、无腐烂

斤

236.4

96

蔬菜类

洋花萝卜

表皮光滑，无开裂、无糠心、无腐烂

斤

0

97

蔬菜类

西红柿

色泽均匀，果形完整，无开裂、无腐烂、无软烂

斤

42

98

蔬菜类

西蓝花

花球紧实，颜色深绿，无发黄、无虫洞、无腐烂

斤

187.7

99

蔬菜类

马兰头

鲜嫩无老根，无烂叶、无杂草、无泥沙

斤

2

100

蔬菜类

净马蹄

表皮光洁，肉质洁白，无腐烂、无黑心、无泥沙

斤

1

101

蔬菜类

糯玉米棒(毛、新鲜、嫩)

颗粒饱满、排列整齐，无虫蛀、无干瘪，苞叶青绿鲜嫩

斤

127.1

102

蔬菜类

莴苣

肉质脆嫩，无空心、无烂根、无粗纤维

斤

0

103

蔬菜类

娟豆腐

标识清晰，外包装无破损，保质期内

盒

14

104

蔬菜类

苦菊

叶色鲜绿，无蔫萎、无腐烂、无空心、无泥沙

斤

0

105

蔬菜类

香茅草

茎秆青绿，香气浓郁，无干枯、无发黑、无腐烂

斤

1

106

蔬菜类

紫苏叶

叶片完整，颜色紫绿鲜亮，无虫洞、无蔫萎、无腐烂

盒

9

107

蔬菜类

芥兰(大)

