好丽友食品廊坊园区厂区餐饮服务项目中标公告

一、项目基本情况

1.项目名称：****厂区员工食堂餐饮服务项目

2.项目实施地点：**省******开发区**路18****园区内专属员工食堂

3.服务对象：****全体在职生产员工、行政办公人员、园区值班人员及甲方临时在岗工作人员，核定常规固定就餐人数约800人。

4.服务周期：服务期限3年，自2024年07月16日起至2027年07月15日止，含1个月试用期，合同期满可按约定自动续期或协商续约。

5.服务内容：中标单位全权负责甲方厂区员工食堂整体运营服务，包含食堂功能区域规范管理、食材采购验收储存、三餐菜品加工制作、营养配餐、菜品更新公示、食品留样、餐具全域消杀、食堂日常保洁、四害消杀配合、设备日常巡检养护、台账资料整理归档、员工就餐保障、临时加餐及特色餐供应等全套常态化餐饮服务工作。

6.餐标标准：执行固定标准化餐标，合同期内未经双方书面协商不得变更：早餐6元/人/餐、中餐14元/人/餐、晚餐10元/人/餐，单人单日全餐合计30元/人/天。

7.项目核算金额：本项目核定企业年均有效就餐天数240天，单日基准餐费24000元，年度基准服务金额****000元，三年合同期基准总金额****0000元（大写：人民币壹仟柒佰贰拾捌万元整）。最终结算金额以每月员工实际就餐人次、实际有效就餐天数据实结算，实行多退少补。

8.采购方式：企业内部公开遴选

9.公示期限：3个工作日

二、招标人（甲方）信息

单位名称：****

单位地址：**省******开发区**路18****园区后勤综合楼

联系电话：0316-****678

对接部门：****保障部

三、中标人（乙方）信息

单位名称：**市信大德胜****公司

统一社会信用代码：911********9945124

项目联系人：李岩

联系电话：010-****1476

公司地址：**市**区**街7号院22号楼2层207

开户银行：****银行****支行

银行账号：110********05678912

资质说明：中标单位具备合法有效的餐饮服务、食堂运营、物业管理完整资质，****园区食堂常态化运营服务经验，可独立自主经营、自负盈亏，独立承担项目全部食品安全、安全生产、用工及法律责任。

四、核心服务标准及履约要求

1、菜品供应标准：中标单位严格执行周菜单公示制度，每周更新菜品，菜品每周重复率不高于30%，每日供应菜品品类不少于15种，保障菜品新鲜、营养均衡、品类丰富。严格按照约定餐标供应早、中、晚三餐，适配员工日常就餐、加班就餐、季节性就餐需求，严禁隔夜餐、变质餐、二次加工餐食供应。

2、食品安全管控标准：严格遵守《中华人民**国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，建立完整食材溯源、采购验收、分类储存、食品留样、消杀保洁全流程台账。执行每餐菜品留样不少于125g、冷藏留存48小时以上规范，全面落实生熟分离、无菌操作要求，杜绝食品安全隐患。

3、人员配置标准：按800人就餐规模配备不少于22名全职专业服务团队，涵盖厨师长、资深厨师、配菜、清洗、售卖、保洁、食品安全专员等全岗位人员，所有在岗人员持证上岗、年度定期体检、统一着装、规范文明服务，人员换岗、新增人员均需甲方审核备案后方可上岗。

4、卫生与运维标准：负责食堂全域日常清洁、垃圾日产日清、常态化消杀工作，配合甲方完成季度油烟管道清洗、月度灭四害消杀工作。建立设备日常巡检养护制度，及时排查设备故障、安全隐患，保障食堂设施设备稳定运行。

5、制度与应急管理标准：建立完善食品安全、岗位操作、员工奖惩、设备使用标准化管理制度，制定食品安全事故、能源故障、设备故障、公共卫生突发事件四项专项应急预案，定期开展全员应急演练，全面保障食堂安全稳定运营。

6、考核履约要求：无条件配合甲方日常巡查、月度调研、季度考核、台账核查等监管工作，针对服务问题、员工合理诉求及时整改优化，保障就餐服务质量，接受甲方月度考核及费用结算约束机制。

五、评审情况说明

本项目由********保障部组织内部公开遴选评审，评审小组严格遵循公开、公平、公正、择优的原则，从投标单位企业资质、行业服务经验、食堂运营方案、食品安全管控体系、人员团队配置、应急保障能力、履约信誉、服务性价比等多维度进行综合评审打分。

经综合评审，**市信大德胜****公司综合评分排名第一，其服****园区800人规模厂区餐饮服务需求，管理制度完善、安全管控严谨、团队配置齐全、履约能力稳定，能够全面满足本项目三年常态化餐饮运营服务要求，具备独立承接本项目全部服务的资质与能力，最终确定为本项目中标单位。

六、结算方式说明

本项目实行按月对账、按月据实结算模式。乙方每月5日前提交完整结算资料、就餐明细及合规增值税普通发票，甲方审核无误后按合同约定时限完成对公付款。项目基准核算金额仅作为参考依据，最终结算金额根据员工实际就餐人次、实际就餐天数多退少补。合同期内仅四大核心食材大幅涨价可按约定申请调价，未经双方书面协商一致，不得擅自调整餐标、降低服务品质。

七、异议公示

本中标公告公示期为3个工作日。公示期间，任何单位、个人对本次中标结果存有异议的，须在公示期内以书面加盖公章形式，附详细佐证材料及有效联系方式，****园区****保障部正式提出异议。逾期提交、口头异议、材料不全、无事实依据的异议，甲方不予受理。严禁虚假举报、恶意投诉等行为。

八、其他事项

1、公示期满无异议后，甲乙双**式签订《餐饮服务合同》，中标单位须严格按照遴选要求、投标承诺、合同全部条款履行服务义务。

2、中标单位全面承担食品安全主体责任、安全生产责任及用工主体责任，全程接受甲方监督、检查、考核与管理，保质保量完成三年常态化厂区餐饮服务工作。

3、本公告未尽事宜，按照国家现行法律法规、行业规范及双方签订的正式**合同执行。

招标人：****

发布日期：2025年_1___月_1___日