关于食堂服务外包采购项目谈判公告

关于食堂服务外包采购项目谈判公告

****食堂服务外包采购项目采用竞争性谈判方式进行采购，诚邀符合条件的供应商报名参加。
一、项目内容：
(一)项目名称：食堂服务外包采购项目
(二)项目编号：****
(三)资金来源：
(四)项目地点：**市
(五)项目需求：

一、功能目标：****公司国航大厦、飞行部、**提供餐食服务，满足空勤、地勤人员用餐需求，包括早餐、午餐、晚餐、夜餐以及招待餐等供餐服务。

二、需执行的标准规范：按照《食品安全法》以及国家和地方有关餐饮行业标准规范执行。
采购产品具体要求：供应商能够满足全面委托管理方式，提供健康、优质、符合标准的餐饮服务，符合《食品安全法》以及餐饮行业相关法律法规、国家标准、行业标准；同时具有食品安全规章制度、操作流程、规范标准等。

三、服务内容：

（1）供应商为采购人提供餐食服务，包括早餐、午餐、晚餐、夜餐和招待餐等供餐服务。

（2）供应商负责食堂食品原材料、配料及调料的采购、运输、贮存、加工制作、销售，餐厅运营、厨余垃圾清运、食堂服务辖区卫生保洁、会议服务等，并承担相关费用。

（3）供应商负责食堂厨房设备的日常使用、检查、保管，并承担相关费用。

（4）服务商负责确保食品安全、消防安全、设备使用安全，制定各项措施落实到位。

四、技术需求/服务标准：外包商有一定水平的管理能力，建立健全的管理体系和制度规范；有较强的安全意识和服务意识。

（1）供应商应当保证其充分具备管理员工食堂的经验与能力，持有有效的餐饮服务类、食品生产类等证照及法律、法规、规定要求的其他证照或资质，向我方提供由其加盖公章的《营业执照》、《食品经营许可证》等证照复印件。

（2）采购方有权依照国家及地方食品、卫生主管部门的法律规定或实际工作需要随时对供应商进行监督检查，要求供应商整改。检查内容包括但不限于：主副食品及菜品的采购、加工、制作、售卖情况；食堂、厨房、食品库、冷库、灶具、厨具、炊具、餐具、食品和供应商人员的卫生情况；经营场所灭虫、灭鼠、灭蟑等情况；各岗位人员合格的上岗证、资格证和操作水平；水、电、气、炊事机械、灶具、厨具、炊具、餐具的使用情况；食堂、厨房的消防情况；人员到位情况和服务态度。

（3）食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到国家、地方卫生部门规定的标准，采购方有权定期组织安全卫生检查。供应商应建立食品卫生安全自查制度，并于每季度结束后3个工作日内向采购方提交自查情况报告。

（4）从业人员具备有效期内的健康证、无犯罪证明等相关资质，能熟练操作食品加工流程，有较强的安全意识和服务意识，厨师必须持有中级（含）以上厨师资质证书，具有熟练掌握主要菜系制作、主要面点、食品、冷荤制作、主要配制方法的技能，厨师长必须持有高级（含）以上厨师资质证书，并具有较强的协调管理能力，供应商职业经理人应当由大专及以上学历人员担任，并具有较强的管理、协调能力。

（5****服务区域范围内的各类设备设施出现故障，供应商应及时向采购方报告，单个设备维修费在300元以上的维修项目由采购方负责设备的维修维保及相关费用，单个设备维修费在300元以下（含）的维修项目由供应商负责设备的维修维保及相关费用，上限金额为每年10000元（300元以下维修项目）。因供应商不当使用导致的故障，由供应商自行维修并承担所有费用。采购方有权对维修情况进行检查验收，对验收不合格的维修项目，采购方有权要求供应商重新进行维修，直到验收合格为止。设备设施指为提供食堂及厨房服务运行的各类设施设备，包括但不限于炊具、灶具、洗碗机、冷藏设备、洗菜盆、水龙头、隔油池设备、布菲炉、电磁炉、热水器、消毒柜、分体空调、照明设施等设备设施。

（6）严格执行食品留样、原材料采购查验记录、供应商档案管理制度。

五、验收标准：《食品安全法》以及餐饮行业相关法律法规、国家标准、行业标准验收。

六、交付或实施地点：国航大厦食堂、国航飞行部食堂、国航**食堂

二、供应商资格要求：

(一)供应商必须具有独立承担民事责任的能力，具备合法有效的营业执照，具有涵盖本项目的经营范围（能提供最新且有效的营业执照）。

(二)具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

(三)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，近3年内在经营活动中无重大违法记录。

(四)具有履行合同所必需的专业技术能力，具有固定的生产或经营场所和一定数量的专业技术人员，拥有食品经营许可证或餐饮服务相应的资质、业绩要求等

(五)近三年内，在国家企业信用信息公示系统http://www.****.cn/index.htm企业信用信息报告中未被纳入严重违法失信企业名单（黑名单），中国政府采购网http://www.****.cn/search/cr/****政府采购严重违法失信行为信息记录。