新鲜，芥蓝粗壮，色泽鲜绿，无虫眼

斤

43.9

108

蔬菜类

黄秋葵

果荚嫩绿，不老化，无虫洞、无腐烂、无发黄

斤

2.7

109

蔬菜类

有机花菜

花球洁白紧实，无发黑、无散花、无虫蛀、无腐烂

斤

39.9

110

蔬菜类

冰草

表面冰晶饱满，无融化、无烂叶、无异味

斤

0

111

蔬菜类

娃娃菜

包心紧实，叶片嫩黄，无腐烂、无烧心、无虫蛀

斤

268.4

112

蔬菜类

**菇

菇体洁白，柄细长，无黄根

斤

86.8

113

蔬菜类

蟹味菇

菇体肥厚，口感鲜美，无杂质

斤

32.2

114

蔬菜类

百合王

瓣大肉厚，无发黄、无烂瓣、无异味、无干枯

斤

0

115

蔬菜类

圣女果

色泽均匀，果形完整，无开裂、无腐烂、无软烂

斤

502.5

116

蔬菜类

手指山芋（新鲜）

表皮完整，无腐烂、无虫蛀、无空心、无霉变

斤

120

117

蔬菜类

金童玉女迷你小黄瓜（玉女瓜）

色泽鲜绿，顶花带刺为佳，无畸形、无烂尾、无发软

斤

18

118

蔬菜类

火红苗

苗叶鲜嫩，无蔫萎、无烂叶、无杂草、无泥土

盒

24

119

蔬菜类

新鲜**菜

结构完整，无发黑、无腐烂、无虫蛀

斤

0

120

蔬菜类

香菜苗

茎叶挺直，香气浓，无烂叶、无蔫萎、无泥沙

盒

33

121

蔬菜类

贝贝南瓜板栗味

表皮干爽，无腐烂、无虫蛀、无发软、肉质粉糯

斤

0

122

蔬菜类

白芦笋

笋尖紧密，笋身挺直，无木质化、无腐烂、无蔫萎

斤

0

123

蔬菜类

洋兰花

新鲜，花朵饱满，色泽鲜亮，无黄叶，无虫害

袋

3

124

蔬菜类

新鲜三色堇 50朵/盒

新鲜，花朵色彩鲜艳，无枯萎，无损伤

盒

22

125

蔬菜类

黄金苦菊

叶色鲜绿，无蔫萎、无腐烂、无空心、无泥沙

斤

21.6

126

蔬菜类

净莴苣

肉质脆嫩，无空心、无烂根、无粗纤维

斤

196.4

127

蔬菜类

瓠瓜

表皮光亮，肉质鲜嫩，无发黄、无纤维化、无腐烂

斤

0

128

蔬菜类

落地红球生菜

叶片完整挺括，无虫洞、无烂边、无发黄、无泥污、无烧心

斤

0

129

蔬菜类

奶油生菜

叶片完整挺括，无虫洞、无烂边、无发黄、无泥污、无烧心

斤

0

130

蔬菜类

大头玫瑰

新鲜，色泽鲜艳，大小均匀

支

7

131

蔬菜类

绿绣球花

新鲜，色泽鲜艳，无黄叶

盒

0

132

蔬菜类

多头小玫瑰 10枝/把

新鲜，色泽鲜艳，大小均匀

把

0

133

蔬菜类

鲜牛肝菌

新鲜，菌形完整，无腐烂、虫蛀

斤

27.8

134

蔬菜类

新鲜松茸菌

新鲜，菌形完整，无腐烂、虫蛀

斤

0

135

蔬菜类

黄瓜苗

苗叶鲜嫩，无蔫萎、无烂叶、无杂草、无泥土

斤

0

136

蔬菜类

**荠菜

鲜嫩无老根，无烂叶、无杂草、无泥沙

斤

21.7

137

蔬菜类

芹菜苗

苗叶鲜嫩，无蔫萎、无烂叶、无杂草、无泥土

盒

40

138

蔬菜类

**树番茄

色泽均匀，果形完整，无开裂、无腐烂、无软烂

斤

0

139

蔬菜类

板蓝根苗

苗叶鲜嫩，无蔫萎、无烂叶、无杂草、无泥土

斤

0

140

蔬菜类

辣木苗

苗叶鲜嫩，无蔫萎、无烂叶、无杂草、无泥土

斤

0

141

蔬菜类

绿毛球

新鲜，色泽鲜艳，无黄叶

盒

0

142

蔬菜类

松针叶

新鲜，叶形完整，无腐烂、虫蛀

盒

27

143

蔬菜类

紫白菜

色泽鲜艳，叶片完整，无腐烂、无蔫萎、无虫洞

斤

0

144

蔬菜类

山蒜花

花茎挺拔，无蔫萎、无腐烂、无异味

盒

0

145

蔬菜类

螺丝青椒

色泽鲜绿，果身硬实，无腐烂、无虫蛀、无发软

斤

2

146

蔬菜类

本地青蒜

叶片鲜绿挺拔，无黄叶、无烂根、无泥污、无空心

斤

0

147

蔬菜类

海鲜菇

新鲜，无腐烂、虫蛀

斤

0

148

蔬菜类

茨菇

球茎饱满，无腐烂、无发黑、无空心

斤

10

149

蔬菜类

水芹

茎秆脆嫩，叶片鲜绿，无空心、无烂根、无纤维老化

斤

305

150

蔬菜类

小茨菇

球茎饱满，无腐烂、无发黑、无空心

斤

159.3

151

蔬菜类

胡萝卜樱

苗叶鲜嫩，无蔫萎、无烂叶、无杂草、无泥土

斤

0

152

蔬菜类

莳萝花

新鲜，色泽亮丽，无黄叶

盒

0

153

蔬菜类

鲜春笋

笋壳鲜亮，笋肉洁白，无空心、无木质化、无腐烂

斤

0

154

蔬菜类

冻老菱米

新鲜，无腐烂、虫蛀

斤

0

155

蔬菜类

年糕

洁白光亮，软硬适中，无酸味、无霉斑、无开裂

斤

0

156

蔬菜类

蒜头

颗粒饱满，无发芽、无干瘪、无霉斑、无软烂、无异味

斤

5.2

157

蔬菜类

紫生菜

叶片完整挺括，无虫洞、无烂边、无发黄、无泥污、无烧心

斤

66.8

158

蔬菜类

**港LV辣椒

果形规整，色泽鲜亮，无腐烂、无虫蛀、无发软

斤

0

159

蔬菜类

乒乓菊

新鲜，无腐烂、黄叶、虫蛀

支

0

160

蔬菜类

芥兰苗

苗叶鲜嫩，无蔫萎、无烂叶、无杂草、无泥土

斤

0

161

蔬菜类

清香木

新鲜，色泽亮丽，无黄叶

盒

9

162

蔬菜类

灯笼花

新鲜，色泽亮丽，无黄叶

盒

10

163

蔬菜类

嫩藕头

藕节完整，无淤泥、无锈斑、无腐烂、无空心

斤

0

164

蔬菜类

鸡松茸菌

新鲜，无腐烂、虫蛀

斤

0

165

蔬菜类

鸡枞菌（冰鲜）

新鲜，无腐烂、虫蛀

斤

19

166

蔬菜类

手指萝卜

表皮光滑，无开裂、无糠心、无腐烂

斤

0

167

蔬菜类

睡莲 (2朵/盒)

新鲜，色泽亮丽，无黄叶

盒

0

168

水产类

养殖鳊鱼 1-1.2斤

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

1.2

169

水产类

黑鱼 1.5-2斤

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

2.2

170

水产类

鲫鱼 0.2-0.3斤

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

82.5

171

水产类

鲜白丝 0.8-1.5斤

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

0

172

水产类

鲜白丝 1.6-2.2斤

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

6.4

173

水产类

草鲲 2斤以上

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

0

174

水产类

白鲢 1.5-2斤/条

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

208.7

175

水产类

杂鱼

0.2-0.4斤/条左右，活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

18

176

水产类

大鱼泡

新鲜、无异味，鲢鱼泡为主

斤

0

177

水产类

石斑鱼 1.2斤左右

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

108.2

178

水产类

文蛤

鲜活，大小均匀

斤

1

179

水产类

花蛤

鲜活，大小均匀

斤

2

180

水产类

正宗保鲜黄鱼 1.2斤以上

重量为宰杀前，有着自然的腥香味，鱼身**、**，摸起来不会软烂

斤

0

181

水产类

普通保鲜黄鱼 1.2斤以上

重量为宰杀前，有着自然的腥香味，鱼身**、**，摸起来不会软烂

斤

9.1

182

水产类

鲜生蚝（3+）

鲜活，无异味，现场宰杀

只

0

183

水产类

花螺

鲜活，大小均匀

斤

0

184

水产类

甲鱼 1.3-1.6

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**

斤

0

185

水产类

甲鱼 2斤左右

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**

斤

177

186

水产类

桂鱼 0.8-1斤

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

1.9

187

水产类

桂鱼 1.1-1.2斤

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

483.3

188

水产类

鲈鱼 1-1.2斤

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**，鱼鳞亮且有**，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳍坚硬

