天祝县食品药品检验检测中心2026年食品检验检测服务采购项目招标公告招标公告-采购公告

2026年天祝县食品安全监督抽检品种、项目、计划数表

序号

食品大类（一级）

食品亚类
（二级）

食品品种
（三级）

食品细类
（四级）

风险
等级

必检项目

计划数

备注

合计

320

1

粮食加工品

小麦粉

小麦粉

小麦粉

较高

赭曲霉毒素A、 黄曲霉毒素 B1、铅（以Pb计）

2

大米

大米

大米

较高

镉（以 Cd 计）、赭曲霉毒素A、 黄曲霉毒素 B1

2

谷物粉类制成品

生湿面制品

较高

二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

4

发酵面制品

较高

大肠菌群、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、胭脂红)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅（以Pb计）、菌落总数

4

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油

食用植物油

菜籽油

高

酸值/酸价、过氧化值、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚、苯并[a]芘

6

3

调味品

酱油

酱油

酱油

一般

氨基酸态氮、全氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

4

香辛料类

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉

较高

铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

10

食盐

食用盐

普通食用盐

一般

氯化钠、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)

5

4

肉制品

熟肉制品

酱卤肉制品

酱卤肉制品

高

镉(以Cd计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、单核细胞增生李斯特氏菌

2

熟肉干制品

熟肉干制品

高

铅(以Pb计)、N-二甲基亚硝胺、合成着色剂(胭脂红、诱惑红)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

4

5

乳制品

乳制品

液体乳

灭菌乳

高

蛋白质、三聚氰胺、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M

1

调制乳

高

蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素M

2

高温杀菌乳

高

蛋白质、酸度、三聚氰胺、铅(以Pb计)、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、丙二醇、黄曲霉毒素M

2

乳粉

乳粉和调制乳粉

高

蛋白质、脂肪、三聚氰胺、铅(以Pb计)、大肠菌群

4

其他乳制品

浓缩乳制品

高

蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群

2

奶片、奶条等固态成型产品

高

蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三聚氰胺、沙门氏菌

2

6

饮料

饮料

包装饮用水

饮用纯净水

较高

电导率、亚硝酸盐(以NO计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌

8

果蔬汁类及其饮料

果蔬汁类及其饮料

一般

铅(以Pb计)、展青霉素、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母

5

碳酸饮料(汽水)

碳酸饮料(汽水)

一般

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜

5

9

罐头

罐头

畜禽水产罐头

畜禽肉类罐头

一般

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、商业无菌

2

果蔬罐头

水果类罐头

较高

铅(以Pb计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、商业无菌

4

蔬菜类罐头

较高

铅(以Pb计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、商业无菌

2

果蔬罐头

食用菌罐头

较高

铅(以Pb计)、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、商业无菌

2

10

冷冻饮品

冷冻饮品

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类

一般

蛋白质、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

5

13

糖果制品

糖果制品(含巧克力及制品)

糖果

糖果

一般

铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、西地那非、他达拉非、酚丁、双酚沙丁、双丙酚丁、脱乙酰比沙可啶

2

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品

一般

铅(以Pb计)、沙门氏菌

4

果冻

果冻

一般

甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、双丙酚丁、脱乙酰比沙可啶

2

14

茶叶及相关制品

茶叶

茶叶

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶

一般

铅(以Pb计)、吡虫啉、联苯菊酯、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、啶虫脒、茚虫威、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、多菌灵

2

含茶制品和代用茶

代用茶

菊花（干）

一般

铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、啶虫脒、克百威、毒死蜱、吡虫啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑磷、霉菌

2

15

酒类

发酵酒

啤酒

啤酒

一般

酒精度、甲醛

4

葡萄酒

葡萄酒

较高

酒精度、甲醇、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、酸性红、亮蓝)

4

果酒

果酒

较高

酒精度、安赛蜜、二氧化硫残留量、酸性红

2

水果干制品

水果干制品（含干枸杞）

一般

铅(以Pb计)、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌

4

17

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）

瓜子

一般

酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌

4

花生制品

一般

酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌

2

18

食糖

食糖

食糖

白砂糖

一般

蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨

4

冰糖

一般

蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨

2

19

水产制品

水产制品

盐渍水产品

盐渍藻

较高

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

2

20

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉

淀粉

一般

铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、水分、氢氰酸、霉菌和酵母、葛根素

1

淀粉制品

粉丝粉条

较高

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)

8

21

糕点

糕点

面包

面包

较高

酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、酸性红)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌

2

月饼

月饼

较高

酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、富马酸二甲酯、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

4

糕点

糕点

较高

酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、富马酸二甲酯、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、丙二醇、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

8

22

豆制品

豆制品

非发酵性豆制品

腐竹、油皮及其再制品

较高

蛋白质、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)

6

豆干、豆腐、豆皮等

较高

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)

6

餐饮食品

肉制品(自制)

