九号（珠海）科技有限公司工厂食堂承包运营服务商寻源公告

一、产品寻源公告：

****（以下简称“九号公司”****工厂及宿舍即将建设完成，与之配套的食堂及后厨区域建筑面积4500平方米。现面向社会公开招募优质的餐饮服务**伙伴。我们将引****公司，****基地员工提供健康、安全、美味的餐饮服务。 项目地点：**省****工业园（工业大道东侧、规划涌北街北侧） 服务对象规模：约4000人（峰值）。现阶段为项目初始筹建阶段，员工人数有增长爬坡阶段，现场供餐量需与员工就餐人数匹配。 服务内容：包括但不限于员工早餐、中餐、晚餐、下午茶、加班餐、夜宵的现场制作/分餐服务，以及商务接待餐服务。具体包括原材料采购、主副食加工、制餐分餐、洗涤消毒、卫生保洁、厨余垃圾处理、油烟管道清理、除四害、设备日常维护等完整食堂服务，并承担消防、食品和环境卫生等安全主体责任。

发布日期：2026-05-14 14:10:08

截止日期：2026-05-25 18:00:00

****工厂食堂承包运营服务商寻源公告

一、项目概况

****（以下简称“九号公司”****工厂及宿舍即将建设完成，与之配套的食堂及后厨区域建筑面积4500平方米。现面向社会公开招募优质的餐饮服务**伙伴。我们将引****公司，****基地员工提供健康、安全、美味的餐饮服务。

项目名称：****工厂食堂承包运营项目

项目地点：**省****工业园（工业大道东侧、规划涌北街北侧）

服务对象规模：约4000人（峰值）。现阶段为项目初始筹建阶段，员工人数有增长爬坡阶段，现场供餐量需与员工就餐人数匹配。

服务内容：包括但不限于员工早餐、中餐、晚餐、下午茶、加班餐、夜宵的现场制作/分餐服务，以及商务接待餐服务。具体包括原材料采购、主副食加工、制餐分餐、洗涤消毒、卫生保洁、厨余垃圾处理、油烟管道清理、除四害、设备日常维护等完整食堂服务，并承担消防、食品和环境卫生等安全主体责任。

项目场地现状：基建部分工程已完工，下一阶段为厨房软装及后厨设备进场安装。

招募数量：2家独立运营的餐饮运营服务商。****小组综合评分，综合得分排名第一的供应商优先入驻，可优先选择经营区域。得分第二名的餐饮运营服务商等甲方通知后再入驻。

其他说明：①后厨、档口中大型的灶具、餐厨设备现场已具备，经营过程中设备损坏，因人为操作不当造成的损坏由承包方负责维修或更换；自然损耗及非人为故障由乙方通知设备供应商维修，质保期内由设备供应商负责维修，质保期外由运营商负责维修；②餐具、后厨操作工具、部分设备等由中标单位自行采购、配置，但相关餐具、用具、电器等需符合甲方要求(风格、品牌等)，其产权归承包经营者所有，合同到期后自行处理，甲方不作折旧分摊；③餐厅免承包费，中标单位需缴纳履约保证金，保证金不低于20万。经营过程中所发生的费用，包括水电燃气费用、餐厅清洁、油烟管道清洗、隔油池清掏等由承包商负责。

售卖品种及菜品定价范围：所有售卖菜品种类及售卖价格须提前与甲方审核确认。

结算周期：自选餐品由员工现场扫码（支付宝/微信）支付；商务套餐、工作套餐由甲方根据餐券或刷卡数据按月结算。

发票开具要求：乙方须开具合法有效的餐饮发票。

付款方式：双方于每月前10日统计上月实际用餐数量，甲方收到乙方发票后15个工作日内支付100%款项。

本项目报名截止时间：2026年5月25日 18：00标书代写

二、供应商资质要求

为确保服务质量，报名方须同时满足以下所有条件：

主体资格：具有独立法人资格，依法纳税，注册资本800万元人民币及以上，实缴资本不少于300万元人民币，成立年限5年及以上。

行业资质：具有5年以上食堂或餐饮业运营经验，且具备配送资质；需提供服务人数在1500人以上的成功案例（需提供合同复印件或相关证明）。具有餐饮管理服务许可证、食品经营许可证等资质。

安全与信誉：

具备ISO国际质量体系认证（ISO9001、ISO22000等）。

信誉良好，近三年内未发生过食物中毒事故或重**全生产责任事故。

必须书面承诺投保不低于500万元的公众责任保险（含食品安全附加险）。 保险内容须包含食物中毒或食品饮料安全等，受益范围应包括甲方及其用餐人员，保险凭证需在甲方备案。

食材承诺：承诺按招标方要求采购绿色无公害食品原材料，提供餐食均为当天烧制，不使用预制菜。常用调料（食盐、鸡精、酱油、醋、白糖）、牛羊猪肉、粮油（非转基因大豆油、米面）****超市或甲方认可的渠道采购。

