厨具定制采购项目招标公告(2026-JKELWF-W4005)

序号

项目名称

内容及要求

计量单位

数量

预算

（万元）

1

厨具定制采购项目

详见技术要求

项

1

9.6

备注

报价应包括所有货物供应、运输、安装调试、技术培训、售后服务、人工、备品备件和伴随服务等价格。

序号

项目名称

内容及要求

计量单位

数量

1

电烤箱

烤箱商用三层六盘组合电烤箱商用醒发箱上烤下醒一体机
多功能烘焙烤箱
烤盘规格：400*600mm
规格型号：上部电烤箱+下部醒发箱一体立式
烤箱电压:380V三相
醒发电压：220v
烤箱温控：室温-300°，上下火独立控温
醒发温控:20-60°
醒发湿度：50%-99%RH自动加湿
材质；外壳不锈钢，内胆304不锈钢
玻璃；双层隔热钢化玻璃
控制；机械旋钮/微电脑数显、定时0-999分钟

台

1

2

切片机

适用;羊肉卷、牛肉卷、五花肉、火腿、培根、熟肉、卤肉
电压；220V50Hz
材质；机身304不锈钢、刀片；合金钢/不锈钢
调节方式；厚度无级调节
功能；半自动/全自动、带磨刀、带防尘罩
安全；刀片防护罩、紧急停止开关、防滑底座
功率;1000-2000w
外箱材质：201不锈钢
切片产量；400-500kg/h
切丝产量；220-260kg/h
绞肉产量；100-180kg/h
净重；50-70kg
外形尺寸；675*460*820mm
电源线长度；1500±100mm（不锈钢刀片厚度3mm，全铜电机）

台

1

3

冰柜

用途：冻肉、冻面、冻品、食材长期保存
电压：220V50Hz
制冷方式：直冷
温度范围；-18°~ -25°
材质；全不绣刚柜体/内胆
门型；顶开门、平移玻璃门
压缩机：商用全封闭压缩机
制冷剂：R290环保冷媒/R134a（环保无氟）
脚轮：带移动轮+刹车
门体结构；加厚发泡门+磁性密封条
控温方式；机械控温7档可调
内胆材质；食品级不锈钢/镀锌板
柜体材质；外壳不锈钢/喷涂钢板
气候类型：4星级（ST/SN/N）
能效等级；1级能效

台

1

4

双抽风口油烟机

面板为201加厚不锈钢材质，厚度1.0毫米。配4千瓦离心风机，型号：XF-15-4KW-A,转速：920r/min,风量：10000m3/h，双抽风口集烟罩长3.5米，宽1.2米，烟道长度约8米。整机质保2年。
报价包含风机，配电箱，弯头，变径，烟道，双抽风口集烟罩及篦子，法兰和其他安装所必须的零配件。

台

1

5

蒸饭车

（1）动力要求：380V三厢电 ；产品功率：12KW
（2）材质：304不锈钢材质，产品重量约50kg
（3）加热方式：食品级304电热管加热
（4）功能要求：电脑式操控、带一键预约功能、带全自动故障检查报警蜂鸣提示、带三重防干烧功能；
（5）盘数：带12盘【6有孔蒸盘、6无孔蒸盘】、304不锈钢材质、尺寸：600*400mm
（6）尺寸要求：0.68*0.6*1.65m

台

1

6

大锅灶

（1）产品设计：双灶眼一体设计，炒灶灶眼直径45CM，大锅灶灶眼直径72CM；带电子打火，带熄火保护、缓点火保护、一键点火、带拉锅熄火，使用天然气，采用120W双增压助燃铜芯风机。炉头采用纯铜炉头，一体成型球铁炉膛，护膛采用五层球磨防护采用防水设计、耐高温炉膛且带有防火门设计。
（2）动力要求：电打火、燃气供能，45kw热负荷，采用多档气阀调节且带控风阀。
（3）水源供应：带1-2个出水口能180度转动，采用304不锈钢材质，且带不锈钢可拆卸水缸。
（4）尺寸和材质：灶台整体长和宽尺寸：1.8*1m；灶面1.2mm加厚304不锈钢材质。

台

1

7

压面机

（1）产品功能要求：①立式压面机、压面厚度：1.5-10mm；②带降噪橡胶防滑脚垫；③带有可拆卸更换面刀：配面刀、圆刀、方刀（可生产面条、面皮、薄饼皮、馒头等）；④带有急停功能和安全防护网防手误触刀片挡板；⑤带有过热断电保护功能。⑥机械式操作⑦全自动循环压面。
（2）产品尺寸参数：①产品尺寸：420*415*845mm左右；②面棍长度：不低于19cm；面棍：根据实际需求配，有1.5mm圆面、2mm细面、9mm宽面。③电压：220V或380V、额定功率：不低于2200w；④产品净重量：不低于70kg；⑤生产能力：340kg/h。⑥防水等级：IPX1。
（3）产品材质：304不锈钢材质。
（4）电机：纯铜电机；电机转速：90转/min。

台

1

8

和面机

（1）产品性能要求：①立桶式双动双速和面机、料筒容量不低于30L、且具有可拆卸功能；②传动方式：强劲齿轮传动或六渠皮带传动；③操作方式：**旋钮或多档位调节；④电机：纯铜电机；电机转速：90转/min左右；电机类型：采用无刷电机或变频电机；⑤和面量：满足20斤；⑤面质要求：通过调节面粉和水的比例，满足软面、硬面要求，可生产馒头、包子、面包等面类食品。
（2）设备材质：304不锈钢材质且具有IPX1防水等级，机身厚度：不低于2mm
（3）设备功能：①电压：380V，功率：不低于1100w；②带有开盖急停功能;
（4）尺寸：550*600*800cm左右；
（5）重量：不低于80kg。
（6）安全配制：帯安全防护网与防滑脚垫；