油炸肉制品

油炸肉制品（自制）

高

N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)

3

熟肉制品(自制)

熏烧烤肉类（自制）

较高

N-二甲基亚硝胺、苯并[a]芘、铅(以Pb计)

14

调味料（自制）

调味料（自制）

火锅麻辣烫底料（自制）

较高

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁

4

食用油、油脂及其制品（自制）

食用油、油脂及其制品（自制）

煎炸过程用油

较高

酸价（KOH）、极性组分

14

饮料（自制）

饮料（自制）

果蔬汁类及其饮料（自制）

一般

铅(以Pb计)、展青霉素、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)

18

除上述类别的餐饮食品

/

参考相关食品大类确定检测项目

3

24

畜禽肉及副产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

高

挥发性盐基氮、恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类(总量)、氯霉素、沙丁胺醇、多西环素

8

牛肉

高

挥发性盐基氮、地塞米松、恩诺沙星、磺胺类(总量)、克伦特罗、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物

13

畜禽肉及副产品

畜肉

羊肉

高

恩诺沙星、磺胺类(总量)、克伦特罗、氯霉素

7

畜副产品

其他畜副产品（毛肚）

高

呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、过氧化氢

4

禽副产品

其他禽副产品（鸡爪）

高

呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、氯霉素、诺氟沙星、过氧化氢

4

25

蔬菜

蔬菜

豆芽

豆芽

较高

铅(以Pb计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤 (6-BA)、亚硫酸盐(以SO计)、总汞(以Hg计)

2

蔬菜

鲜食用菌

鲜食用菌

较高

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、百菌清、除虫脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

4

鳞茎类蔬菜

葱

较高

镉(以Cd计)、丙环唑、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、戊唑醇、噻虫嗪、氧乐果

1

韭菜

较高

镉(以Cd计)、毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷、腐霉利

2

叶菜类蔬菜

菠菜

较高

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、阿维菌素、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

1

大白菜

较高

镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷

1

普通白菜 (小白菜、小油菜、青菜)

较高

镉(以Cd计)、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、吡虫啉

1

芹菜

较高

噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷

4

油麦菜

较高

阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、腈菌唑、毒死蜱、啶虫脒

1

茄果类蔬菜

辣椒

较高

镉(以Cd计)、呋虫胺、噻虫嗪、啶虫脒、毒死蜱、噻虫胺、倍硫磷、氧乐果、克百威、吡虫啉、吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷

6

茄子

较高

镉(以Cd计)、噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷

4

蔬菜

瓜类蔬菜

黄瓜

较高

噻虫嗪、乙螨唑、阿维菌素、哒螨灵、毒死蜱

2

豇豆

较高

阿维菌素、噻虫胺、噻虫嗪、倍硫磷、氧乐果、灭蝇胺、克百威、啶虫脒、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

4

根茎类和薯 芋类蔬菜

胡萝卜

较高

毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺

1

姜

较高

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、二氧化硫残留量、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

4

萝卜

较高

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、毒死蜱

1

马铃薯

较高

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪

1

26

水产品

水产品

淡水产品

淡水鱼

高

恩诺沙星、磺胺类(总量)、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧苄啶

2

27

水果类

水果类

仁果类水果

苹果

较高

敌敌畏、甲拌磷、克百威、氧乐果、三氯杀螨醇

1

梨

较高

苯醚甲环唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙螨唑、噻虫嗪

1

水果类

核果类水果

枣

较高

多菌灵、氟虫腈、氧乐果、糖精钠(以糖精计)

1

桃

较高

苯醚甲环唑、敌敌畏、多菌灵、氟硅唑、克百威、氧乐果、溴氰菊酯、吡虫啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

1

油桃

较高

克百威、噻虫胺

1

柑橘类水果

柑、橘

较高

苯醚甲环唑、丙溴磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐

3

柚

较高

水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵、克百威、毒死蜱、噻虫胺

1

橙

较高

丙溴磷、联苯菊酯、2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑、氯唑磷

1

浆果和其他 小型水果

葡萄

较高

苯醚甲环唑、己唑醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、氯吡脲、联苯菊酯、氟唑菌酰胺、戊唑醇、腈苯唑

1

草莓

较高

阿维菌素、多菌灵、克百威、烯酰吗啉、氧乐果、戊菌唑、吡虫啉、乙酰甲胺磷

1

桑葚

较高

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、多菌灵

2

水果类

热带和亚热
带水果

香蕉

较高

腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟唑菌酰胺、联苯菊酯

1

芒果

较高

苯醚甲环唑、戊唑醇、吡唑醚菌酯、噻虫胺、乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻嗪酮

1

瓜果类水果

西瓜

较高

克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

1

28

鲜蛋

鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

高

甲硝唑、地美硝唑、氟苯尼考、恩诺沙星、甲氧苄啶、磺胺类(总量)、多西环素、托曲珠利

5