斤

870.8

189

水产类

河鳗 1-1.5斤

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**

斤

108

190

水产类

三文鱼（中断）

带皮，新鲜，无异味（之前默认是进口，现在招标的是国产的）

斤

17.7

191

水产类

保鲜带鱼 0.8-1斤/条

重量为宰杀前，有着自然的腥香味，鱼身**、**，摸起来不会软烂

斤

5.4

192

水产类

甲鱼（放养）3斤左右

现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**

斤

0

193

水产类

咸水鲜鲍 10头

鲜活，现杀，0.1斤/个左右

只

0

194

水产类

淡水鲜鲍鱼 10头

鲜活，现杀，0.1斤/个左右

只

30

195

水产类

灰鮰鱼 1.7斤以上

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**

斤

9.8

196

水产类

保鲜鲳鳊鱼 1-2两

重量为宰杀前，有着自然的腥香味，鱼身**、**，摸起来不会软烂

斤

27.8

197

水产类

竹蛏

鲜活，大小均匀

斤

78.1

198

水产类

鳝鱼 0.3斤以上/条

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**

斤

1.5

199

水产类

鳝鱼 0.3斤以下/条

活鱼现杀，重量为宰杀后，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**

斤

3.8

200

水产类

沙虾 50-60只/斤

鲜活，有着自然的腥香味，虾身**、**，摸起来不会软烂，虾身与虾头没有松脱

斤

0

201

水产类

笔杆鳝 活的来店现划

必须活的来店现划

斤

2

202

水产类

牛蛙 0.5-0.6斤/只

鲜活，现杀

斤

108.4

203

水产类

笔杆鳝骨头

新鲜，无异味

斤

0

204

水产类

养殖河豚 0.6-1.00斤左右/条

活鱼现杀，重量为宰杀前，鱼身颜色光度好，眼睛发亮且有**

斤

244.5

205

水产类

螺丝

鲜活，大号螺丝，去尾，无异味

斤

1

206

水产类

纯螺丝头

鲜活，无异味

斤

0

207

水产类

净河蚌

鲜活，无异味

斤

80.2

208

水果类

凤梨

新鲜，精品凤梨，甜度高，果肉多汁，无腐烂，虫蛀

斤

70.5

209

水果类

西瓜 无籽 10-15斤

无籽品种，重量控制在10-15斤，保证口感，无腐烂、无发软

斤

597.3

210

水果类

香梨

**香梨，果香浓郁，口感脆甜。

斤

24.3

211

水果类

进口香蕉 16公分以内

新鲜，无腐烂，无黄斑

斤

515.6

212

水果类

国产橙子

新鲜，色泽鲜艳，果肉饱满

斤

105.4

213

水果类

国产青提

新鲜，颗粒均匀，口感脆甜，配合进行现场粗加工

斤

0

214

水果类

国产红提

新鲜，色泽红润，口感甘甜，配合进行现场粗加工

斤

0

215

水果类

柠檬

新鲜，果皮光滑，香气浓郁

斤

3

216

水果类

**瓜

肉质细腻，甜度高，无腐烂、无发软

斤

373.6

217

水果类

木瓜 12头/箱

新鲜，果肉软糯，甜度适中，无腐烂，虫蛀

斤

414.4

218

水果类

蓝莓 125g

新鲜、果粒大，抗氧化性强、大小均匀、盒装

盒

0

219

水果类

大果蓝莓 200g

新鲜、果粒大，抗氧化性强、大小均匀、盒装

盒

70

220

水果类

草莓

新鲜、果肉鲜红、无腐烂、无虫蛀

斤

161.5

221

水果类

红心火龙果

新鲜、果肉鲜红、无腐烂、无虫蛀

斤

40.4

222

水果类

苹果 （80）

新鲜，果形端正，口感脆甜，无腐烂，虫蛀

斤

0

223

水果类

白心火龙果 1斤左右

新鲜，果肉洁白、无腐烂，虫蛀

斤

13.6

224

水果类

**水仙芒 0.6-0.8斤/只

新鲜，果肉细腻，甜度高，无腐烂，虫蛀

斤

32.3

225

水果类

**小芒果 0.3斤左右

新鲜，果肉细腻，甜度高，无腐烂，虫蛀

斤

15.4

226

水果类

青柠檬

新鲜，果皮薄，汁多味酸，无腐烂，虫蛀

斤

0

227

水果类

新西兰金果

果形均匀，大小均匀、新鲜、无腐烂、发软

只

17

228

水果类

小青柠

新鲜，果皮薄，汁多味酸，无腐烂，虫蛀

斤

1.5

229

水果类

**西瓜 无籽 10-15斤

**西瓜，重量控制在10-15斤，保证口感，无腐烂、无发软

斤

670.1

230

水果类

晴王葡萄

新鲜，果粒大，甜度高，配合进行现场粗加工

斤

55.6

231

水果类

菠萝蜜肉

盒装、果肉饱满，新鲜

斤

0

232

水果类

奶香蜜瓜

新鲜，果肉金黄，奶香浓郁，口感绵

斤

0

233

水果类

青李子

新鲜，肉酸甜适中，口感脆爽，无腐烂，虫蛀

斤

0

234

水果类

人参果

新鲜，无腐烂，虫蛀

斤

0

235

水果类

阳光玫瑰（青提）

新鲜，果粒大，甜度高，香气浓郁，配合进行现场粗加工

斤

2

236

水果类

百香果

新鲜，果香浓郁，果汁丰富，无腐烂，虫蛀

个

40

237

家禽类（禽类）

养殖老母鸡 一年的

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），配合进行现场粗加工(剁小块)

斤

178.5

238

家禽类（禽类）

三黄鸡 1.6-2.5斤/只

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），配合进行现场粗加工(剁小块)

斤

0

239

家禽类（禽类）

草公鸡 1.5-2.0斤

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），配合进行现场粗加工(剁小块)

斤

433.5

240

家禽类（禽类）

乌骨鸡

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），配合进行现场粗加工(剁小块)

斤

366.1

241

家禽类（禽类）

养殖老母鸡 二年以上的油发黄

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），配合进行现场粗加工(剁小块)

斤

0

242

家禽类（禽类）

老鸭（活，现杀)

新鲜、净膛干净后称重，无鸭肫、鸭肠，配合进行现场粗加工(剁小块)

斤

0

243

家禽类（禽类）

正宗鸭血

新鲜、无杂质、无异味

斤

47

244

家禽类（禽类）

鸽子 0.6以上 （活的现杀）

新鲜、内脏处理干净，配合进行现场粗加工(剁小块)

