管委会机关运行项目

采购标的名称：****机关运行项目 采购标的数量：1 采购需求功能或目标：每日三餐就餐服务 需满足的要求：一、供应商资质要求基本资格符合《****政府采购法》第二十二条规定的合法经营资格（营业执照、纳税记录、社保缴纳证明等）。未被列入“信用中国”网站失****政府采购严重违法失信行为记录。专业资质具备《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，且许可证在有效期内。若涉及食材配送，需提供食品流**可或食品生产许可证明。二、食品安全与卫生要求食材管理食材须符合《中华人民**国食品安全法实施条例》及GB 2760等国家标准，严禁使用过期或变质原料。肉类、水产类需提供检疫/检验合格证明，建立食材来源可追溯制度。人员健康所有从业人员须持有有效健康证，并定期更新（每年至少一次体检）。供应商需提供人员健康档案及无犯罪记录证明。操作规范后厨需符合《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，包括分区操作、生熟分离、餐具消毒等。三、服务内容与标准供餐要求餐标与搭配：早餐：需包含主食（如包子、面条）、蛋白质（鸡蛋/牛奶/豆浆）、粗粮及水果，营养均衡。午餐及晚餐：每餐按照标准制定。菜单轮换：每周更新菜谱并提前3个工作日提交采购人审核，避免重复。特殊需求需提供餐、素食等定制化选项，并明确标注过敏原信息。应急供餐遇突发情况（如加班、会议）需无条件响应采购人临时供餐需求。四、费用结算与合同条款餐费标准按每人每日固定餐标结算。结算周期为月结，按实际用餐人数核算。合同期限服务期一般为1年，可续签但需通过年度服务质量考核。五、设施与后勤管理设备提供供应商负责厨房设备、餐具的采购、清洁及维护，采购人提供场地及基础水电设施。水电费用食堂运营产生的水电费一般由采购人承担。六、履约监督与验收质量监控采购人可随机抽查食材质量、卫生状况及菜品分量，供应商需配合整改。违约条款若因食品安全问题导致事故，供应商需承担全部责任并赔偿损失。