厨房设备补充采购项目 答疑文件（一）

序号

设备名称

技术参数

规格

疑问

答疑

14

猛火炉

1.炉圈采用铸铁制作，
2.进风方式：无风机，

此项设备无规格，请贵方提供一下规格

规格为12寸

12

不锈钢水沟盖板

1、采用304不锈钢板，￡=1.5mm。

此项设备无规格，请贵方提供一下规格

规格为300*500

5

自助餐岛台

1.台面采用20mm厚纯白色石英板制作，
2.主架采用40*40及20*20方通制作；
3.柜体内衬18mm厚木夹板外贴18mm厚纯白人造石；
4.柜体做镂空设计，并装暗灯点缀；
5.柜体需预留检修暗门。

8500*1300*850

供应商反馈：需提供三视图纸款式图报价，请贵方提供一下三视图纸款式图纸，谢谢。

详见附图：1

1

烘干机

1、所有主要部件均采用304#不锈钢制作；
2、采用模块化概念构建，可轻松连接到单洗架式洗碗机，无需任何修改，包括电源连接；
3、单元为无门中温热风鼓风机；
4、电功率： 380V/4.3 kW
5、烘干机空气流量： 600 m3/h
6、烘干机空气温度： 50-60℃

570*767*1187

供应商反馈：洗碗机的烘干机与洗碗机是一体的，不能单独分离出来。建议使用带烘干的洗碗机整机

仅在现有的洗碗机上增加烘干机，按招标文件及其附件执行。

9

龙虾小汤杯/宝珊瑚

骨质瓷+贴花

反馈：不知道是什么款式样的，无法报价，请贵方提供一下图样款式，谢谢。

详见附图：2

10

9"天池窝盘/宝珊瑚

骨质瓷+贴花

反馈：不知道是什么款式样的，无法报价，请贵方提供一下图样款式，谢谢。

详见附图：2

11

19"干冰龙虾盘(平面)宝珊瑚

骨质瓷+贴花

反馈：不知道是什么款式样的，无法报价，请贵方提供一下图样款式，谢谢。

详见附图：2

12

16"华夏大茶盘底座

骨质瓷

反馈：不知道是什么款式样的，无法报价，请贵方提供一下图样款式，谢谢。

详见附图：2

35

胶合板

胶合板

244*122*18

反馈：不知道是什么款式样的，无法报价，请贵方提供一下图样款式，谢谢。

按招标文件及其附件执行。