其他要求：

项目**案例为同类规模企业写字楼/****餐厅/美食广场/团餐(单餐1500人以上)项目，可满足实地参访需求,项目场地在珠三角地区。

本项目要求中标单位配置4名骨干团队(项目经理、厨师长、客服经理、食安经理)，须具有同类规模企业写字楼/****餐厅/美食广场/团餐(单餐1500人以上)至少2年同岗位服务经验，同时厨师团队至少配置1名等级不低于二级/技师的厨师；需承诺在开业爬坡期及重大活动期间，额外增派机动支援人员。所有员工必须持有效健康证上岗并在现场公示。

中标单位需驻派项目总监统筹开业事项，项目平稳运营，得到甲方许可后再离开。

三、供应商报名资料要求（所有资质证明文件均需盖有法人单位公章）

报名方式：通过邮件的方式将报名信息发送到本公告的收件主送、抄送信箱。

请在邮件正文中明确标有：

（1）报名的项目名称；

（2）报名单位的全称、企业注册地址、注册资金、实缴资金；

（3）联系人、联系电话、招标文件获取信箱地址。

（4）邮件附件中添加“3.1、报名资格文件的组成”所需报名资料

3.1 报名资料：

1) 企业营业执照复印件一份；

2) 开户行许可证复印件一份；

3) 法人授权委托书一份、授权人和被授权人身份证复印件一份及授权委托人在本单位的社保证明材料；

4) 近三年第三方财务审计报告；若无财务审计报告，需提供资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表，加盖公章；

5) 纳税人信用级别，从电子税务截图，加盖公章；

6) 近半年完税证明，****税务局导出，加盖公章；

7) 银****银行资信证明，从银行取得，加盖公章（近三个月内）；

8) 企业简介；

9) 提供有效期内的投保不低于500万元的公众责任保险，提供ISO国际质量体系认证证书（ISO9001、ISO22000等）

10) 提供近5年内有效的单餐服务人数在1500人以上的项目案例（需提供合同复印件或相关证明，单份合同期限不少于2年）。

11）提供近三年单位在职员工缴纳社保人数证明。

12) 报名方按顺序提供以上1-11项一个PDF格式报名材料（需有目录、页码），大小不超过30M。

13) 本项目不接受联合体投标，不允许非法分包或转包。

14) 具体评分细项、技术标文件、商务标文件等在正式招标阶段发布。

3.2 邮件主题内容需注明：****工厂食堂承包运营项目报名资料-XXX公司；

3.3 报名资料主送邮箱： ****@ninebot.com，****@ninebot.com；

抄送邮箱：****@ninebot.com,****@ninebot.com

四、核心**模式与要求

前期配合：食堂承包运营商须在初期阶段配合食堂设备的落位安装，以及基**电和设备点位的安装优化等工作。

场地与设施：

甲方提供：食堂运营场地、水电（基础部分）、排烟系统、基础装修、部分后厨设备、餐桌椅等。

乙方负责：厨房除基础外的设备投入、前厅自动结算设备（需确认）、餐具、清洁设备及配餐区的整体设计装修。

食堂运营策略及要求：

需设置基本员工团餐、特色风味档口等多种形式。档口实行轮换机制：连续3个月销售额排名末位或出现重大食品安全问题的强制轮换；合同期≥1年时，每年保留30%档口引入新品类。

能根据季节、节假日调整菜单，提供创意制作。 每周四需将下一周菜单提前报甲方确认；重大节假日（元旦、春节、清明、端午、五一、中秋、国庆、冬至）须提供节日特色食品（如粽子、月饼等），每年至少举办2场主题美食节或联欢活动。

人员要求：所有在岗员工必须持有有效健康证，并经过专业培训。

食品安全与监管要求：

严格按相关要求执行食品留样制度，建立台账。

接受甲方三级检查制度：运营方每日自查；甲方行政每周2次、膳委会每月2次覆盖早中晚时段；第三方每季度飞行检测（含微生物检测）。

后厨设置AI视频监控及明厨亮灶系统，自动识别未戴帽、吸烟等违规行为。

食材进货台账每日更新，票据及检验检疫证明齐全备查。

服务时间要求：

早餐 7:00-8:30；午餐 11:00-13:00；晚餐 17:00-19:00。甲方可提前通知调整，乙方须无条件配合。

五、寻源后续流程说明

本公告为供应商寻源及意向征集阶段，完成资料审核后，向符合条件的供应商发出正式招标邀请。未通过初审的供应商，将以邮件形式反馈结果。

寻源报名阶段不涉及保证金缴纳，保证金缴纳及退还机制在项目正式招标后发布。

六、联系方式

如有任何相关疑问，请在工作时间（周一至周五 9:00-18:00）联系：

业务相关问题咨询联系人：张艺

联系电话：137****9712

联系邮箱：****@ninebot.com

项目商务问题咨询联系人：沈明燕

联系电话：159****7791

联系邮箱：****@ninebot.com

七、特别说明

本次招标不接受联合体投标，投标主体、签约主体、结算主体必须一致。

无论是否中标，投标方需对本项目涉及的所有信息承担保密义务。

本公告为意向征集文件，不构成要约。具体权利义务以正式招标文件及合同为准

****保留对本公告的最终解释权。