德阳市罗江区中医医院食堂外包服务调研公告

一、项目概况

****分为一院两区，共有两个食堂。一食堂位于本部院区（地址位于**市**区**镇麓峰南路103号。****医院附属楼内，具备加工制作区、售餐区、就餐区等），二****中心[地址位于****社区4组（德罗快速通道入城段旁）]，2025年度：住院人数约为6000人，工作人员约为210人。厨房设施设备配套齐全，供应商需投入餐具及加工工具类等用品。本项目主要分为两部分内容：第一部分：****中心（现有床位300张，预计今年入住180人，现入住25人）提供每日早、中、晚餐服务；第二部分：为本院区病患及家属、医护人员提供一日三餐的基本餐饮服务。

二、经营资质要求

（一）具有独立法人资格，持有有效的营业执照。

三、服务内容

（一）第一部分：****中心供养人员及社会养老人员提供餐食及配送服务。

（二）第二部分：根据实际需求提供病员及病员家属、医护人员早中晚三餐正常用餐，要求配送的，随订随送。

（三）必要时，为采购人提供桌餐服务、接待用餐服务。包含席桌式用餐或小型自助餐服务。

****医院体检人员等提供早餐配送服务需求。

****医院加班、夜班、手术等特殊用餐及配送服务。

（六）满足病人特殊营养膳食用餐服务，食谱按营养治疗医师处方实施。

（七）供应商必须严格按照规定的开餐时间开餐，不得无故拖延；除不可抗力原因外，其他情况下成交供应商不得停餐、推诿临时安排的工作餐。

（八）菜品标准

1.第一部分：****中心供养人员及社会养老人员提供餐食及配送服务，三餐时间按采购人规定的固定时间送餐。三餐标准如下：

早餐：稀饭（不限量）或牛奶（1盒/人）、馒头或花卷或包子（≥1个/人）、**鸡蛋1个/人、炒时蔬（不限量）。

午餐：两荤一素一汤（肉类≥80g/份）、米饭（不限量）。（每周午餐主菜不重复；每周不少于1次鱼类，不少于1次牛肉，汤类包括但不限于鸡汤、大骨汤等）

晚餐：一荤一素、米饭（不限量）或面条（不限量）等主食。

2.第二部分：供应商为本院区病患及家属、医护人员提供一日三餐的基本餐饮服务；满足采购人需求的其他临时用餐服务；就餐主要有套餐、自选餐、小炒及配送模式；就餐时间：早餐6：30-9：30；午餐11：00-13：30；晚餐17：00-19：30。手术餐、体检餐及加班餐时间根据采购人要求安排。

注：每周午餐、晚餐菜品不得重复，禁止使用预制菜。

四、**模式

（一）第一部分：****中心供养人员及社会养老人员提供餐食及配送服务。（固定价格 元/人/天，按实际就餐人数结算）

（二）第二部分：供应商自主经营、自负盈亏、自担风险，承担人员管理、食材采购及运营成本（至少包括水费、天然气费、人员工资福利、设施设备维护等）。供应商全面负责食堂服务员工管理，食材采购、验收、库管，餐食制作、配送，餐厅现场服务，以及食堂食品安全、消防安全、环境保护、清洁卫生、人身财产安全和疫情防控等日常管理工作。

（三）场地安排：****提供场地及厨房大型设备（抽油烟机、燃气灶、蒸饭器等），锅碗瓢盆类、水电气设施及其他设备由供应商自行配置。

五、参与方式

（一）提交材料：

1.公司简介、营业执照、法人身份证复印件。

2.服务方案（含菜品设计、价格体系、团队架构等）。

3.提交****公司公章。

（二）提交时间：自公告发布之日起至2026年4月2日17:30前。

（三）提交方式：

纸质材料递交或邮寄至：****六楼总务保障科。

（四）联系人：陈老师，0838-****513

****总务保障科

2026年3月27日