一组从厚壳贻贝肉中分离的具有肝保护功能的抗氧化肽及其制备方法和应用中标结果

发布时间: 2026年04月10日
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一组从厚壳贻贝肉中分离的具有肝保护功能的抗氧化肽及其制备方法和应用



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14天15时42分32秒
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公告结束时间2026-04-22 08:59:40
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一组从厚壳贻贝肉中分离的具有肝保护功能的抗氧化肽及其制备方法和应用

本发明提供了一组从厚壳贻贝肉中分离的具有肝保护功能的抗氧化肽及其制备方法和应用,涉及抗氧化肽技术领域。本发明所述抗氧化肽,通过厚壳贻贝肉清洗→搅碎→脱脂→烘干→粉碎→酶解→分离、纯化和测序制备得到两条抗氧化肽:H1和H5。H1和H5抗氧化活性较好,表现出较好的清除活性;并且多肽H1和H5具备热稳定性,耐消化性。

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2026-04-10
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