贵州金沙窖酒酒业有限公司2026年金沙酒业深圳001体验馆运营商采购文件招标公告

****-2026年**酒业**001体验馆运营商采购文件招标公告

招标公告ZBGG202****10001Z号

根据项目进度，****-2026年**酒业**001体验馆运营商采购文件已具备招标条件，现进行公开招标。

一、项目基本情况

招标人：****

建设地点：**

项目规模：/

项目资金来源：自筹

招标编号：****

项目名称：****

标段名称：2026年**酒业**001体验馆运营商采购文件

招标内容和范围： 1.基本运营要求
(1)营业时间：
① 7*24响应采购方需求
② 根据****体验馆开放时间（1楼：9:00—18:00、2楼包房：10:：00—22:00）
(2)营业模式：
① 圈层私宴+商务接待（核心营收）
1)模式：餐饮+品鉴+销售一体化，封闭场景高转化
2)客群：金融、地产、科技、国企、商会、****俱乐部
3)服务：套餐制：398/598/898/1280元/位（含餐+酒水），具体以运营商设定的套餐为准，消费水平参考就近A类餐饮店制定。
4)开放对象：不对外散客点餐，需预约、会员/邀约制，强私密性
② 文化IP+场景化营销（品牌破圈）
1)固定活动：摘要书友会、书法/画展、新品品鉴会、产区文化分享
2)跨界联动：润系（万象城、写字楼、高端社区）、**科创圈、金融圈等
3)BC一体化+直分销结合（渠道闭环）
4)B 端：服务**核心经销商、团购客户、企业定制、企业年会、礼品、员工福利、商务定制酒（刻字/包装）
5)C 端：会员直购、私宴转化、开瓶复购、家宴/送礼
6)数字化：扫码开瓶、会员小程序、积分、存酒、线上预约
2.功能运营内容
(1)体验馆运维与筹备落地服务
① 负责场馆功能优化升级，根据运营需求完成一楼展区、二楼包房的功能规划、场景搭建、软装升级，打造匹配采购人品牌调性的高端体验空间；
② 负责餐饮后厨设备、后厨团队招聘、包房配套设施、品鉴体验设备的采购、安装、调试，确保满足餐饮运营、接待服务、活动开展的全部需求；
③ 负责办理食品经营许可证、消防验收备案等经营所需的全部资质证照；
④ 负责场馆1楼展厅及二楼4个包房日常运维、设施设备维保、卫生保洁、环境维护，确保场馆完好率100%，环境整洁、高端，符合品牌展示与接待标准。
(2)餐饮体系搭建与运营服务
① 搭建匹配品牌定位的高端餐饮体系，定位高端商务私房菜，研发标准化餐单、季节限定餐单、接待专属餐单、品鉴会配套餐单，兼顾口味、品质与餐酒套餐属性；
② 搭建完整的前厅后厨团队，含行政总厨、厨师团队、服务经理、服务人员，制定标准化的服务流程、出品标准、食品安全管理制度，确保出品稳定、服务规范；
③ 负责餐饮供应链搭建与管理，筛选**本地稳定、合规的高端食材供应商，建立食材溯源、验收、存储全流程管控体系，确保食品安全零事故；
④ 开展市场化餐饮运营，在优先保障采购人内部接待的前提下，开放包房对外商务宴请、圈层品鉴、私宴定制服务，提升场馆利用率，实现餐饮营收，降低运营成本。
(3)产品销售与渠道拓展服务
① 基础销售任务：10万/季度，40万/年（销售回款）。
② ****体验馆的终端陈列、展示、销售，搭建标准化的产品陈列体系、品鉴体验体系、销售服务体系，完成采购人制定的年度销售目标；
③ 拓展企业团购、圈层团购、商务接待、宴席等销售渠道，依托体验馆的平台**，开发**本地企业、商会、协会、高端会所等精准客户，实现产品规模化销售；
④ 制定内部产品销售激励政策、团购拓展计划，搭建专业的销售团队，完成销售目标的拆解与落地，定期向采购人汇报销售数据、客户开发情况；
⑤ 负责产品的库存管理、订单管理、物流配送、售后跟进，建立完善的进销存管理制度，确保产品库存安全、订单履约及时。
(4)构建系统性、****体验馆经营体系
① 餐酒融合：推工作餐（如对接华润体系）、商务宴（套餐+赠酒活动）。
② 接待优先权：体验馆作为雪花总部接待优先选择场所，承接总部访客接待，提供多款套餐供选择，包含菜品+两瓶品鉴酒。
③ 工作餐优先权：体验馆作为总部工作餐优先选择场所，全面承接雪花总部工作餐（40元/人标准），设计南北风味套餐，提升日常客流。订餐员工累计每月订餐达到10次以上均可享受店内小酒赠送权益。
具体详见招标文件内容

交货期/工期： 一年

注：详细内容见招标文件，以招标文件为准。

二、投标人资格能力要求

1、资格条件：投标人为中华人民**国境内合法注册的独立法人或其他组织，具有独立订立合同的权利，须提供有效营业执照扫描件。
2、业绩要求：需提供自2023月1月1日至2025年12月31日内的餐饮运营服务的合同，单份合同金额≥50万元。（若为年框合同，提供对应结算单或发票证明材料，证明材料金额累计≥50万元）
3、人员要求：提供专属团队包含（项目负责人、店长（现场管理）、厨师长、服务员主管、后勤主管），提供投标单位与员工签署的劳务合同证明材料。
4、联合投标：不允许

三、招标文件的获取

（一）获取时间

2026年05月11日 - 2026年05月21日

（二）招标文件获取方式

****集团守正采购交易平台(https://www.****.cn/)在线下载，不接受来人现场领取。

（三）投标人提问截止时间标书代写

2026-05-25 12:00

四、截标/开标时间、地点标书代写

截标/开标时间：2026-05-28 08:00（**时间，若有变化另行通知）标书代写

截标/开标地点：网上开标大厅（若有变化另行通知）标书代写

注：投标人应在截****集团守正电子招标平台递交电子投标文件，逾期送达的投标文件，将予以拒收。

五、招标人联系方式

招标人：****

地址：**省﹒**市﹒金**

联系人：王志豪

电话：187****9702

电子邮件：****@crb.cn

六、其它事项

1.本公告在中国招标投标公共服务平台(www.****.com)、华润集团守正采购交易平台(https://www.****.cn/)上公开发布。

2.本项目采用电子招标投标方式进行，****集团守正电子招标平台投标文件制作软件制作电子投标文件，下载地址：华润集团守正采购交易平台(https://www.****.cn/)→帮助中心→工具下载；投标人操作手册下载地址：华润集团守正采购交易平台(https://www.****.cn/)→帮助中心→平台手册，技术支持电话：0755-****4788转2。

3.投标人在网上报名前须办理企业诚信入库手续，****集团守正采购交易平台(https://www.****.cn/)进行注册登记，入库详****中心下的操作手册。

4.招标文件、答疑澄清****集团守正电子招标平台发布，视为已发放给所有投标人（发布时间即为发出时间）。投标****集团守正电子招标平台发布的招标文件、答疑澄清文件等信息，****集团守正电子招标平台下载各类文件及资料，否则所造成的一切后果由投标人自行承担。

5.支付投标保证金请特别留意保证金账号是否与招标文件一致，汇入错误的账号将导致投标文件被否决。

6.未在招标公告指定媒介/网站/平台上获取招标文件的投标人，其投标文件将被拒收。

7.如对招标项目有异议（或投诉），****集团守正电子招标平台,通过业务管理项下异议（或投诉）菜单提出，其他利害****集团守正电子招标平台首页投诉通道提出。