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学术交流服务中心伙食物资周期性定价（核价）结果公示
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****中心伙食物资周期性定价（核价）结果公示
根据采管字【2022】1号《****大学****餐厅伙食物资采购管理实施细则（暂行）》、总务后勤【2022】7号《****大学****餐厅伙食物资周期性定价实施方案（暂行）》文件精神，现将几类周期性定价伙食物资进行市场调价后的核价结果公示如下:
一、定价周期：2026年5月7日--2026年5月13日、2026年5月1日--2026年5月31日
二、物资类别：蔬菜类、水产类、水果类、鲜猪肉类等
三、核价结果：
5月7日-13日周期性定价物资价格变动表（按周定价）
| 类别 | 品名 | 规格 | 单位 | 价格浮动（同比） | 价格浮动（环比） |
| 蔬菜类 | 小白菜 | 称重 | kg | -57.14% | -14.29% |
| 花菜 | 称重 | kg | -21.43% | -8.33% | |
| 白萝卜 | 称重 | kg | -21.43% | -4.35% | |
| 铁棍山药 | 称重 | kg | -18.75% | 8.33% | |
| 鲜花生 | 称重 | kg | 30.00% | -7.14% | |
| 大土豆 | 称重 | kg | -28.00% | 9.09% | |
| 小土豆 | 称重 | kg | -25.00% | -10.00% | |
| 角瓜 | 称重 | kg | -16.67% | 11.11% | |
| 包菜 | 称重 | kg | -25.00% | 3.85% | |
| 菠菜 | 称重 | kg | -62.50% | -14.29% | |
| 油麦菜 | 称重 | kg | -11.43% | -4.62% | |
| **西芹 | 称重 | kg | -18.75% | 17.54% | |
| 西兰花 | 称重 | kg | -5.56% | -5.56% | |
| **港椒 | 称重 | kg | 12.50% | 35.00% | |
| 广油麦菜 | 称重 | kg | -14.29% | -7.69% | |
| 红薯 | 称重 | kg | -25.00% | -10.00% | |
| 直黄瓜 | 称重 | kg | -28.57% | 4.17% | |
| 冬瓜 | 称重 | kg | 16.67% | -7.89% | |
| 瓠子 | 称重 | kg | -8.33% | -15.38% | |
| 大青椒 | 称重 | kg | 50.00% | 7.14% | |
| 豆角 | 称重 | kg | 50.00% | 10.53% | |
| 莴苣头 | 称重 | kg | -44.44% | 4.17% | |
| **青 | 称重 | kg | -28.57% | -9.09% | |
| 苋菜 | 称重 | kg | 41.67% | -5.56% | |
| 生菜 | 称重 | 袋 | -44.44% | -13.79% | |
| 扁豆 | 称重 | kg | 55.56% | 40.00% | |
| 地瓜 | 称重 | kg | -8.33% | -8.33% | |
| 老黄瓜 | 称重 | kg | 8.33% | -13.33% | |
| 生姜 | 称重 | -40.00% | 9.09% | ||
| 娃娃菜 | 称重 | kg | -20.00% | -4.76% | |
| 彩椒 | 称重 | kg | 5.88% | 2.86% | |
| 红杭椒 | 称重 | kg | -14.29% | 9.09% | |
| 鸡毛菜 | 称重 | kg | -28.57% | 11.11% | |
| 板栗南瓜 | 称重 | kg | 6.25% | -5.56% | |
| 大白菜 | 称重 | kg | -35.00% | 4.00% | |
| 剪毛豆 | 称重 | kg | 8.33% | 18.18% | |
| 净篙芭 | 称重 | kg | 7.14% | -14.29% | |
| 韭菜 | 称重 | kg | -37.78% | -6.67% | |
| 韭黄 | 称重 | kg | -20.00% | 2.56% | |
| 秋葵 | 称重 | kg | -10.00% | 5.88% | |
| 新蒜苗 | 称重 | kg | -30.00% | 5.00% | |
| 尖包菜 | 称重 | kg | 20.00% | 20.00% | |
| 带壳甜豌豆 | 称重 | kg | -7.69% | 4.35% | |
| 刀豆 | 称重 | kg | -4.55% | 5.00% | |
| 水产类 | 标桂 | 1.3-1.6斤/条 活 | kg | -24.00% | 2.70% |
| **鱼 | 1.0-1.3斤 活 | kg | 23.75% | 5.88% | |
| 黄古鱼 | 5条/斤 活 | kg | -17.50% | -4.55% | |
| 大泥鳅 | 10-15条/斤 活 | kg | 13.04% | -9.09% | |
| 鲫鱼 | 0.5-0.6斤 活 | kg | 4.76% | -4.35% | |
| 基围虾（活） | 15-20只/斤 | kg | -26.67% | -20.00% | |
| 小龙虾（大青） | 约20只/斤 | kg | -20.83% | -28.30% | |
| 小龙虾（中青） | 约30只/斤 | kg | 8.33% | -35.00% | |
| 水果类 | 无籽西瓜 | 7.5-10KG/个 | kg | 61.96% | 2.05% |
| 水晶富士 | 不低于200g/个 | kg | -15.00% | -2.86% | |
| 进口红提 | 称重 | kg | -20.80% | -0.50% | |
| 香蕉 | 称重 | kg | 7.50% | 14.67% | |
| 大芒果 | 500g-800g/个 | kg | -1.54% | 20.75% | |
| 蓝莓 | 150g/盒 | 盒 | -48.00% | -2.50% | |
| 凤梨 | 500-800g/个 | -2.22% | 6.02% | ||
| 粑粑柑 | 200g-300g/个 | kg | -72.07% | -6.89% | |
| 千禧果 | 称重 | kg | -21.33% | -1.67% | |
| 秋月梨 | 称重 | -12.00% | 29.41% | ||
| 丑桔 | 称重 | kg | -52.86% | -13.16% |
5月份周期性定价物资价格变动表（按月定价）
| 类别 | 品名 | 规格 | 单位 | 价格浮动（同比） | 价格浮动（环比） |
| 鲜猪肉类 | 猪脚 | kg | kg | -21.95% | -20.00% |
未公示物资本期价格无变动。
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2026年5月11日
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2026-05-11
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