厨具设备采购招标公告(2026-VQESBC-W9002)

序号

物资名称

技术要求

计量

单位

数量

备注

单头鼓风大锅灶

台

2

/

三眼组合灶

（1）三眼独立控制、品字组合排布。两个主灶眼，1个副灶眼；

（2）燃料类型：天然气；

（3）外形尺寸：2000mm×1200mm×800mm+450mm；

（4）单眼主火（炒灶）：≥12kW / 眼（满足大锅炒菜、熬煮需求）；

（5）单眼辅火（汤/蒸/保温）：≥8kW/眼（适配煲汤、蒸饭、保温）；

（6）三眼总热负荷：≥32kW；

（7）热效率：≥55%（符合 GB 35848-2024《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》一级能效。（比价时提供国家认证(CMA认证)的检测机构出具的检测报告，检测项目包含“热效”，且等级符合比价公告要求）

（8）整体采用304不锈钢板拉丝板制作；炉面板及边框采用厚度≥1 .5mm不锈钢拉丝板厚不锈钢板，炉面整体冲压工艺；炉面用≥2.5mm厚A3钢板做第二层衬板，炉架面与炉台面之间必修填充硅酸盐棉隔热，炉膛采用≥2.0mm厚A3钢板，炉膛内采用耐火层隔热及整体耐火砖砌筑火位，炉用鼓风机必须配制防水鼓风风机；炉身采用≥1.5mm厚不锈钢板，炉背采用≥1.5mm厚不锈钢板；炉体骨架采用≥40mm*40mm*4mm镀锌角铁，炉脚采用无缝钢管内含钢柱配不锈钢加重调整脚；配向内火环保预混4寸炉头，配电子点火开关装置，带熄火保护装置；在60℃下，中餐燃气炒菜灶内置电磁阀延迟时间和开启时间≤1s，提供国家认可的第三方检测机构出具的带有CMA标识的合格检测报告；加急标书代写

（9）安装控制阀，连接上下水，下水采用硬质塑料管；配备不锈钢板注水龙头1个；

（10）比价时提供三眼组合灶3C国家强制认证证书（通过GB35848-2024标准)，能在**认证认可信息公共服务平台查询且在有效期内，提供证书、“**认证认可信息公共服务平台”显示有效期内的查询截图及网址。

台

1

/

双门蒸箱

（1）**度整体发泡，双门双控、左右对开，优质耐高温、高压，高弹性硅橡胶门封；

（2）燃料类型：天然气；

（3）外形尺寸：1310mm×1000mm×1900mm；采用优质304#不锈钢板制作，主体板厚度≥1.2mm，辅助板材≥0 .8mm；每台24个304不锈钢加重标准盘（可配置400*600标准盘，也可400*700定制盘）；

（4）额定热负荷：≥36kW；

（5）控制电压：AC220V/50Hz；

（6）点火功率：≤0.3kW；进气接口：DN25（螺纹 / 法兰可选）；

（7）进水接口：DN15，自动补水防干烧；

（8）排水接口：DN50，防堵设计；

（9）工作温度：95-105℃；

（10）蒸汽压力：≤500Pa（表压）；

（11）热效率：≥85%；能满足一级能效；

（12）安全配置：熄火保护、防干烧、超压泄压、漏电保护；

（13）进水方式：全自动浮球补水，缺水自动断气；

（14）门锁：安全扣锁，防意外开启。

（15）比价时提供双门蒸箱3C国家强制性认证证书（通过GB35848-2024标准)，能在**认证认可信息公共服务平台查询且在有效期内，提供证书、“**认证认可信息公共服务平台”显示有效期内的查询截图及网址。

台

2

/

双星水池

（1）外形尺寸：1500mm×870mm×1000mm，带150mm；高靠背；

（2）主体材质：食品级 SUS304 不锈钢，磨砂哑光，无有害物质析出；

（3）台面/面板：厚度≥1.5mm，配厚度≥1.2mm不锈钢方管做加力筋；

（4）星盆池体、靠背、围板：厚度≥1.5mm；

（5）台腿厚度为≥Φ38*1.5mm不锈钢圆管，横撑厚度≥φ25*1.2mm不锈钢圆管，配不锈钢可调子弹脚；

（6）配曲柄去水器。

（7）比价时提供双星水池不锈钢水池的食品接触产品安全认证证书。

台

1

需安装、调试

单星水池

（1）外形尺寸：1450mm×870mm×1000mm；带150mm；高靠背；

（2）主体材质：SUS304不锈钢，磨砂哑光，无有害物质析出；

（3）台面/面板：厚度≥1.5mm，配厚度≥1.2mm不锈钢方管做加力筋；

（4）星盆池体、靠背、围板：厚度≥1.5mm；

（5）台腿厚度为≥Φ38*1.5mm不锈钢圆管，横撑厚度≥φ25*1.2mm不锈钢圆管，配不锈钢可调子弹脚；

（6）配曲柄去水器。

（7）比价时提供不锈钢水池的食品接触产品安全认证证书。

台

1

需安装、调试

烟道1

（1）700mm×400mm；

（2）主排烟管道：304 食品级不锈钢（厚度≥1.0mm，耐腐蚀、易清洁、符合餐饮食品卫生标准），每300mm压制龙骨加筋；支烟道 / 连接管：管道用40mm不锈钢角铁法兰连接，禁止使用镀锌铁皮、普通碳钢（易生锈积油、滋生细菌）；密封件：食品级硅橡胶密封垫，耐高温≥250℃，无异味、耐油烟腐蚀。

套

1

需安装、调试

烟道2

（1）500mm×200mm；

（2）主排烟管道：304 食品级不锈钢（厚度≥1.0mm，耐腐蚀、易清洁、符合餐饮食品卫生标准），每300mm压制龙骨加筋；支烟道 / 连接管：管道用40mm不锈钢角铁法兰连接，禁止使用镀锌铁皮、普通碳钢（易生锈积油、滋生细菌）；密封件：食品级硅橡胶密封垫，耐高温≥250℃，无异味、耐油烟腐蚀。

套

1

需安装、调试

出风口

201不锈钢磨砂班制作，可调节风量大小。

个

13

需安装、调试

不锈钢挡油板

单片规格460mm×540mm。

片

15

需安装、调试

抽油烟机装饰板

2个区域，灶台区域：总长7150mm，宽1290mm；蒸箱区域：总长4350mm，高1290mm。

套

2

需安装、调试

说明：

1.报价供应商应当对所有产品和数量进行唯一报价，否则视为无效报价。

2.报价应当包括所有物资供应、运输、使用培训、售后服务、备品备件和伴随服务等价格。

3.报价供应商应当保证所报价产品为全新且未使用过的产品。