文山州中医医院食堂经营管理项目公开遴选公告

****医院食堂经营管理项目公开遴选公告

一、项目名称

****医院食堂经营管理项目

二、项目基本情况

医院食堂分为1-2楼，具体包含：营养食堂（位于一楼，面积约394㎡，****小卖部）、职工食堂（位于二楼，面积约566㎡）。

经营内容：为医院职工、患者及家属提供早、中、晚就餐及配送餐服务；本院职工可在营养食堂、职工食堂就餐，职工食堂仅限本院职工就餐使用。

经营方式：整体经营、独立核算、自负盈亏、全年保证日常供应无间断、按期支付相关费用；严禁转包、分包。****医院后勤服务管理的一部分，****医院提供就餐服务。

医院负责提供食堂房屋、厨房设备（不足设备由中选经营方自行提供）及房屋装饰，中选经营方仅享有合同期内使用权，需承担设施设备日常维修维护、保管义务，人为损坏由中选经营方自行维修，****医院审核报废；同时中选经营方自行提供并管理餐盘、碗筷等餐具，爱护房屋及附属设施，做好餐厅全域清洁卫生工作，****医院各项管理规定，主动接受院方及相关部门监督考核。

三、经营管理期限

经营管理期限为三年。

四、食堂经营管理要求

1.资质证件办理：中选经营方需在规定时限内，按国家相关规定完成营业执照办理，以及食堂所有从业人员健康证件办理，确保证件齐全、合法有效，厨师须持有厨师证。

2.货品采购与定价管理：食堂菜品、小卖部货品必须从正规合规渠道采购，严把质量安全关；所有菜品、货品一律明码标价，****医院商定的价格和质量标准执行，不得随意涨价，****后勤部门市场物价调研后，书面同意方可执行。其中，小卖部商品售价不得超过周边同类型商品的市场价格，二楼职工****医院要求的品种，保障就餐品质。****小卖部商品存在售价超标行为，医院有权扣除中选经营方履约保证金的10%作为违约金。

3.创卫创文配合：****医院加强食堂管理、深入开展爱国卫生运动，卫生城市创建、文明城市建设等工作，食堂所有运营流程严格符合创卫、创文各项标准要求，不得推诿懈怠、违规操作。

4.营养科工作配合：****医院营养科开展各项工作，按要求为住院患者科学配置营养餐，全力保障患者营养就餐需求。

5.乡村**工作配合：按医院要求优先采购乡村振**台和帮扶点农副产品，助力乡村**工作落地。

6.费用承担：合同期内食堂运营产生的水电费、垃圾清运费、税费、其他政府相关部门征收的房屋使用费、工作人员的工资、福利、社保、奖金等均由中选经营方全额承担。

7.设备归属：管理期限届满后，食堂内所有配置设备（含经营方自行补充购置的****医院所有。

8.监督管理配合：****医院及市场监管、卫生健康等各级监督执法部门的日常监管，积极配合各项检查、考核工作。

9.服从医院管理：****医院各项管理规定，若违反管理要求，自愿依法承担违约责任。

10.供餐时间、送餐服务与餐品定价：中选经营方需按需提供送餐服务，具体就餐时间及固定餐品价格如下：早餐：7:00-9:00，米线、卷粉、饺子、饵丝不超过10元，同步供应包子、豆浆、稀饭、鸡蛋；午餐：11:30-13:00；晚餐：17:00-19:00；菜品定价（不高于）：净荤6元、串荤3元、素菜2元，米饭按每人2元收取，盖饭每份15元。

五、参选方资质要求

1.具有独立法人资格，持有有效的食品经营许可证及餐饮服务相关资质，无不良信用记录。

2.需提交本人或法定代表人的身份证明。

3.具有一定经营能力或经营经验，并按国家法律规定的合法经营者。

六、报名时间及要求

（一）报名时间与方式

2026年5月19日至2026年5月21日（上午08:00—11:30，下午14:30-17:30），到医院总务后勤科现场报名，总务后勤科联系人及电话：潘老师，0876-****180。

（二）报名需提交资料

1.食堂经营管理方案1份（含报价一览表，详见附件模板）。

2.个人为参选方需提供身份证复印件；企业、公司为参选方需提供营业执照、法人身份证、授权委托书等资质文件。

3.食堂经营承诺书（详见附件模板）。

（三）履约保证金缴纳

1.中选经营方需缴纳三年中标总金额10%的履约保证金，中选经营方签订合同前需缴纳。汇款人姓名与参选人姓名须完全一致，汇款备注需注明缴纳项目名称。

2.履约保证金汇入指定账户：

账户名：**壮****医院

账号：240********04941

开户行：农行**永通支行

3.汇款方式：网银汇款、手机银行汇款、**农行柜台现金交款或转账存入均可，本单位不受理现金直接缴纳业务。

4.汇款成功后，中选经营****医院****办公室换取收款收据，财务科联系电话：0876-****096。

（四）履约保证金退还

经营期限届满无违规违约情况，履约保证金无息退还，如中途无故退出保证金不退还。

七、经营方选取方式

本次采用密封报价+现场二次报价方式选取经营方，经两轮报价后，报价最高且不低于最低出资价（￥160000.00元）的参选方，最高价确定为中选经营方。

八、选取时间及地点

2026年5月22日上午09:00****医院专科大楼七楼会议室举行竞选工作，参选方未按时到达现场的，视为自动放弃参选资格。

九、合同签订

中选经营方在接到中选通知书后的五个工作日内，****医院协商完成合同条款确认，并正式签订经营管理合同。

十、组织机构与监督机构

1.组织单位：****总务后勤科负责项目组织、市场调研等工作；

2.执行单位：总务后勤科、资产管理科、财务科、工会共同负责经营管理人选取工作；

3.监督单位：医院纪检监察科对选取全过程进行监督，严格遵循公开、公正、公平、诚信原则。

附件：****医院食堂经营管理项目报名表及食堂经
营承诺书

**壮****医院

2026年5月18日

附件： 附件：****医院食堂经营管理项目报名表及食堂经营承诺书.docx