只

7

245

家禽类（禽类）

麻鸭（新鲜 净膛）

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），无鸭肫、鸭肠，配合进行现场粗加工

斤

0

246

家禽类（禽类）

半老鹅（新鲜，净膛）

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），无鹅肫、鹅肠，配合进行现场粗加工

斤

0

247

家禽类（禽类）

老鹅(新鲜,净膛)

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），无鹅肫、鹅肠，配合进行现场粗加工

斤

0

248

家禽类（禽类）

活老鸽子 0.6以上 （现杀）

新鲜、内脏处理干净，配合进行现场粗加工(剁小块)

只

13

249

家禽类（禽类）

家养老母鸡

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），配合进行现场粗加工(剁小块)

斤

0

250

家禽类（禽类）

优母草鸡2.5-3斤/只

新鲜、净膛干净后称重（含内脏），配合进行现场粗加工(剁小块)

斤

0

****采购中心食堂生鲜菜品招标及调研清单

序号

分类

物料名称

规则

验收标准

计量单位

上月用量

1

蔬菜类

包菜(绿)

/

包心紧实，无烂心、无虫蛀、无开裂、无蔫萎，表皮鲜绿无发黄

斤

134.3

2

蔬菜类

包菜(紫)

/

包心紧实，无烂心、无虫蛀、无开裂、无蔫萎，色泽紫亮无发暗

斤

0.0

4

蔬菜类

鸡毛菜

/

叶片翠绿，无虫眼、无烂根、无发黄、无空心，鲜嫩无老梗

斤

46.9

5

蔬菜类

大青菜

/

叶片翠绿肥厚，无虫眼、无烂根、无发黄、无空心，无泥沙

斤

4244.3

6

蔬菜类

小青菜

/

叶片翠绿鲜嫩，无虫眼、无烂根、无发黄、无空心，无泥沙

斤

930.3

7

蔬菜类

空心菜

/

茎叶脆嫩，无老梗、无烂叶、无发黄、无虫洞，无泥沙异味

斤

0.0

8

蔬菜类

**菜心

/

菜梗脆嫩，无粗纤维、无开花、无烂叶、无蔫萎，色泽鲜绿

斤

159.6

9

蔬菜类

红苋菜

/

叶片鲜红鲜亮，无烂叶、无蔫萎、无虫洞、无泥沙，无异味

斤

0.0

10

蔬菜类

杭白菜

/

包心紧实，叶片鲜嫩，无烂心、无烧心、无虫蛀，无泥沙

斤

215.3

11

蔬菜类

扁豆

/

豆荚鲜嫩饱满，无发黄、无虫蛀、无纤维化、无腐烂，无异味

斤

5.5

12

蔬菜类

菠菜

/

叶片肥厚鲜绿，无黄叶、无烂根、无抽苔、无泥土，无虫洞

斤

852.8

13

蔬菜类

蚕豆(冷冻)

