上海交通大学闵行校区咖啡吧服务项目引入磋商公告

一、项目概况

******校区师生员工约4万人，校园休闲饮品消费需求旺盛。本次磋商项目为**校区第三餐饮大楼一楼南侧（面积约87㎡）咖啡吧运营服务项目，通过公开磋商方式，择优引入专业服务企业，为校园师生提供优质、便捷、合规的咖啡饮品零售服务。

二、核心服务内容

经营现磨咖啡、风味咖啡、咖啡类饮品、咖啡豆、咖啡粉、瓶装咖啡饮品等咖啡相关产品，提供咖啡制作、售卖、等基础配套服务，遵循校园管理要求，提供合规、便捷的咖啡饮品服务。

三、响应企业资格要求

1. 法人资质：国内注册、具备独立法人资格，主营咖啡饮品制作、咖啡零售、连锁咖啡经营等相关业务；

2. 经营资质：持有有效营业执照，经营范围含咖啡制售、饮品零售等对应类目，经营食品类咖啡产品需具备《食品经营许可证》；

3. 信用要求：企业及法定代表人近3年无重大违法违规、重大行政处罚，无假冒伪劣、价格欺诈、食品安全事故、食品安全投诉等不良记录；

4. 资金实力：财务状况良好，具备足额履约及日常运营资金保障能力，拥有适配门店经营的专业服务团队。

四、核心服务管理要求

1. 合规经营：严格遵守国家食品安全、价格、消费者****学校管理规定，独立承担法律责任，自主经营、自负盈亏，严禁分包、转包、超范围经营；

2. 商品价格：日常主营咖啡饮品价格不高于周边同类咖啡门店市场均价，明码标价，杜绝价格欺诈、虚假优惠、强制消费等行为；

3. 商品质量：严控咖啡原料、辅料、预包装咖啡产品采购、质检、储存全流程，严守食品安全，规范处理临期、过期原料及产品，杜绝假冒伪劣、不合格、过期变质产品；

4. 服务标准：营业时间原则上7:00-22:00（寒暑假、节假日按需调整），使用校园卡支付，****学校审核备案；

5. 运营责任：自行承担场地、水电、保洁、垃圾清运、设施维护等全部费用，负责店内保洁、垃圾分类，落实消防安全、食品安全要求，建立师生投诉快速处理机制；

6. 预付卡管理：严禁违规发放储值卡、预售卡；合规发卡须完成备案并落实资金保障，本项为一票否决项。

五、装修改造要求

店内装修、设施设备（咖啡制作设备、展示架、收银设备、监控、冷链设备、桌椅等）由企业自费投入，****学校审批，不得改动建筑主体、外立面，店铺标识、****学校规范及消防安全、食品安全要求。

六、核心评审标准（围绕价格、质量、服务）

（一）评审流程

1. 初审：****中心审核响应文件（含财务资料），筛选符合资格的入围企业；

2. 综合评审：****小组，通过企业现场陈述，按核心维度打分，确定入选企业。

（二）评审维度

1. 价格管控（核心）：定价方案、价格对标周边承诺、价格监督机制、师生优惠方案；

2. 商品质量（核心）：采购渠道管控、食品安全保障、临期/不合格产品处理、质量及食品安全应急预案；

3. 服务保障（核心）：运营方案、服务时效、投诉处理、人员配置、合规经营承诺；

4. 企业实力：资质合规性，财务履约能力。

七、响应文件要求（含财务表专项要求）

（一）基础资质文件

企业资质证照、法定代表人授权书、无违法违规承诺书、合规经营承诺书、纳税及社保缴纳证明；

（二）财务资料（必须提交）

1. 财务报表要求

成立满3年：提供近3个会计年度财务报表（资产负债表、利润表、现金流量表），可附经审计的财务报告；成立不足3年：提供实际成立年限对应年度财务报表（资产负债表、利润表、现金流量表）；

2. 其他财务证明

近半年依法缴纳税收的完税证明、社保缴纳凭证；

财务状况履约承诺书（承诺具备本项目运营资金保障能力）；

（三）服务方案文件

完整经营服务方案（含价格方案、质量及食品安全管控、服务流程、店面布局图）；

（四）文件格式

正本1份、副本3份，A4纸装订，加盖公章、法定代表人或授权人签字及联系方式，密封递交；企业自行承担磋商全部费用，文件不予退还。

八、文件递交加急标书代写

1. 递交截止时间：2026年5月27日10:00（以寄达/送达时间为准）；加急标书代写

2. 递交地址：**市**区**路800号********中心201室；

3. 逾期递交、不符合格式要求、未提交完整财务资料的文件，不予受理。

九、联系方式

联系人：林老师

联系电话：021-****2418

邮箱：fl76@sjtu.****.cn

邮编：200240