桃花镇机关食堂服务外包答疑1

****受****委托，现对********机关食堂服务外包进行比选，欢迎具备条件的供应商参加比选。

1.项目名称及内容

1.1 项目编号：****

1.2 项目名称：****机关食堂服务外包

1.3 项目地点：**县

1.4 项目单位：****

1.5 项目概况：****机关食堂服务外包项目。详见业主单位要求。

1.6 资金来源：财政资金

1.7 项目预算：26万/年

1.8 项目类别：服务类

1.9 包别划分：本次比选不分包。

2.供应商资格要求

2.1 具有独立承担民事责任的能力，营业执照合格有效（提供营业执照扫描件）。

2.2 供应商须具有有效的食品经营许可证或食品生产许可证。

2.3项目负责人资格要求：无。

2.4 本项目不接受联合体参与比选。

3.比选文件的获取

3.1 获取时间：2026年03月23日至比选时间。

3.2 获取地点：优质采云采购平台（http://www.****.com/）

3.3 获取方式：在线下载

4.响应文件提交截止时间加急标书代写

同比选时间。

5.比选时间及地点

5.1 比选时间：2026年03月31日10:00。

5.2 比选地点：优质采云采购平台（http://www.****.com/）

6.发布公告的媒介

本次比选公告同时在****、优质采云采购平台、**省招标投标信息网、上发布。

7.联系方式

7.1 业主单位

业主单位名称：****

地址：**县玉兰大道40号

联系人：张工

电话：180****4939

7.2 代理机构

代理机构名称：****

地址：**县上派镇紫石路与佛光路交叉口肥光办公区3号楼2楼

联系人：徐工

电话：0551-****5007

7.3 监督机构

业主单位名称：****纪委

地址：**县玉兰大道40号

电话：0551-****6918

8.其他事项说明

8.1 电子化交易要求：

（1）潜在供应商须登录“优质采云采购平台”（网址：http://www.****.com/，以下称“优质采平台”）参与本项目比选活动。首次登录须办理注册手续，请务必选择注册为“投标人角色”类型。注册流程见优质采平台“用户注册”栏目，咨询电话：400-0099-555。因未及时办理注册手续影响参加比选活动的，责任自负。

（2）已注册的潜在供应商可登录优质采平台获取比选文件，本项目的比选文件及其他资料（含澄清、答疑及相关补充文件）通过优质采平台发布，业主单位/代理机构不再另行书面通知，潜在供应商应及时关注、查阅优质采平台。因未及时查看导致不利后果的，责任自负。

（3）已注册的潜在供应商若注册信息发生变更（如：与初始注册信息不一致），应及时网上提交变更申请。因未及时变更导致不利后果的，责任自负。

（4）本项目采用全流程电子化交易方式，潜在供应商须办理CA数字证书（以下简称CA），CA用于响应文件的签章及上传（上传响应文件需使用CA进行加密）；CA办理详见《关于优质采平台数字证书办理的须知》（http://www.****.com/nd/a_8f80a7ec-911f-4c4d-a123-f****880f045.html）；咨询热线：400-0099-555。CA锁线上办理地址：https://portal.****.com/ui/portal-sup/#/signature/list电子标服务

（5）响应文件必须使用“优质采投标文件制作工具”制作生成并上传。下载地址：http://toolcdn.****.com/tools/BidderTools.zip，使用说明书及视频教程下载地址：http://file.****.com/files/BidderHelp.rar。

8.2 供应商应合理安排比选文件获取时间，特别是网络速度慢的地区防止在系统关闭前网络拥堵无法操作。如果因计算机及网络故障造成无法完成比选文件获取，责任自负。

****机关食堂服务外包答疑1

项目编号：****

一、招标文件“评分标准”P38页中“供应商人员资质”“其他人员（除项目经理、总厨、副厨）以外，具有以下任一证书的，每项证书仅可计分一次（满分2分）2.具有应急部门颁发的生产安全负责人证书的得1分。