/

无结块、无变质、无异味、无杂质，颗粒饱满无干瘪

斤

205.6

14

蔬菜类

大白菜

/

包心紧实，叶片鲜嫩，无烂心、无烧心、无虫蛀，无泥沙

斤

535.1

15

蔬菜类

刀豆

/

豆荚鲜嫩饱满，无发黄、无虫蛀、无纤维化、无腐烂

斤

115.5

16

蔬菜类

地瓜

/

表皮完整，无腐烂、无虫蛀、无空心、无霉变，肉质紧实

斤

85.0

17

蔬菜类

冬瓜

/

表皮完整，肉质洁白，无软烂、无空心、无异味，无虫蛀

斤

1997.4

18

蔬菜类

粉粑

/

质地紧实，无发酸、无霉点，表面干爽不粘手，无异味

斤

140.0

19

蔬菜类

干海带

/

色泽正常，无霉变、无异味、无杂质，干爽不发黏

斤

0.0

20

蔬菜类

干豇豆

/

色泽鲜亮，无霉变、无异味、无杂质，无虫蛀，干爽有韧性

斤

9.9

21

蔬菜类

海鲜菇

/

菇体洁白，根部干爽，无发黏、无腐烂、无异味，菇盖完整

斤

144.3

22

蔬菜类

荷兰豆

/

豆荚鲜嫩饱满，无发黄、无虫蛀、无纤维化，豆粒饱满

斤

13.0

23

蔬菜类

胡萝卜

/

表皮光滑，色泽鲜亮，无开裂、无黑心、无腐烂，无虫蛀

斤

1023.9

24

蔬菜类

花菜

/

花球洁白紧实，无发黑、无散花、无虫蛀、无腐烂

斤

100.0

25

蔬菜类

西蓝花

/

花球紧实，颜色深绿，无发黄、无虫洞、无腐烂，无散花

斤

740.3

26

蔬菜类

有机花菜

/

花球洁白紧实，无发黑、无散花、无虫蛀、无腐烂，无农药残留痕迹

斤

732.0

27

蔬菜类

花生

/

颗粒饱满，无干瘪、无发霉、无虫蛀、无异味，外壳完整

斤

0.0

28

蔬菜类

黄瓜

/

色泽鲜绿，顶花带刺为佳，无畸形、无烂尾、无发软，无虫蛀

斤

607.5

29

蔬菜类

茭白

/

肉质洁白脆嫩，无黑心、无腐烂、无发黏，无异味，表皮光滑

斤

48.8

30

蔬菜类

金针菇

/

菇体洁白细长，根部干爽，无发黏、无腐烂、无异味，无发黄

斤

651.7

31

蔬菜类

京葱

/

葱白洁白紧实，葱叶绿而不黄，无腐烂、无干枯、无泥污

斤

140.0

32

蔬菜类

净茨菇

/

球茎饱满，无腐烂、无发黑、无空心，肉质紧实，无泥沙

斤

205.0

33

蔬菜类

芋艿

净芋艿

肉质紧实，无腐烂、无黑心、无发软、无异味，表皮干净

斤

670.5

34

蔬菜类

韭菜

/

叶片挺直，无烂叶、无蔫萎、无开花、无泥沙，香气正常

斤

908.6

35

蔬菜类

韭黄

/

色泽金黄，鲜嫩无烂叶、无发黏、无异味，无发黄

斤

464.5

36

蔬菜类

烤麸

/

色泽正常，无酸味、无发黏，质地松软有弹性，无杂质、无霉变

斤

0.0

37

蔬菜类

苦瓜

/

表皮光亮，无腐烂、无虫蛀、无发软、无畸形，果肉厚实

斤

18.0

38

蔬菜类

老南瓜

/

表皮干爽，无腐烂、无虫蛀、无发软、肉质粉糯，无异味

斤

855.0

39

蔬菜类

**芋头

/

肉质紧实细腻，无腐烂、无黑心、无发软、无异味，表皮完整

斤

88.2

40

蔬菜类

绿豆粉皮

新鲜

色泽均匀，无霉变、无异味、无杂质，质地柔韧，无粘连

斤

371.9

41

蔬菜类

马蹄(去皮)

/

表皮光洁，肉质洁白，无腐烂、无黑心、无泥沙，无异味

斤

71.5

42

蔬菜类

毛豆米(冷冻)

/

无结块、无变质、无异味、无杂质，颗粒饱满，色泽鲜亮

斤

489.9

43

蔬菜类

毛豆米(新鲜)

/

颗粒饱满，色泽鲜亮，无干瘪、无发霉、无异味，无虫蛀

斤

21.6

44

蔬菜类

豌豆米(冷冻)

/

无结块、无变质、无异味、无杂质，颗粒饱满，无发黄

斤

6.0

45

蔬菜类

芋头

毛芋头

肉质紧实，无腐烂、无黑心、无发软、无异味，表皮完整无破损

斤

91.8

46

蔬菜类

米葱

/

葱白洁白紧实，葱叶绿而不黄，无腐烂、无干枯、无泥污

斤

232.8

47

蔬菜类

面筋

/

色泽乳白，无酸味、无发黏，弹性好，无杂质、无霉变

斤

65.0

48

蔬菜类

藕

/

藕节完整，无淤泥、无锈斑、无腐烂、无空心，肉质洁白脆嫩

斤

640.1

49

蔬菜类

平菇

/

菇盖完整，无发霉、无发黏、无腐烂、无空心，色泽正常

斤

836.7

50

蔬菜类

荠菜

/

鲜嫩无老根，无烂叶、无杂草、无泥沙，无异味

斤

8.0

51

蔬菜类

茄子

/

色泽光亮，皮薄肉嫩，无腐烂、无萎蔫、无籽老，无虫蛀

斤

1196.4

52

蔬菜类

辣椒(绿)

/

色泽鲜绿，果身硬实，无腐烂、无虫蛀、无发软，无畸形

斤

1345.1

53

蔬菜类

辣椒(红)

/

色泽鲜亮，果肉厚实，无腐烂、无皱皮、无空心，无虫蛀

斤

338.4

54

蔬菜类

杭椒(红)

/

色泽鲜亮，辣度正常，无腐烂、无蔫萎、无虫蛀，果形规整

斤

53.5

55

蔬菜类

杭椒(绿)

/

色泽鲜绿，辣度正常，无腐烂、无蔫萎、无虫蛀，果形规整

斤

449.5

56

蔬菜类

小红米辣

/

色泽鲜亮，辣度正常，无腐烂、无蔫萎、无虫蛀，无发黑

斤

67.8

57

蔬菜类

小疙瘩

/

表皮完整，无腐烂、无虫蛀、无空心、无霉变，肉质紧实

斤

43.0

58

蔬菜类

青蒜

/

叶片鲜绿挺拔，无黄叶、无烂根、无泥污、无空心

斤

523.2

59

蔬菜类

山药

/

表皮完整，肉质洁白，无腐烂、无空心、无黏液异味，无虫蛀

斤

168.0

60

蔬菜类

铁棍山药

/

表皮完整，肉质洁白细腻，无腐烂、无空心、无黏液异味，无虫蛀

斤

374.2

61

蔬菜类

山芋

/

表皮完整，无腐烂、无虫蛀、无空心、无霉变，肉质紧实

斤

618.4

62

蔬菜类

紫薯

/

表皮完整，无腐烂、无虫蛀、无空心、无霉变，色泽紫亮

斤

12.0

63

蔬菜类

**秧草

/

叶片嫩绿，无黄叶、无烂叶、无泥沙、无老梗，无异味

斤

285.7

64

蔬菜类

生菜

/

叶片完整挺括，无虫洞、无烂边、无发黄、无泥污、无烧心

斤

1703.1

65

蔬菜类

生姜

/

表皮干爽，肉质紧实，无腐烂、无发芽、无空心、无异味

斤

455.9

66

蔬菜类

水萝卜

/

表皮光滑，无开裂、无糠心、无腐烂，肉质脆嫩

斤

887.2

67

蔬菜类

丝瓜

/

表皮光亮，肉质鲜嫩，无发黄、无纤维化、无腐烂，无虫蛀

斤

59.4

68

蔬菜类

蒜米

/

颗粒饱满，无发芽、无干瘪、无霉斑、无软烂、无异味

斤

628.8

69

蔬菜类

蒜苗

/

叶片鲜绿挺拔，无黄叶、无烂根、无泥污、无空心

斤

436.4

70

蔬菜类

茼蒿

/

茎叶鲜嫩，香气正常，无烂根、无发黄、无虫洞，无泥沙

斤

1025.3

71

蔬菜类

娃娃菜

/

包心紧实，叶片嫩黄，无腐烂、无烧心、无虫蛀，无泥沙

斤

580.2

72

蔬菜类

莴苣

/

肉质脆嫩，无空心、无烂根、无粗纤维，表皮完整

斤

1.0

73

蔬菜类

莴苣(去皮)

