****学校食堂菜品,满足广大师生就餐需求,****大学****餐厅向广大餐饮经营者发出邀约,欢迎有管理能力和较强实力的团队和个人参与**经营。
一、基本情况
(一)档口位置及概况:
1.****餐厅:就餐面积约1200平方米,共设23个档口。其中招租档口有:
(1)5号档口主营早餐、午餐、晚餐(售卖面积约10平方米,加工面积约5平方米);
(2)20号档口主营午餐、晚餐,品种为自助餐(售卖面积约30平方米,加工面积约15平方米)。
2.****餐厅一层就餐面积约1000平方米,共设12个档口。其中招租的档口为:10号档口,主营早餐、午餐(售卖及加工一体,面积约7平方米)。
(二)经营期限:
自合同签订之日起至2027年7月(具体日期以协议日期为准)。合同期满后,经考核合格后可续签1年,最多续签两次。
二、参与**经营团队或个人条件要求
****公司自营(仅限直接经营,不允许档口转包):提供公司资质证明、企业经营许可证(复印件)等相关材料。
(二)个人经营:提供相关证照或从业经验的证明材料。
(三)申请人****事业单位有实际经营经验,报名时请出示相关证明材料。
(四)已在校内经营的个体档口原则上不予考虑。
三、日程安排
本次档口招租工作程序为报名、综合审核、公示、签订合同。
1、报名:报名期限为2026年5月21日至27日。
将报名申请表及其他必要性材料密封****管理处****中心。
2、评审:报名截止后,公布审评办法,开展综合评审、确定经营者;
3、公示:公示期为3个工作日
4、公示结束后,签订合同,入场经营。
四、其他说明
1.学校统筹食堂的经营,统一食材采购及能源管理,统一洗涤消毒,统一公共区域卫生管理。学校食堂不收管理费,档口统一按照实际产生的水、电、气、保洁、洗消、设备使用维护等费用情况据实收取运行成本。
2.****学校、****集团)关于食品安全相关规定,遵守少数民族风俗习惯,遵守学校物资采购相关规定,遵守餐饮行业基本操作规范,遵守学校饭菜价格、质量等相关管理规定。
3.经营期间,****学校经营政策、规划调整,需终止合同,双方免责。
4.根据成本核算,**方在报名时提交饭菜价格,****学校审定价格。
5.学校为各档口配置主要设备设施和基本餐厨具,以实际交付为准。
6.履约保证金:个人经营形式2万元、公司自营形式10万元。
五、联系方式
如有任何疑问或需要进一步了解,****管理部门(联系电话:****中心029-****5485)
联系地址:****餐厅3****办公室
本公告仅为邀请公告,不构成合同意向或承诺,学校保留最终解释权。感谢****学校学生食堂服务的关注与支持!
附件1.****餐厅档口经营申请表
2.申报品种价目表
3.申报菜品成本核算表
4.****餐厅档口布局示意图
****集团)
2026年5月21日
附件1
****餐厅档口经营申请表
| 申请人姓名 |
申报档 口编号 |
联系方式 |
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| 从业相关证书 |
£有 £无 |
从业年限 |
年 |
是否原经营人 |
£是 £否 |
| 主营品种 (列举) |
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| 食品准备与加工方式 |
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| 特殊要求或需求 |
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| 预期每日经营时间段 |
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| 其他备注 |
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附件2
申报品种价目表
| 序号 |
成品菜名称 |
规格 |
售价(单位:元) |
| 1 |
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| 2 |
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| 3 |
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| 4 |
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| 5 |
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| 6 |
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| 7 |
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| 8 |
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| 9 |
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| 10 |
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| 11 |
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| …… |
附件3
申报菜品成本核算表
| 序号 |
菜品名称 |
项目 |
成品菜 (A) |
主料 (B) |
辅料 (C) |
综合调味 (D) |
单品菜毛利率 1-(B+C+D)/A |
| 重量 |
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| 售价(价格) |
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| 重量 |
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| 售价(价格) |
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| 重量 |
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| 售价(价格) |
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| 重量 |
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| 售价(价格) |
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| 重量 |
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| 售价(价格) |
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| 重量 |
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| 售价(价格) |
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| 重量 |
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| 售价(价格) |
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| …… |
重量 |
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| 售价(价格) |
附件4
****餐厅档口布局示意图
下载