事实依据1：招标文件要求安全****管理部门颁发的生产安全负责人证书，该项设置适用主体错误、食堂餐饮服务属性不匹配，属于不合理加分条件，排斥合格餐饮企业参与。

1.证书适用范围错误，应急管理部门颁发的生产安全负责人证书，主要适用于工业生产、矿山、危化、建筑施工等生产经营单位，针对生产加工环节安全管理；****机关食堂餐饮服务，属于餐饮服务范畴，不适用该类证书。

2.餐饮服务法定证书要求明确依据《中华人民**国食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》****总局令第98号），食堂、餐饮服务企业必须配备食品安全总监、食品安全管理员，****管理部门认可的食品安全类证书上岗，这是餐饮服务合法合规经营的法定强制要求。

3.招标文件条件设置不合理、不合法

招标文件将应急部门安全生产负责人证书强加于餐饮服务单位，既不符合行业监管要求，也不具备实操性，导致具备合法资质与服****公司无法响应，构成以不合理条件对供应商实行差别待遇或排斥他人。

答：本条内容删除，即修改如下：

其他人员（除项目经理、总厨、副厨）以外，具有以下任一证书的，每项证书仅可计分一次，本项最高得2分）

1.具有公共营养师或营养配餐员或健康管理师证书的得1分（本小项最多得1分）；

2.具有食品安全管理员培训合格证书或食品安全管理师证书的得1分（本小项最多得1分）；

3.具有农产品食品检验员或食品检验工证书的得1分（本小项最多得1分）；

二、关于“其他人员”证书组合计分方式：比选文件第39页“其他人员”评分条款规定：“具有以下任一证书的，每项证书仅可计分一次（满分2分）：1.具有公共营养师或营养配餐员或健康管理师证书的得1分；……注：上述人员不得兼任。”

请问：若我公司提供1名持有公共营养师证书的人员，另提供1名持有营养配餐员证书的人员，该两名人员分别持有不同类别的证书，且不存在兼任情形，是否符合计分要求如符合，是否应计2分

答：评审要求中为“每项证书”仅可记分一次，请供应商参照本答疑第一条修改后的要求提供证书。若提供1名持有公共营养师证书的人员，另提供1名持有营养配餐员证书，该两名人员分别持有不同类别的证书，且不存在兼任情形，也仅可满足第1小项中的证书要求，可得1分。

三、关于食品安全管理员证书的查询核验要求：比选文件第39页注明确要求：“……食品安全管理员……须提供‘技能人才评价证书**联网查询’……未提供或提供不全不得分。”

经我公司了解，“技能人才评价证书**联网查询”平台可查询的证书名称为“食品安全管理师”（职业技能等级证书），而实践中广泛颁发的“食品安全管理员培训合格证书”通常由地****行业协会颁发，无法在该国家级平台查询到。

请问：若我公司提供由合法机构颁发的“食品安全管理员培训合格证书”，且该证书真实有效，是否符合比选文件的得分要求若无法在该平台查询，是否会因此被认定为“提供不全”而不得分

****公司提供可在“技能人才评价证书**联网查询”的食品安全管理师证书是否符合要求。

答：提供“食品安全管理师证书”或“食品安全管理员培训合格证书”均符合本小项要求。提供“食品安全管理师证书”的，还须提供“技能人才评价证书**联网查询”的网页截图；提供“食品安全管理员培训合格证书”的，无须提供“技能人才评价证书**联网查询”的网页截图。

四、关于比选文件第四章“评审方法和标准”中“供应商人员资质”评分标准“其他人员-具有食品安全管理员培训合格证书的得1分。”须提供“技能人才评价证书**联网查询”。疑问：1、经查询，技能人才评价证书**联网查询网站中无“食品安全管理员培训合格证书”这一类别（见下图），提供经“技能人才评价证书**联网查询”的“食品安全管理师证书”是否认可

答：参照本答疑第三条要求执行。

五、本项目初审要求中的“现场踏勘表”无需提供。

注：此答疑文件视同比选文件的组成部分，与比选文件具有同等法律效力，请随时关注优质采云采购平台发布的信息并及时查看。

业主单位名称：****

地址：**县玉兰大道40号

联系人：张工

电话：180****4939

代理机构：****

地址：**县上派镇紫石路与佛光路交叉口肥光办公区3号楼2楼

联系人：徐工

电话：0551-****5007

2026年03月27日