四川蜀厦实业有限公司食堂食材采购及配送项目CYSC标段询价公告

为满足业务需求，****公司食材类入围供应商进行公开询价，集中采购食材及配送服务。本次采购旨在遴选优质供应商，提供****食堂食材采购及配送项目CYSC标段食材采购及配送工作。

一、项目名称

****食堂食材采购及配送项目CYSC标段。

二、项目地点

**市**区**祠大街252号职工食堂。

三、服务内容与要求

（一）服务内容：为**祠大街252号职工食堂提供猪肉、牛羊肉、水产、禽肉、蛋类、蔬菜、水果、米面油、调味料、饮料奶品、辅料等各类采购及配送服务。

（二）质量要求：

1.供货质量应满足国家《中华人民**国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数，符合国家食品卫生标准。

2.猪肉类需符合国家标准GB2707-2016，GB 12694-2016，GB/T 9959.1-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉》或GB/T 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、GB/T9959.3-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉》、GB/T 9959.4-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品》，如国家标准更新、按最新标准执行。需冷藏储运，必须对运载工具进行消毒。

3.牛肉、羊肉、兔禽类需符合国家标准GB2707-2016， GB/T 17238-2022《鲜、冻分割牛肉》、GB/T 17239-2022《鲜、冻兔肉及副产品》、GB/T9961-2008《鲜、冻胴体羊肉》、GB18394-2020《畜禽肉水分限量》；水产类需符合国家标准GB31650-2019《食品安**家标准食品中兽药最大残留限量》和GB31650.1-2022《食品安**家标准食品中41种兽药最大残留限量》、GB2733-2015《食品安**家标准鲜、冻动物性水产品》或者GB10136-2015《食品安**家标准 动物性水产制品》，如国家标准更新、按最新标准执行。肉类（牛、羊、鸭、兔等）要求品质新鲜，具有其固有的颜色，无绿、紫等异常颜色；具有其固有的味道（牛羊鸭肉微膻等），无异味；肉边整齐、外形完整，无破碎肉、无粘液渗出、无血污；有弹性，指压后凹陷、能恢复原状。水产品类要求淡水鱼类活鱼配送，验收时有呼吸，鳞片完整，无病害；其他水产品海鲜要求眼睛饱满明亮、瞳孔黑、角膜清澈，腮鲜红，肛门内收、不突出、不破肛，肉质坚实富有弹性，轻按后凹陷处马上恢复。需冷藏储运，必须对运载工具进行消毒。

4.大米类需符合国家标准GB/T 1354-2018的国标一级大米，如国家标准更新、按最新标准执行。每批货质保期有效期须在10个月(含)以上。包装需用纤维袋或塑料袋定量包装规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。包装标识清楚，如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。

5.面粉类需符合国家标准GB/T 1355-2021的国标特级，如国家标准更新、按最新标准执行。每批货质保期有效期须在10个月(含)以上。包装需用纤维袋或塑料袋定量包装，规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。包装标识清楚，如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。

6.菜籽油类需符合国家标准GB/T 1536-2021的国标三级﹙非转基因压榨菜籽油﹚，如国家标准更新、按最新标准执行。色泽鲜亮，清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味，经250℃加热油色不变黑，有预包装并应符合国家的有关规定和要求，有明确的计量，并标识“压榨”。每批货质保期有效期须在10个月(含)以上。包装需(必须采购预包装产品)一次性PEP塑料中包装。包装标识清楚，印有生产日期、保质期、生产厂家、电话，规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。包装应符合GB/T 17374-2024及国家的有关规定和要求，并按国家有关规定标识。

7.散装生鲜禽蛋类需符合国家标准GB 2749-2015《食品安**家标准 蛋与蛋制品》，如国家标准更新、按最新标准执行。

8.蔬菜、水果类需保证新鲜，通过鼻嗅和目测，具有新鲜蔬菜水果原有的特性，成熟度适中、新鲜脆嫩、色泽良好、形态正常、个体均匀、外观清洁，无腐烂、霉变、异味、枯萎等情形，无影响食用的病虫害及机械损伤，水果还应具有水分充足、果实饱满、甜度高等特征。蔬菜水果执行食品安全标准：GB2763-2021 《食品安**家标准 食品中农药最大残留限量》、GB2763.1-2022《食品安**家标准食品中 2,4-滴丁酸 钠盐等 112 种农药最大残留限量》、GB2762-2022《食品安**家标准 食品中污染物限量》，如国家标准更新、按最新标准执行。