/

肉质脆嫩洁白，无空心、无烂心、无粗纤维，无异味、无发黏

斤

1033.0

74

蔬菜类

无丝豆

/

豆荚鲜嫩饱满，无发黄、无虫蛀、无纤维化、无腐烂，无异味

斤

0.0

75

蔬菜类

西红柿

/

色泽均匀，果形完整，无开裂、无腐烂、无软烂，无虫蛀

斤

2162.4

76

蔬菜类

西葫芦

/

表皮光亮，肉质鲜嫩，无发黄、无纤维化、无腐烂，无虫蛀

斤

743.6

77

蔬菜类

鲜百合

/

瓣大肉厚，无发黄、无烂瓣、无异味、无干枯，色泽洁白

斤

2.0

78

蔬菜类

鲜豇豆

/

豆荚鲜嫩饱满，无发黄、无虫蛀、无纤维化、无腐烂，无异味

斤

1141.1

79

蔬菜类

条型年糕

/

洁白光亮，软硬适中，无酸味、无霉斑、无开裂，无粘连

斤

42.0

80

蔬菜类

香菜

/

茎叶挺直，香气浓，无烂叶、无蔫萎、无泥沙，无发黄

斤

153.0

81

蔬菜类

香菇

/

菇盖完整，无发霉、无发黏、无腐烂、无空心，香气浓郁

斤

475.9

82

蔬菜类

杏鲍菇

/

菇体饱满，无发霉、无发黏、无腐烂、无空心，肉质脆嫩

斤

633.0

83

蔬菜类

新土豆

/

表皮光滑，无发芽、无绿皮、无腐烂、无空心，无虫蛀

斤

2802.3

84

蔬菜类

洋葱

/

表皮干燥完整，无发芽、无腐烂、无发软、无异味

斤

1262.4

85

蔬菜类

药芹

/

茎秆脆嫩，叶片鲜绿，无空心、无烂根、无纤维老化

斤

1024.3

86

蔬菜类

西芹

/

茎秆脆嫩粗壮，叶片鲜绿，无空心、无烂根、无纤维老化

斤

498.6

87

蔬菜类

油麦菜

/

叶片修长鲜绿，无烂边、无蔫萎、无空心，无泥沙

斤

1140.7

88

蔬菜类

玉米棒

新鲜，去皮

颗粒饱满、排列整齐，无虫蛀、无干瘪，苞叶青绿鲜嫩

斤

138.5

89

蔬菜类

春笋

/

笋壳鲜亮，笋肉洁白，无空心、无木质化、无腐烂，无虫蛀

斤

1.5

90

蔬菜类

芸豆

/

豆荚鲜嫩饱满，无发黄、无虫蛀、无纤维化、无腐烂，无异味

斤

15.0

91

蔬菜类

鲜豆瓣

/

颗粒饱满，色泽鲜亮，无干瘪、无发霉、无异味，无虫蛀

斤

0.0

92

蔬菜类

青皮萝卜

/

表皮光滑翠绿，无开裂、无糠心、无腐烂，肉质脆嫩无异味

斤

0.0

93

蔬菜类

白蘑菇

/

菇盖完整洁白，无发霉、无发黏、无腐烂、无空心，无异味

斤

94.3

94

蔬菜类

苦菊

/

叶色鲜绿，无蔫萎、无腐烂、无空心、无泥沙，无异味

斤

1.0

95

蔬菜类

豆芽(黄)

/

芽体粗壮，无腐烂、无发黏、无异味，无老根、无杂质

斤

1414.7

96

蔬菜类

豆芽(绿)

/

芽体粗壮，色泽鲜绿，无腐烂、无发黏、无异味，无老根、无杂质

斤

563.1

97

蔬菜类

球生菜

/

叶片完整挺括，无虫洞、无烂边、无发黄、无泥污、无烧心，包心紧实

斤

1.1

98

蔬菜类

日本南瓜

/

表皮干爽，无腐烂、无虫蛀、无发软、肉质粉糯，无异味

斤

63.6

99

蔬菜类

豆芽(黑)

/

芽体粗壮，色泽正常，无腐烂、无发黏、无异味，无老根、无杂质

斤

0.0

100

蔬菜类

贝贝南瓜(板栗味)

/

表皮干爽，无腐烂、无虫蛀、无发软、肉质粉糯，板栗味浓郁

斤

42.9

101

蔬菜类

洋花萝卜

/

表皮光滑，无开裂、无糠心、无腐烂，色泽鲜亮，肉质脆嫩

斤

0.0

102

蔬菜类

罗莎红生菜

/

叶片完整，色泽红亮，无虫洞、无烂边、无发黄、无泥污、无烧心

斤

0.0

103

蔬菜类

小乳豆芽

/

芽体细小鲜嫩，无腐烂、无发黏、无异味，无老根、无杂质

斤

0.0

104

蔬菜类

花生芽

/

芽体粗壮，无腐烂、无发黏、无异味，无老根、无杂质，芽尖完好

斤

2.0

105

蔬菜类

马兰头

/

鲜嫩无老根，无烂叶、无杂草、无泥沙，无异味

斤

0.9

106

蔬菜类

芦笋

/

笋尖紧密，笋身挺直，无木质化、无腐烂、无蔫萎，色泽鲜绿

斤

4.3

107

蔬菜类

冬笋

/

笋壳完整，笋肉洁白脆嫩，无空心、无木质化、无腐烂，无虫蛀

斤

3.1

108

水产类

竹节虾

/

鲜活、肉质干净

斤

0.0

109

水产类

草鲢

提前2天预订，宰杀后2.5斤以上

新鲜宰杀、内脏去除干净

斤

13.4

110

水产类

白鲢

宰杀后1.5斤以上

新鲜宰杀、内脏去除干净

斤

951.6

111

水产类

草鱼

宰杀后2斤以上

新鲜宰杀、内脏去除干净

斤

180.7

112

水产类

黑鱼

宰杀后1.8斤以上

新鲜宰杀、内脏去除干净

斤

58.8

113

水产类

黄鱼

宰杀后1斤以上

新鲜宰杀、内脏去除干净

斤

3.9

114

水产类

鲫鱼(小)

