“鼓小咖”为蛋糕、面包等烘焙及生产加工提供服务比选的公告

一、项目概述

1. “鼓小咖”项目背景

为满足鼓小咖日常需求，现面向社会公开比选蛋糕、面包及烘焙等生产加工服务供应商，欢迎符合条件的加工供应商参与比选。

2. 服务内容

（1）提供各类蛋糕、面包及相关烘焙产品生产加工。生产场所应清洁卫生、通风、光线良好、空间满足生产加工需要。

（2）产品须符合国家食品安全标准，确保新鲜、卫生、口感优良。

（3）根据需求每季度能够更新5-10款产品。

- 加工品种要求：按医院要求提供产品：1. 常规甜面包类；2. 欧包类；3. 碱水面包类；4. 调理面包类；5. 常温点心（饼干、薄脆、酥饼、手工糖、芝士点心等）；6. 各种蛋糕甜品类；7. 沙拉轻食**治类；8. 饮品类；9. 食品定制礼盒；10. 定制茶歇等。

（4）当鼓小咖需要时，提供专业技术人员支持。

（5）参数

下载参数.docx

二、供应商要求

1. 具有类似项目的供货经验，并提供相关证明材料。

2. 具备完善的食品安全管理体系，能够确保产品质量和安全。

3. 供货商拥有稳定经营的实体店铺。当鼓小咖需要时，可增派服务人员。

4.所供产品不得使用预制面团与预制馅料。所有产品均由投标方加工制作，不得从第三方采购。

三、技术要求

1.产品质量标准

（1）符合国家食品安全标准（如GB 7099-2015《糕点、面包卫生标准》）。

（2）所有产品均为低油低糖低盐、低脂的健康养生类产品。

供应商须具有产品研发能力，如健康养生类产品、特殊人群（儿童、糖尿病患者等）类产品。

（3） 每季度更新5-10款产品。

2.硬件设施：店内基础设备需要齐全，包括面包醒发箱、冷冻柜、冷藏柜、风炉烤箱、平炉烤箱、开酥机等，电脑和必要的监控设备。

3. 包装要求

- 产品包装需符合食品安全要求，标明生产日期、保质期、配料表等信息。

- 产品需要根据招标方要求设计专属包装，产品报价包含包装费用。

- 包装材料需环保、无污染。

4. 配送要求

（1） 配送车辆需符合食品运输卫生标准，以确保产品在运输过程中不受污染。

（2）配送时间需严格按照要求执行。

（3）在鼓小咖营业时间之前，将当天所售商品摆放到位；店面缺货，在30分钟内及时补货到店。

四、欢迎各潜在供应商前来报名：

请供应商提供以下要求证明文件的复印件，且须加盖供应商公章后方为有效。

（1） 报名供应商须为依法注册的独立法人，具有有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质（非个体工商户）。

（2） 报名供应商法定代表人授权委托书原件和委托代理人的身份证复印件。

（3）报价单盖章发邮箱

（4） 所有材料加盖单位公章。

五、是否接受联合体投标：否。

六、报名时间：2026年 4月 13日上午8:30开始，截止时间：2026年4月 20日17:30止，超时逾期不候，比选时间另行通知。标书代写

七、联系电话：136****5708联系人：陈老师 ； 139****6627联系人：高老师，报名材料发邮箱：****@163.com

八、报名地点： **市**区**路321号（1****超市院内上3楼） 302办公室，****公司。

九、比选时间 另行通知

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2026年4月13日