台州市椒江区文昌第二学校2026年5月至6月政府采购意向

标的名称：****食堂托管服务
数量/单位：1批
预算金额（元）：741200.00

采购目录：C****0000其他服务

需实现的主要功能或者目标：1. 规范供餐，科学配餐，保障师生用餐需求
2. 落实食品安全全流程管控，做好留样、溯源、卫生消杀
3. 食堂环境保洁、厨具设备日常管护与餐余处置
4. 食材管控、成本核算及台账资料整理
5. 收集就餐意见，配合学校监管与各类应急保障

需满足的质量、服务、安全、时限等要求： 1. 严格遵守食品安全法规，食材新鲜可溯源，每餐留样备查，杜绝食品安全问题。
2. 菜品营养搭配合理，口味稳定，分量足量，价格合规。
3. 后厨及就餐区每日清洁消杀，环境卫生达标，设备定期维保。
4. 从业人员持证上岗，着装规范，服务文明。
5. 台账完整规范，服从校方监管，及时整改问题。；1. ****学校统一管理，遵守食堂各项规章制度，全力配合日常监管、检查及整改。
2. 按校方规定时间准时供餐，保障就餐秩序，文明服务、态度友善。
3. 专人负责食材验收、储存、加工、售卖全流程规范操作，杜绝违规行为。
4. 定期优化菜品，主动收集师生意见，及时响应用餐诉求。
5. 做好人员、卫生、安全、台账等全方位管理，落实应急供餐与突发情况处置。； 1. 严守食品安全规范，食材溯源、留样、加工操作合规，严防食物中毒。
2. 落实用火用电用气安全，定期检修厨具设备，做好消防隐患排查。
3. 规范人员操作，做好防滑防烫防护，杜绝人身安全事故。
4. 建立应急处置预案，突发问题及时上报校方并妥善处置。； 1年（最终以不超过实际总支出的18%）。