宰杀后0.3斤/条以下，不超过20斤

新鲜宰杀、内脏去除干净

斤

309.3

115

水产类

鲜活基围虾

40头

鲜活、肉质干净

斤

71.2

116

水产类

鲜活基围虾

60头

鲜活、肉质干净

斤

242.2

117

水产类

牛蛙

宰杀后0.2斤/只以上

新鲜宰杀、内脏去除干净、剥皮

斤

184.4

118

水产类

血片

/

新鲜、无异味、无血水

斤

0.0

119

水产类

长鱼丝

/

新鲜、无异味、无血水

斤

88.5

121

水产类

鱿鱼筒

/

保鲜、非冷冻、无冰、内脏去除干净

斤

12.6

123

水产类

甲鱼

宰杀后1.3斤以上

新鲜宰杀、内脏去除干净

斤

0.0

124

水产类

螺丝头

留头去内脏

无异味、无异物、无粘液、无杂质

斤

6.8

125

水产类

游蚬

/

新鲜、去沙干净

斤

22.5

126

水产类

8头鲍鱼

/

鲜活、大小均匀

只

0.0

128

水产类

蛏子

/

新鲜、去沙干净

斤

2.7

130

水产类

螺丝壳(剪屁股)

大个

鲜活螺丝、处理干净、去除尾部

斤

0.0

131

水产类

保鲜基围虾

40头

保鲜、非冷冻、无冰、无异味、虾肉不散

斤

457.0

132

肉制品（猪肉及猪内脏）

带骨鲜带皮前夹心

切开需备注

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

0.0

133

肉制品（猪肉及猪内脏）

去骨鲜带皮前夹心

切开需备注

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

380.0

134

肉制品（猪肉及猪内脏）

鲜去皮前夹心

去骨，切开需备注

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

1481.8

135

肉制品（猪肉及猪内脏）

鲜精肉

/

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

1668.0

136

肉制品（猪肉及猪内脏）

鲜里脊肉

/

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

0.0

137

肉制品（猪肉及猪内脏）

鲜梅条肉

/

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

0.0

138

肉制品（猪肉及猪内脏）

纯仔排

剁开需备注

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

2.0

139

肉制品（猪肉及猪内脏）

带颈小排

剁开需备注

无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

1849.0

140

肉制品（猪肉及猪内脏）

不带颈小排

剁开需备注

无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

262.0

141

肉制品（猪肉及猪内脏）

带肉筒骨

剁开需备注

无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

238.8

142

肉制品（猪肉及猪内脏）

带肉大骨

剁开需备注

无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

621.0

143

肉制品（猪肉及猪内脏）

切片大排

冷鲜

冷鲜、切片大小均匀、无异味

斤

286.0

144

肉制品（猪肉及猪内脏）

带筋猪蹄

冷鲜

冷鲜、无毛、无壳、无异味、无异物、处理干净

斤

1083.0

145

肉制品（猪肉及猪内脏）

带皮五层五花肉

新鲜、不剁

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

225.8

146

肉制品（猪肉及猪内脏）

去皮三层鲜五花肉

新鲜、不剁

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

2863.7

147

肉制品（猪肉及猪内脏）

带皮三层鲜五花肉

新鲜、不剁

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

465.0

148

肉制品（猪肉及猪内脏）

咸肉

/

无霉变、无腐烂、无异味

斤

54.2

149

肉制品（猪肉及猪内脏）

猪血

/

新鲜、无异味、无杂质

斤

69.1

150

肉制品（猪肉及猪内脏）

去皮五层鲜五花肉

新鲜、不剁

新鲜、非冷鲜肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

260.5

151

肉制品（猪肉及猪内脏）

猪肝

/

新鲜、无异味、无异常变色

斤

527.1

152

肉制品（猪肉及猪内脏）

猪腰

/

新鲜、处理干净、无异常变色气味

斤

17.0

153

肉制品（猪肉及猪内脏）

猪板油

切开需备注

新鲜、无异味、无血水、无粘连骨肉

斤

217.6

154

肉制品（猪肉及猪内脏）

卤大肠

/

处理干净、无异物、不发黏

斤

324.5

155

肉制品（猪肉及猪内脏）

猪肺

半熟

处理干净、无异物、无异味、不发黏

斤

19.0

156

肉制品（猪肉及猪内脏）

猪肚

半成品

处理干净、无异物、无异味、不发黏

斤

0.0

157

肉制品（猪肉及猪内脏）

猪皮

/

新鲜、表面除毛干净、无异味、无粘连骨肉

斤

0.0

158

肉制品（猪肉及猪内脏）

猪光骨

/

新鲜、处理干净

斤

181.0

159

肉制品（猪肉及猪内脏）

猪前爪

带筋短爪无弯捌(无壳)

