北京金隅酒店管理有限公司金隅兴发科技园B5-4餐厅厨房设备维保服务项目询比价

（一）项目名称：****科技园B5-4餐厅厨房设备维保服务项目

（二）基本概况：****科技园 B5-4 ****园区专属配套餐饮项目，总建筑面积 1566㎡，规划餐位 300 个。餐厅以 “健康、绿色” 为核心定位，主打低糖、低脂、低盐餐食，配套商务快餐、零点快餐及水吧服务，****园区日常就餐与轻商务用餐场景。运营采用中西融合自助餐模式，分时段提供早、中、晚餐服务，餐品兼顾营养均衡与风味体验，菜单随季节、节气动态更新，致力于以高性价比、高品质食材，为园区打造便捷舒适的一站式餐饮配套，现拟采购厨房设备维保服务。

（三）服务地点：**市**区怀******科技园B5-4楼

（四）服务周期：自合同签订之日起一年

（五）项目预算：40000元

（六）维保清单内容：（详见询价函）

（七）维保服务频次：

1.每月保养：全面检查设备运行状态、紧固线路、清洁油污、调试压力、燃气检漏、制冷温控校准；

2.季度深度保养：彻底拆解清洗、风机叶轮、净化器极板，润滑传动部件，检测绝缘、接地、漏电保护；

3.半年安全检测：燃气管路气密性检测、电气安全检测、设备老化排查、出具检测报告；

4.年终全面维保：整机调试、性能校准、隐患整改、提交年度维保总结报告。

（八）维修响应要求

1.日常报修：工作时间30分钟内响应，2小时内到达现场；

2.紧急故障（起火、漏气、漏电、大面积停机）：1个小时内抵达现场处置；

3.故障处理：一般故障当天修复，复杂故障3日内完成维修，无法短期修复需提供备用解决方案。

（九）服务技术标准

1.燃气设备热效率、气密性符合商用厨具国家规范，无漏气、无回火；

2.制冷设备冷藏≤4℃、冷冻≤-18℃，制冷无结冰堵塞；

3.排烟系统排烟风速≥0.6m/s，油烟排放达标、无严重油污堆积；

4.电气设备绝缘合格、接地可靠，无老化破皮、无短路隐患；

5.维修配件优先原厂正品，如需替代件必须书面说明并经甲方同意。

（十）人员要求

1.维保工程师，持证上岗，电工、焊工维修资质齐全；

2.工作人员进场必须穿戴工装、佩戴工牌，遵守甲方后厨管理规定；

3.维修结束做到工完、料尽、场地清洁，不得遗留油污、垃圾、工具。

（十一）其他要求

1.免费配件：密封件、垫片、卡箍、普通软管、滤网、小型紧固件等200元以下低值易损件；

2.收费配件：压缩机、电机、主板、控制器、炉头、铜管、风机总成等200元以上大件贵重配件，提前报价，甲方确认后采购更换。

（十二）合同签订主体：成交方****签订采购合同。