盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目

一、合同编号：****-001-001

二、合同名称：****政府食堂承包经营服务项目

三、****政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：****

四、项目名称：****政府食堂承包经营服务项目

五、合同主体

采购人（甲方）：****

地 址：**台区市府大街18号

联系方式：132****6161

供应商（乙方）：****

地 址：**省**市******社区鹤乡小区B区6号BC89-90

联系方式：158****9100

六、合同主要信息

主要标的名称：****政府食堂承包经营服务项目

规格型号（或服务要求）：★第二部分服务要求 一 、服务人员与保障要求 经营模式：总承包模式。 1.食堂人员要求。 每家食堂厨师1人或以上：男女不限，具有一定的管理能力，懂得食品的营养搭配，3 年（含）以上大灶和小灶工作经验。中标人应定期对厨师进行菜品培训及经验交流，如测评对菜品口味满意度不到80%，中标人应及时更换厨师。 每家食堂面点师1人或以上：要求年龄 55岁（含）以下，男女不限，5 年（含）以上面点经验，掌握多种面点技术,如蒸食，烙饼，烤制中西糕点等多种风味面食，对精细搭配、营养有一定研究。 2.食堂所有员工由中标人进行日常工作安排及考核管理。 3.食堂所有员工必须持有健康证。无健康合格证，不准在食堂工作。 4.食堂考核标准及考核办法 为进一步加强食堂工作的管理，使食堂工作人员更好地提供优质规范的服务，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，制订本办法。具体办法如下： 项目 检查具体内容 评分标准 检查 结果 分值 得分 伙食质量 （30分） 面粉、大米、食用油、肉等主要食品原料必须从正规渠道进货，所购物品必须有产品合格证或该产品具有QS标识。并建有采购食品台账。蔬菜要求新鲜、洁净无污染。食堂采购的不需加工食品必须达到卫生标准要求，要标有生产日期及保质期限，无霉变、异味现象。 有一项不合格减2分。如出现采购质量问题，根据造成经济损失给予相应处罚。 10 食品食物中出现杂物、不熟或口感较差现象 有图片作为证明材料的，有一项减1分，有人举报一次减2分 10 早、午工作餐是否满足采购需求。 每少一种减0.5分。荤、素营养搭配不合理减1分。 10 服务质量 （35分） 服务质量 （35分） 食堂所有员工必须持有效的健康证上岗，定时检查。在加工时需穿戴整洁的工作服、工作帽并将头发置于帽内。 无健康证并没定期检查1人减 2分，没穿工作服、工作帽上岗发现1人次减0.5分。 10 食堂工作人员必须保持整洁，不准佩戴手饰，两手干净，操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。 发现1人次，减0.5 分。 5摆放食品时不能用手直接接触食品必须使用食品夹。 发现1人次接接触食品减0.5分。 5 食堂服务人员要耐心解答、微笑服

主要标的数量：1

主要标的单价：18.00元

合同金额：18.00元

履约期限、地点等简要信息：

采购方式：公开招标

七、合同签订日期： 2026-02-01

八、合同公告日期：2026-03-27

九、其他补充事宜：