****集团黑名单供应商，****集团禁止交易企业名单内的供应商。近3****集团采购项目中未出现过不良行为。

(七)未通过准入的供应商不具备参与项目资格。

(八)本项目不接受联合体报名。

三、报名要求：
(****集团有限公司采购管理平台（网址：https://pur.****.cn）注册的供应商应先进行注册并按要求完善注册材料，并于公告截止时间前完成注册审核并报名。 加急标书代写
(二)采购公告发布时间为2026年04月13日至2026年04月17日23时59分59秒 (**时间，下同)，请有意愿参加本项目竞争性谈判且完成平台注册的供应商，务必在采购公告截止时间前，****集团有限公司采购管理平台（网址：https://pur.****.cn）进行报名、递交报名材料，未在公告截止时间前递交或未按公告要求提供报名材料的供应商无法通过报名资格审查、不具备参与项目资格。 加急标书代写
(三)报名材料

1.供应商信息登记表

2.法人或其他组织的具有统一社会信用代码的营业执照、事业单位法人证书等证明文件

3.专业技术及行业资质证明材料，国家法定机构颁发的相关行业从业资格许可证

4.近三年无重大违法声明盖章（格式可自拟）

5.供应商反商业贿赂承诺书

6.供应商社会准则符合性自审问卷

7.法定代表人授权书原件（格式可自拟需有法人签字或加盖法人章；法定代表人直接投标可不要此项，但需提供法定代表人身份证复印件加盖公章）

8.企业信用信息公示系统（http://www.****.cn) 中的《企业信用信息公示报告》完整版（报名当月查询的），逐页加盖公章，扫描成一个pdf格式文件。（完整版本不可直接点击下载，需要“发送报告”到邮箱即可，再下载盖章扫描）

9.中国政府采购网http://www.****.cn/search/cr/****政府采购严重违法失信行为信息记录截图并加盖公章。

10.说明：（此项无需上传材料）第三项需上传加盖公章的有效期内、符合项目要求的相关资质证明文件如食品经营许可证等。 以上材料必须是最新的（有效期内）、清晰的、复印件每页需加盖公章并独立扫描成PDF格式。其中营业执照、相关行业从业资格许可证、企业信用信息公示报告中的信息需保持一致，如有不一致情况，请另附说明并盖章后扫描。 供应商认为有必要提供的其他证明文件，也可提供。

四、谈判文件的获取
(一)报名合格的供应商在平台进行供应商准入，按要求提供供应商准入材料，经审批通过后列入供应商库。已在库内的供应商不用再提交准入申请。
(二)请报名合格的供应商按后续接到文件发放通知后****集团有限公司采购管理平台（网址：https://pur.****.cn），按规定时间下载谈判文件，过时将无法下载。
五、响应文件编制
供应商应严格按照谈判文件要求制作、密封响应文件。
六、响应文件递交 加急标书代写
供应商应严格按照谈判文件规定的时间、地点递交响应文件。
七、谈判相关事宜
供应商按照谈判文件规定参加本项目的竞争性谈判，具体谈判流程及要求详见谈判文件。
八、发布公告的媒介
本项目采购公告信息（含首次及重新****集团有限公司采购管理平台（http://pur.****.cn）、国航官网（www.****.cn）、中国招标投标公共服务平台(http://www.****.com）和(http://www.****.cn）同时发布。
九、联系方式
采购人：****
联系人：吴迪
联系人电话：022****1415
联系人电子邮箱：****@163.com
系统操作问题的咨询，****集团采购管理平台系统技术支持客服电话，详见平台首页（网址：https://pur.****.cn）。
十、其他

（一)请供应商严格按照报名时间及报名材料要求递交报名材料，报名不通过则将不具备参与项目资格。报名材料确保格式正确、齐全清晰，否则将可能被取消报名并不另行解释。

（二）符合条件的供应商应****集团有限公司采购管理平台（pur.****.cn）进行注册，完成注册并通过审核的供应商可报名项目。

（三）供应商在参与我方采购活动过程中若发生有关诚信等方面的问题及在采购实施过程中发生了在不良行为界定范围内的问题将被列为不良供应商。请各供应商务必关注，以免被我司列为不良行为供应商。详见“不良行为供应商”的相关管理规定。

质疑联系渠道.doc

“不良行为供应商”的相关管理规定.doc