广东省科学院动物研究所职工食堂餐饮服务商公开遴选公告

为解决****职工食堂餐饮服务供应商问题，现拟面向社会公开遴选专业优质餐饮服务供应商，欢迎符合条件的企业报名参与。

一、项目概况

（一）项目名称：****职工食堂外包餐饮服务

（二）服务地点：**市**区新港西路105****职工食堂（共计约264m2)

（三）服务对象：研究所职工、****园区内办公人员（约150-300人）

（四）服务期限：3-5年（根据重新装修和场地设备等更新程度评估）

（五）运营模式：独立注册，全托管自主经营，自负盈亏，并承担一切经营管理和安全责任。

二、资质要求

（一）具有独立法人资格及合法有效的《食品经营许可证》等资质；

（二）具备3****事业单位食堂运营经验（需提供案例证明）；

（三）近5年无食品安全事故、行政处罚及重大劳资（务）纠纷记录；

（四）接受****对菜品价格、成本及质量等的监督管理。

三、服务要求

（一）供餐标准及要求

l．提供早、中、晚餐三餐，菜品需包含高／中／低多档价位；

2．每天更新菜单，保障营养均衡，支持特殊需求（如素食、低糖等）。

（二）安全生产

l．食品安全：严格执行《食品安全法》，食材采购可溯源，留样制度规范。

2．消防安全：严格执行《消防安全法》，全面落实消防安全主体责任。

（三）人员管理

1.工作人员需持有效健康证，定期培训，统一着装；形象端正，服务态度良好。

2.在****职工食堂从业人员，要遵守消防安全、治安、交通、环境卫生等相关内部管理规定。

四、遴选流程

（一）报名时间：2026年3月18日至2026年3月27日。

（二）报名材料

1.营业执照、资质证书复印件（加盖公章）；

2.企业简介及类似项目业绩证明；

3.初步运营方案（含菜单设计、价格体系、管理措施等）；

4.联系人及联系方式。

（三）评审方式

资格初审-现场考察-方案答辩-综合评分（企业资质30%/服务方案40%／价格与质量30%）。

1.资格初审：审核报名材料完整性及资质合规性。

2.现场考察：对通过初审的企业进行食堂运营环境及管理能力实地评估。

3.方案答辩：企业需就运营方案（含定价策略、成本控制、菜单设计等）进行现场陈述并接受质询。

4.综合评分：

（1）企业资质（30%）：注册资金、运营经验、行业认证、历史履约记录等。

（2）服务方案（40%）：包括菜单设计科学性、供餐效率、食品安全管理措施、智慧化服务等。

（3）价格指标（30%）：评估餐费定价合理性（如高／中／低档菜品的单价区间）、成本控制能力及是否符合****的预算要求。

（四）考核机制说明

1.遴选阶段评分：采用“综合评分”体系（企业资质30%／服务方案40%／价格与质量30%），用于择优选定服务商。

2.合同期考核：采用附件《考核评分细则》（满意度测评100分制），用于日常服务质量监督及合同期满续签评估，与遴选评分体系独立。

五、联系方式

地址：**市**区新港西路105号29栋105室

联系人：蔡工

电话：020-****5077, 134****3480

邮箱：caiyj@giz.****.cn

六、其他说明

（一）本公告由********小组负责解释，并有权根据评审结果终止或调整遴选流程。

（二）参选方需自行承担参选相关费用。

（三）安排1-3个月作为原服务商退出与新服务商入驻的衔接过渡期（根据重新装修和场地设备等更新程度评估）。

（四）****无偿提供厨房和就餐场地、食品储物间（共计约264m2）等；同时，服****研究所工会委员会每年组织的大型全体活动（如新年、元宵节、中秋等）相关的就餐等业务。

（****职工食堂运营的一切费用，包括但不限于水费、电费、燃气费、隔油池清理费、厨余垃圾费等，并需入驻时缴纳人民币贰万元（￥20000元）作为水电等保证金。

（六）建立职工意见反馈和解决机制或方法，确保服务不断优化和避免食品安全事件等。