9.调味品类需符合国家标准GB/T 20903-2007《调味品分类》要求；酱油应符合GB 2717-2018《食品安**家标准 酱油》或GB/T 18186-2000《酿造酱油》的规定、食醋应符合GB 2719-2018《食品安**家标准 食醋》的规定、食盐应符合GB 2721-2015《食品安**家标准 食用盐》的规定、食糖应符合GB 13104-2014《食品安**家标准 食糖》的规定、发酵酒应符合GB 2758-2012《食品安**家标准 发酵酒及其配制酒》的规定、小麦淀粉应符合GB/T 8883-2017《食用小麦淀粉》的规定、马铃薯淀粉应符合GB/T 8884-2017《食用马铃薯淀粉（含第1号修改单）》的规定、玉米淀粉应符合GB/T8885-2017《食用玉米淀粉》的规定。食品添加剂应符合GB 2760-2024《食品安**家标准 食品添加剂使用标准》的规定、其他辅料应符合相关国家标准、行业标准的规定，以上标准，如国家标准更新、按最新标准执行。必须采购预包装产品。包装标识清楚，印有QS标记、生产日期、保质期、生产厂家、电话，规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。

10.供应商所供应食品中污染物限量标准应符合GB2762-2022的规定。所有产品须符合国家的相关标准与要求，不允许提供转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品，承包人所供产品达到相关食品卫生安全规定，国家有出台新的更高标准的，以新的更高标准为准。

11.供应商需做好严格的食品安全保障工作，包括但不限于以下内容：

（1）建立出入库台账。供应商对所供产品的食品安全负责，所有配送产品在配送前，必须自行查验。所有产品必须进行入库登记备案，在出库前再次检查产品的有效期、包装等。肉类产品留样保存24小时，其余产品留样保存一周。

（2）供应商配送人员应具备有效的健康合格证明，配送车辆应符合相关卫生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。

（3）供应商须无条件接受采购方的临时配送需求，并在采购方指定的时间内完成。

12.所有货物必须符合卫生防疫、检疫部门，质量检验、监督等部门的相关质量要求，能出具相关权威部门近期有效清晰的质检报告单。

13.因供应商供货质量原因，引起采购方食品安全事故，应按照《中华人民**国食品安全法》及相关规定，除赔偿当期的原材料损失外，还应对由此引起的其他延续损失给予全额经济赔偿(包括但不限于医疗、声誉)，并承担其他相应法律责任。

14.在供货过程中，供应商应配合采购方建立日常管理考核机制和定期回访制度，若发现供应商不守信用、以次充好或其它违规行为，由采购方提出警告，情节严重的，采购方有权立即终止其供货。

四、报价要求

1.报价应为含税人民币报价。（本项目发票需开具增值税专用发票）

2.最高限价：

肉禽水产类、蔬菜水果类、牛奶豆制品蛋类、其他食材（含米面油、调味料、干杂、烘焙材料等）最高限价为市场基准价格的90%；

询价申请人须对上述食材进行报价，不对具体金额进行报价，即询价申请人所报的报价比例必须小于或等于90%，否则按无效处理。

市场基准价格的确定：①每月第****发改委公布相关价格（如有），与②****农贸市场（****超市）由采购方、供应商共同调研或者共同委托的第三方咨询单位调研确定的对应货品价格中的较低价格作为当月的市场基准价格，缺项部分以调研价格为准。

3.供应商每月应提交市场基准价格作证材料作为报价单附件。

4.若一个季度内同一正式供应商在项目执行过程中出现三次食材价格高于市场基准价格的情况，则该供应商暂停食材供应。且半年内该供应商不再纳入项目询价对象。

5.报价单需严格按照附件格式填写，不得随意更改，字迹清晰、盖章有效。

6.询价申请人根据本项目市场情况及自身情况填写报价单，报价比例不得高于最高限价，否则将被视为无效响应（详见附件2）。

五、询价响应人参与须知

（一）参与方式：供应商根据自身情况编制《询价响应文件》进行报价并提供服务方案。加急标书代写

（二）供应商资格：参与响应的单位须为我司入围供应商。法定代表人为同一人或者存在控股、管理关系的不同供应商，仅可有一家参与本次响应。

（三）踏勘现场及预备会：

采购方不组织现场踏勘及预备会议。

（四）项目考核

1.考核以****《供应商管理办法（试行）》和《团膳业务管理办法（试行）》为主要依据。

2.按月度对项目每个标段正式供应商进行考核（详见附表1《xx项目食材配送月度考核表》）。

（五）响应文件注意事项：加急标书代写

1.须完整填写《询价响应文件》。加急标书代写

2.按要求填写报价单。

3.报价务必清晰准确填写，不得涂改。

4.供应商根据自身实际情况提供服务方案，人员情况表，授权委托书或法定代表人身份证明等资料。

（六）响应文件递交：请各意向供应商于2026年3月31日上午9:30-10:00期间将加盖公章、骑缝章且密封完好的响应文件送至以下地址。逾期送达的，将不予受理。加急标书代写

地 址：**市**区武兴四路6号附5号****203室

联系人：蒋老师

电 话：187****8280

附件：附件1：****食堂食材采购及配送服务项目CYSC标段询价方案.pdf

附件2：****食堂食材采购及配送服务项目CYSC标段询价响应文件.pdf加急标书代写