崇义县中医医院食堂承包经营招标公告

1.基本要求：

（1）承包人必须保证所承包的房****医院大楼主体结构的用途进行使用，不得擅自改建或装修，如确需进行装修，****医院充分协商并沟通，且医院不承担任何装修费用。

（2）承包人不得擅自将食堂转让或委托他人经营，****医院资产从事不法经营行为。一旦发现此类情况，招标方有权立即取消其承包资格，并由承包人自行承担所产生的法律后果。

（3）承包人应始终将消费者利益置于首位，严格遵守《中华人民**国食品安全法》等相关法律法规以及医疗行业规范和管理规定。承包人需确保提供多样化的餐饮选择，价格合理且不超过市场价格。同时，承包人还需制定并执行关于服务水平、饭菜品种、质量、价格、环境卫生等方面的规章制度。

（4）承包人在经营过程中严禁销售腐烂变质食品，必须确保原材料来自正规进货渠道且供应商证件齐全。若因食物中毒、饮食纠纷、违反治安管理或法律法规行为，或其他安全责任事故等导致的一切后果（包括行政责任、法律责任和经济赔偿等），均由承包人承担。

2.供餐要求

（1）早餐至少提供六种品种供选择，午、晚餐提供3荤2素1汤（免费）供选择，不得额外收取打包费。

（2****医院相关大、中型活动的接待工作任务。

3.其他相关要求：

（1）关于承包履约保证金：参与竞标的单位需缴纳20000元竞标保证金，若成功中标，该保证金将自动转为承包履约保证金。若未中标，医院将在竞标结束后无息退还该保证金。在承包期满且承包人已迁空、点清并交还房屋及其设施、用具等，同时结清所有应付费用后，医院将在10个工作日内无息退还承包履约保证金。

（2****小卖部提供各种休闲食品、饮料、水、日常生活用品，****医院需求，适当销售一些医疗辅助用品（尿盆、护理垫等），价格应等同或低于同城商品价格，并严格遵守相关销售管理规定。

（3****医院工作性质的要求，必须保证全年无间断地提供早、中、晚餐服务（含国家法定节假日需供餐）。乙方要为住院患者提供配餐、送餐服务，同时为院内职工加夜班、手术时的送餐提供服务。

（4）餐后认真清洗餐具并消毒工作食堂内部，用餐大厅、厨房、食堂旁公共卫生间、走廊卫生做到:一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持橱柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，****医院****管理部门的要求。