重庆市供销合作总社机关食堂社会化服务外包项目采购合同履约结果公告

一、合同编号：****

二、合同名称：****机关食堂社会化服务外包项目采购合同

三、项目编号：****

四、项目名称：****机关食堂社会化服务外包项目

五、合同主体

采购人（甲方）：**** 地 址： 联 系 方 式：林老师（133****1209） 供应商（乙方）：**** 地 址：五一路264号5楼 联 系 方 式：罗老师（137****7577）

六、合同主要信息

服务内容：（一）基本内容 1.********职工食堂服务地点位于**市两江新区**大道信达国际E栋3楼，单位现有员工93人，有独立的厨房、操作间、就餐厅和卫生间等，厨房主要设备齐全；除甲方现有厨房主要设备外，其他设施设备、餐具及耗材由乙方自行承担。****职工食堂提供食材清洗、加工、制作等相关食堂劳务服务，以及因工作需要的公务餐招待服务。休息日参照国家法定节假日。 2.就餐区域：就餐区域约400平米，需提供自助餐。 3.工作接待餐房间共3个，需提供接待工作用餐服务，采取配餐、自助餐等形式，菜单、价格按照甲方要求确定。 4.就餐时间： （1）早餐：7:30—9:00； （2）午餐：11:50—13:00； （3）晚餐：18:00—19:00； 5.就餐服务类别及形式： （1）日常就餐服务：工作日须提供约90人的早餐、自助午餐、晚餐及外卖食品制作供应。 （2）工作接待餐保障内容：工作接待餐根据甲方要求，以及相应特点制定出菜肴品种，并征得甲方审核认可。 （3）应急保障就餐服务：因节假日或突发状况需要安排供餐，或在食堂区域外提供就餐服务的，乙方应按要求进行供餐保障。 6.菜品内容： 早餐 粥（2种）、粗粮（1种）、面点（3种）、面食（3种）、菜品（1种）、小吃（1种）、牛奶（1种）、鸡蛋（2种）。 午餐 菜品（4荤4素）、汤类（2种）、主食（2种）、水果（1种）、粗粮（1种）。 晚餐 菜品（3荤3素）、汤类（1种）、主食（1种）、水果（1种）、粗粮（1种）。 外卖 按甲方要求每周提供至少1次面点、成品菜、卤菜、减脂餐等外卖。 六、违约条款：（一）甲方按照《服务质量检查考核表》（见附件1），每月对乙方项目服务质量进行考核；考核得分超过90分的为“良好”等级，得分低于80分为“差”等级，以90分为基准分值，每差1分扣除履约保证金2000元。连续2个月质量考核在80分以下的为服务质量不达标，甲方有权终止合同，没收乙方的履约保证金，并追究相关法律责任；乙方应承担一切责任，并赔偿所造成的损失。 （二）甲方有权不定期对服务质量进行检查，如果发现不满足合同规定的，出现第一次，甲方给予书面警告，乙方要给予甲方书面答复说明原因，造成的损失由乙方负责。出现第二次，甲方将当月合同金额10%的金额作为罚款，下个月支付扣除后的合同金额。出现第三次，甲方有权单方面提前解除合同，并没收履约保证金。 服务要求：1.食堂运营服务相关要求 （1）完成食堂早、中、晚、外卖和接待用餐供餐需求，完成食品卫生安全、工作场地、库房、卫生间、设施设备、器皿用具、食品原材料、清洁用品用具等管理工作。 （2）完成专项工作的后勤餐饮保障任务；完成因特殊任务或其他工作需要而临时下达的保障任务。 （3）有完善的管理方案，质量管理、档案管理等制度健全，有突发事件应急预案。 （4）合理搭配膳食，符合甲方特殊菜品要求，不断提升菜品质量。 （5）合理使用原材料，厉行节约、杜绝浪费。 （6）食堂卫生分工明确，责任到人。保洁区域目视干净无污渍、无垃圾、无灰尘、无烟蒂、无纸屑，瓷砖地面光亮洁净，设施设备表面无灰尘及附着物；各种炊具、消毒柜用具光亮洁净，厨房排水沟见底。 （7）服务人员工作期间统一着装且保持工作服整洁干净，行为规范，服务主动、热情，**。 （8）随时接受卫生防疫部门等相关部门的检查，不合格立即整改。协助甲方完成“除四害”以及消杀工作。 （9）严格遵守《中华人民**国食品安全法》，确保食品质量，杜绝发生食品安全事件。 （10）法律政策规定和合同约定的应由****机关食堂劳务服务相关的其他工作。 （11）严格控制成本，保证食堂达到收支平衡，减少浪费。 （12）水电气按月自行结算，不得拖欠。 2.工作纪律要求 （1）遵守国家法律、行政法规等相关规定。 （2）严格按规定期限、方式保存食品和食材，库房物品按有利于保管的方式储存，定期清理库存，清除过期和变质的食品。 （3）严格按卫生防疫等相关规定进行餐具洗消、食材加工、菜品制作。 （4）注意加工流程，生熟严格分开，餐具做到“一洗二清三消毒”。 （5）爱护公共财物，按规范使用厨房设备，保护好厨房用品。 （6）注意用气、用电安全，按规范接插电器，按厂方说明使用厨房设备。 （7）不得在工作时间饮酒、闹事、打牌或有其他不良行为。 （8）遵守消防规定，注意防火。 3.设备设施管理要求 对食堂现有的设备设施、炊事工具等，乙方应合理使用、妥善保管。服务期满后如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。乙方要节约水、电、燃气的使用，杜绝长明灯、长流水。 4.安全管理要求 5.服务管理要求 服务期限： 2026年3月1日~ 2027年3月1日 服务地点：**市两江新区**大道信达国际E栋3楼

七、验收日期： 2026年4月2日

八、验收组成员：胡超君,林先智,匡伟

九、验收意见：****办公室****机关食堂服务质量开展专项检查考核。考核围绕食品安全、菜品质量、环境卫生、服务态度、管理规范等维度综合评分，最终考核得分 92 分，符合合同规定。

十、公告期限

自本公告发布之日起2个工作日。

十一、其他补充事宜：付款方式： （一）本项目由甲方按月付款，每月付款金额为合同金额的十二分之一。 （二）乙方在次月20日前向甲方出具上月服务费足额的正规发票及甲方需要的相关支付材料，甲方收到相关支付材料后5个工作日内按程序审核并办理支付手续，审核通过后10个工作日内以转账方式向乙方支付上月合同款项（合同金额的十二分之一，即159,816.66元）。