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轩成餐配本周检测结果公示
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轩成餐配本周检测结果公示
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本周检测结果公示
****公司依据国家相关法规对采购的原材料及餐饮具进行快速检测。
农药残留：使用农药残留速测卡。与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色为阳性（不合格）。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性（合格）。
瘦肉精：瘦肉精是一类药物的统称，克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇都属于这类药物。瘦肉精三联采用竞争抑制免疫层析原理，样本中的克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线（T线）上的抗原结合，从而导致检测线颜色深浅的变化；无论样本是否含有待测物，质控线（C线）都会显色，以示检测有效。结果判读：C线、T线显色，无论颜色深浅均表示样本合格；T线不显色则为阳性不合格。
。
餐具洁净度：利用检测试剂与餐具遗留物质会发生特异反应，生成有色化合物。与比色卡对比，蓝色表示洁净（合格），紫色不洁净（不合格）。
餐具大肠菌群：采用国标规定的纸片法检测。纸片培养18小时后，若变黄或在黄色背景下呈现红色斑点为大肠菌群阳性（不合格）。纸片保持紫色不变色，或在紫色背景下呈现红色小点为大肠菌群阴性（合格）。
以上图片来自轩成餐配检验室
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2026-03-21
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