台

1

9

净水机

双出水厨房台下直饮净水机
额定功率：135Ｗ
额定电压／频率：220Ｖ／50Ｈｚ
初始流速：3.67Ｌ／ｍｉｎ
尺寸：宽135ｍｍ，深460ｍｍ，高398ｍｍ
废水比：4：１
滤芯ＲＯ膜：6年长效
适用场景：家庭直饮纯净水／生活用水
通量瞬时：1400Ｇ

台

7

10

过滤器

前置过滤器
制水流速：6Ｔ／小时
水效等级：无水效
安装方式：中央式
过滤原理：前置过滤
是否有压力桶：没有压力桶
产品尺寸：宽185ｍｍ，深20ｍｍ，高355ｍｍ
水压范围：0.15-0.45
额定功：0Ｗ
目的：使用井水，多泥沙、水垢、虫卵，使用前置过滤器对井水进行粗过滤，与净水机配合使用，提高净水机净化效果，提高净水机使用寿命

台

7

11

制冰机

制冰饮水一体机即热式制冰机
单次出冰量8颗（制冰时间6-8分钟），储冰量48颗（制冰量8kg/24h）；自动清洗：可自动清洗；出冰形状：子弹冰；24小时出冰：8KG:机身材质：不锈钢；额定功率电源：220V-50Hz；额定功率：2200W；
制热水能力18L/h,制冷水能力1L/h；加热方式：双组缠绕丝厚膜；制冷方式：压缩机；水箱容量3L，水位调节90-300ml：30ml/档、300-999ml：50ml/档；水温调节：45-100度，1度/档；
包装尺寸（长*宽*高）505*325*480mm,产品尺寸（长*宽*高）416*228*400mm

台

1

12

烧烤炉

炭烧烤炉 整体长159cm、整体宽55cm、炉长88cm、含把手高140cm、烧烤网距地面86cm；
（两侧置物板）置物台长35cm，置物台宽46cm；（下面大置物柜）置物柜长88cm，置物柜宽44cm；烧烤网面积：长85*宽42.5cm（需三片烧烤网）；烧烤炉尺寸（合上炉盖含烟囱）：159*55*126cm ，烧烤炉打开尺寸：159*55*143cm ，包装尺寸98*63*45cm；材质冷扎铁喷粉（炉身）、304不锈钢（烧烤网）

台

1

13

和面机

家商两用厨师机12L揉面机多功能和面机
面盆材质：304不锈钢；额定电压220V额定频率50Hz;额定功率2000W

产品尺寸：长466mm，宽364mm，高387mm；产品净重：9kg;三重加固，稳定不位移；特色功能：快速出膜，电子计时；功率1200W以上；机身材质：金属+塑料
配有铝合金面勾*1、铝合金搅拌棒*1、不锈钢打蛋笼*1

台

1

14

煮面桶

商用电热节能保温桶9孔，60型，170L,380V，防糊底，防干烧，防漏电，底部蒸汽加热，可提式双层不锈钢桶盖，内置加厚不锈钢滤网，精密过滤，有效隔渣。内直径60CM，内深度60CM，滤网深度40CM，尺寸67*67*90CM。

台

1

15

土豆去皮机

机身采用1.2mm厚304不锈钢，采用纯铜电机
多功能大型土豆去皮机，可去除土豆、芋头等皮，一键启动，侧开活动防漏出料口，内部采用波浪形多滚加密毛刷，配合全方位喷淋清洗，自动排水滤渣，三层不锈钢厚实底座，整机重75KG，产量300斤/小时。规格600*700*700MM，220V，一次可去皮24斤。

台

1

16

洗菜池

不锈钢洗菜池规格1.8*0.6*0.8，水池深度40CM
全部采用1.2mm厚304不锈钢

台

2

17

操作台

全部采用304不锈钢（1.2mm厚）
整体：1.8*0.7*0.8一体浇筑

台

7

18

货架

整体304不锈钢材质（1.2mm），单层可承重500斤，
整体：1.9*0.6*0.8四层

台

12

19

冷藏柜

机身不锈钢材质，全冷藏，智能显示屏，方便操控温度，台面可承重600斤，功率201--400W，高强度可调节脚柱，可拆卸门封条，强化铰链，规格1.8*0.8*0.8M，220V

台

1

20

醒发箱

全体采用304不锈钢材质，1.2MM厚度，湿温双控，配置加厚层，抗承重层，防锈层，可视钢化玻璃，双开门，26层，配备26层发酵盘，热风循环，防滑万向轮，额定电压220V。规格1625*1000*700MM

台

1

21

烧烤炉

材质：外包1.2MM304不锈钢，碳板为8MM加厚碳钢板
长度：146CM
内宽：16CM
结构：采用抽屉式接灰设计，附带2MM粗烤网
使用场景：用于户外木炭烧烤

台

3

备注

1.报价应包括所有货物供应、运输、安装调试、技术培训、售后服务、人工、备品备件和伴随服务等价格。

2.所有设备需质保2年，并扣取2％的金额为质保金。