长沙公共资源交易中心2026-2029年度食堂食材配送服务项目采购需求公开

1、项目名称：2026-2029年度食堂食材配送服务项目

2、项目位置：****中心，位于**省**市**区岳华路279号。

3、项目预算：88.704万元/3年（此金额为预估数，如后续单位食堂用餐人数变化或相关政策调整，项目预算按照有关规定进行调整。）

4、服务期限：叁年，具体以合同签订时间为准。

按国家及行业相关标准执行；

本项目所采购食材包括：肉类、果蔬、禽蛋、水产、粮油、调料、豆制品、干货、冻品等类别。

1.采购人按需采购各类货品，供应商必须满足采购人实际需求。

2.鲜肉质量要求：新鲜、不注水，****屠宰场经质量检验合格的验讫印章，提供所供当批次的动物检疫和肉品品质检验合格证。并按采购方的要求切割，按时供应。

3.冻品质量要求：感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。

4.白禽类质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求。产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；产品无过保质期；产品非病死禽、畜制品；产品应经检验、检疫合格；产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；所有物资产品需有相关检验、检疫及相关合格证明；包装规格统一，完好无破损。有明确保质期的，在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在二分之一以上。禽类肌肉有**，红色或暗红色，脂肪白色。畜类体表**、肌肉坚实。所有冷冻食品均不得为二次化冰食品。

5.鲜活水产质量要求：鲜活，感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。

6.速冻海水产品等符合国家GB 2733-2015、GB 2763-2019、GB 2762-2017及其他相关标准。速冻海水产品等符合国家《食品安**家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）及其他相关标准。

7.以上蔬菜品种为常规采购品种，****采购所列品种之外蔬菜的可能，若采购其他品种蔬菜，需满足采购人实际需求。所供蔬菜的规格大小按市场行情确定；符合无公害农产品国家标准（GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法）。蔬菜基本要求：大小均匀，颜色自然有**，质地鲜嫩纯净，饱满清洁，不枯萎、干瘪、苍老等，无病斑、虫蚀、发霉、变色、异味、淤泥、杂质和滴水现象，无污染、残缺、变质等；原产地分类预包装，整齐统一；提供有害物质残留检测报告。

8.供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将病死、残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

1.交货时间：合同签订后，按采购人订单要求交货。

2.交货地点：采购人指定地点。

按国家及行业相关标准执行；

（一）交货时间和地点：自合同签订之日起，采购人可以随时向供应商下达订单，供应商应保证每天上午8时前将采购人所订的货物送至采购人指定地点。

（二）本项目验收按照《****政府采购项目履约验收工作的通知》（长财采购〔2024〕5号）文件规定进行验收。

（三）供应商将货物运送至采购人指定地点确货完毕并经采购人验收合格之前，货物的所有权、一切风险责任及由此产生的一切相关费用均由供应商承担；经采购人验收合格并由两方签署验收合格证明后，合同项下货物的所有权和风险转移至采购人。

（四）供应商交货后应立即与采购人指定收货人进行到货检验，检验内容为包装是否完整、无损、清洁，数量是否与本订单一致，质量及索证是否符合采购人要求，并共同签署到货检验结果。

（五）采购人将不定期采用随机抽样方式对成交供应商所提供的产品进行检测，检测结果合格的由采购人支付货款。检测结果不符合国家规定的质量、安全、卫生标准的，送由有资质的检测机构复检，复检结果不合格的，由成交供应商赔偿采购人由此产生的检测费用和所有损失，如产生严重后果的，需承担法律责任。抽检不合格达到3次，采购人有权终止采购合同，另行按规定选择其他供应商采购，且成交供应商须向采购人承担合同总额10%的违约金。若食材出现重大食品安全隐患（如瘦肉精超标、农药残留超标等），采购人有权立即单方解除合同，供应商需赔偿因此造成的全部损失（包括但不限于医疗赔偿、行政处罚、声誉损失），并列入采购人黑名单，永久禁止参与采购人后续项目。由此带来的一切损失由成交供应商承担，采购人不承担任何违约责任。

详见附件（采购需求）