新鲜、无毛、无壳、无异味、无异物

斤

49.0

160

肉制品（猪肉及猪内脏）

熟猪肚

全熟

处理干净、无异物、无异味、不发黏

斤

17.0

161

肉制品（牛肉及牛内脏）

生牛里脊

/

新鲜、非冷冻牛肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

1.5

162

肉制品（牛肉及牛内脏）

生牛肉

/

新鲜、非冷冻牛肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

224.0

163

肉制品（牛肉及牛内脏）

生牛柳

/

新鲜、非冷冻牛肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

1.2

164

肉制品（牛肉及牛内脏）

生牛腩

/

新鲜、非冷冻牛肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

0.0

165

肉制品（牛肉及牛内脏）

熟牛肚

/

处理干净、无异物、无异味、不发黏

斤

269.0

166

肉制品（牛肉及牛内脏）

熟牛筋

/

处理干净、无异物、无异味、不发黏

斤

125.0

167

肉制品（牛肉及牛内脏）

熟牛腩

/

无异味、无异物、不发黏、无异常黏膜

斤

74.8

168

肉制品（牛肉及牛内脏）

熟牛腿肉

/

无异味、无异物、不发黏、无异常黏膜

斤

201.9

169

肉制品（牛肉及牛内脏）

熟牛心

/

无异味、无血水

斤

19.7

170

肉制品（牛肉及牛内脏）

牛骨

剁开需备注

新鲜、处理干净

斤

25.0

171

肉制品（牛肉及牛内脏）

牛百叶

/

新鲜、处理干净、无异味

斤

200.4

172

肉制品（牛肉及牛内脏）

熟牛鞭

切花提前预定

按要求进行粗加工

斤

0.0

173

肉制品（牛肉及牛内脏）

生牛腱子

/

新鲜、非冷冻牛肉、无血水、血渍、肉质有弹性、无异味

斤

0.0

174

肉制品（牛肉及牛内脏）

浆牛肉丝

/

无异物、大小均匀、浆料不得太多

斤

7.0

175

肉制品（牛肉及牛内脏）

生牛尾巴

/

新鲜、无血水、无桩

斤

0.0

176

肉制品（牛肉及牛内脏）

带骨牛排

/

新鲜、切片大小均匀

斤

0.0

177

肉制品（牛肉及牛内脏）

牛杂

/

新鲜、无异味、无异物

斤

91.2

178

禽蛋类（蛋类）

鸡蛋

/

新鲜、大小均匀、蛋壳无破损裂纹、无变质

斤

8654.0

179

禽蛋类（蛋类）

咸鸭蛋

熟

大小均匀、无异味、蛋壳无破损裂纹、无变质

个

0.0

180

禽蛋类（蛋类）

草鸡蛋

/

新鲜、大小均匀、蛋壳无破损裂纹、无变质

斤

0.0

181

禽蛋类（蛋类）

鸽子蛋

/

新鲜、大小均匀、蛋壳无破损裂纹、无变质

只

0.0

182

禽蛋类（禽类）

现杀嫩鸽

/

新鲜、内脏处理干净

只

183

禽蛋类（禽类）

老鸭

新鲜,净膛，去油

新鲜、内脏处理干净

斤

194.9

184

禽蛋类（禽类）

三黄鸡

新鲜,净膛，去油

新鲜、内脏处理干净

斤

771.2

185

禽蛋类（禽类）

家养老母鸡

新鲜,净膛，去油

新鲜、内脏处理干净

斤

20.3

186

禽蛋类（禽类）

草公鸡

新鲜,净膛，去油

新鲜、内脏处理干净

斤

3856.7

187

禽蛋类（禽类）

乌骨鸡

新鲜,净膛，去油

新鲜、内脏处理干净

斤

43.1

188

禽蛋类（禽类）

半老鹅

新鲜,净膛，去油

新鲜、内脏处理干净

斤

1428.8

189

水果类

橙子

国产橙子﹒

大小均匀、新鲜、无腐烂、无虫蛀

斤

0.0

190

水果类

**瓜

普通**瓜

无腐烂、无发软

斤

154.9

191

水果类

桔子

普通国产桔子

大小均匀、新鲜、无腐烂、无变质

斤

1224.3

192

水果类

梨子

普通梨子

大小均匀、新鲜、无腐烂、无虫蛀

斤

256.8

193

水果类

香梨

普通香梨

大小均匀、新鲜、无腐烂、无虫蛀

斤

715.8

194

水果类

砂糖橘

国产砂糖橘

大小均匀、新鲜、无腐烂、无变质

斤

102.5

195

水果类

苹果(70)

/

大小均匀、新鲜、无腐烂、无虫蛀

斤

10.0

196

水果类

苹果(75)

/

大小均匀、新鲜、无腐烂、无虫蛀

斤

619.6

197

水果类

水果黄瓜

/

新鲜、无腐烂、无虫蛀、无发软

斤

3.3

198

水果类

香蕉

国产

新鲜、无黑斑、无腐烂、整把

斤

165.1

199

水果类

小番茄

/

新鲜、无腐烂、无发软

斤

67.5

200

水果类

红心火龙果

0.8-1斤

新鲜、无腐烂、无虫蛀

斤

38.5

201

水果类

白心火龙果

0.8-1斤

新鲜、无腐烂、无虫蛀

斤

4.4

202

水果类

柠檬

默认黄柠檬、青柠檬需备注

新鲜、无腐烂、无虫蛀

斤

6.0

203

水果类

鲜蓝莓

125g/盒，大果

新鲜、无腐烂、大小均匀、盒装

盒

11.0

204

水果类

芒果

水仙芒/青芒/澳洲芒

新鲜、无黑斑黑点、无腐烂

斤

0.0

205

水果类

猕猴桃(金果)

佳沛金果

大小均匀、新鲜、无腐烂、发软

个

0.0

206

水果类

小青柠

/

大小均匀、新鲜、无腐烂、无虫蛀

斤

0.0

207

水果类

鲜木瓜

/

新鲜、无腐烂、发软、无虫蛀

斤

0.0

208

水果类

西瓜

无籽西瓜

新鲜、无腐烂、熟度适中

斤

11.6

209

水果类

玉菇甜瓜

/

新鲜、无腐烂、熟度适中

斤

0.0

210

水果类

晴王葡萄

/

新鲜、无腐烂、甜度好

斤

15.1