多彩贵州要素交易中心送餐服务采购询价公告

****中心送餐服务采购

询价公告

一、服务方式

供应商为采购人及采购人的服务对象、会务对象等提供餐食服务，由供应商按标准提供营养均衡的餐食，确保按时配送并保持餐食品质，同时要求供应商具备完善的食品安全管理体系，严格执行食品留样等安全制度，切实保障用餐安全。

二、服务内容

1.餐食标准

主荤菜1款、副荤菜2款、素菜1款、主食1款；

2.餐食要求

****交易中心人员提供工作餐和配送服务，由供应商按标准提供营养均衡的餐食，确保按时配送并保持餐食品质；同时要求供应商具备完善的食品安全管理体系，严格执行食品留样等安全制度，切实保障用餐安全。

三、费用标准：不高于25元/人/餐；

四、供应商资格要求：营业执照、食品经营许可证或小餐饮经营许可证；

五、供应商其他要求：

1.场所与设施

具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施

2.食品安全与卫生管理

（1）食品安全管理

有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；对食品安全工作全面负责，配备食品安全管理人员，并加强对其培训和考核，不合格不上岗；执行食品安全标准的制度、措施。

具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。

（2）从业人员健康管理

建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。

（3）食品安全追溯

建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准：原料采购、原料验收、投料等原料控制；生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；原料检验、半成品检验、成品检验等检验控制；运输和交付控制。

a.建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

b.制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。

c.食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

d.食品留样制度，每餐次提供的食品应当留样，分别盛放在已消毒的留样盒中，不得和其他的保鲜盒混用。留样应当在供餐后立即进行，并在2小时内送至专门留样柜中，留样应当记录留样时间、留样人员、留样数量、留样品种、留样质量等情况，专人管理，留样不少于48小时。

（4）食品安全自查

定期对食品安全状况进行检查评价；用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；用餐过程中随机调查，掌握顾客抱怨及改善事项。

3.应急预案

建立突发事件应急预案、应对机制，明确职责分工，落实责任。

4.服务质效

食材品质，营养成份、残留物、质检等优良；菜品搭配，营养均衡、口味适宜；配送管理，时效性高、保温良好；餐盒餐具健康环保，筷叉勺纸齐备。

六、服务期限：一年

七、采购方式：公开询价，参与询价的供应商，满足资格要求的前提下，最低报价为成交供应商。

八、报价方式：

（一）申请人应仔细阅读询价公告，按询价公告规定编写响应文件。加急标书代写

1.响应文件的编制加急标书代写

响应文件包括但不限于法定代表人身份证明或法定代表人授权委托书原件；营业执照、食品经营许可证或小餐饮经营许可证；报价函原件；完全响应本项目商务及服务要求的承诺函原件（以上资料均须加盖申请人公章）。加急标书代写

2.响应文件封装加急标书代写

申请人应在询价申请书封面加盖单位公章，询价申请书的外包装应保证其密封性，在密封的骑缝处加盖申请人单位公章，封套上应清楚地载明申请人的名称、电话及联系人等相关信息。

3.询价申请书的递交

询价申请书纸质版1份，询价申请书应在规定的截止时间前递交至指定的地点，并现场签字确认。逾期递交的询价申请书采购人将不予接收。本次询价无需报名，在规定的截止时间前递交询价申请书即可。加急标书代写

(二)询价申请书递交地点及起止时间

1.递交地点：**省贵**区湖潮乡******中心北楼1层。

2.递交起止时间：2026年04月13日至2026年04月16日10:00前(**时间，双休日、法定节假日除外)。

3.联系人：金诗佳 联系方式：185****3729。

(三)报价

固定金额报价（报价函格式自拟并加盖供应商公章），且不高于本项目预算金额25元/人/餐，如报价高于预算金额做废标处理。

五、评审标准：

本项目采用最低评标价法进行评审，即在全部满足询价公告资格要求前提下，依据统一的价格要素评定最低报价，以提出最低报价的申请人作为成交供应商的评标方法。加急标书代写

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2026年04月10日