重庆高速巨能建设集团有限公司成渝高速公路改扩建LM02合同段项目经理部厨房用具采购

序号

物资名称

规格型号

单位

数量

计划使用部位及使用原因

预计需要时间

备注

1

10盘单门蒸饭车(燃气)

700*700*1700mm

台

2

项目部厨房

2026年5月

外层指纹板磨砂不锈钢制作，中层加厚**度整体发泡层，内层采用一次性成型整体拉伸食品级不锈钢，全自动进水装置S304锈钢浮球，黄铜水阀，工业级环形发热管。不锈钢门把手。配DN20口径S316不锈钢蒸汽进气口。配304不锈钢盘子10个，4个带孔，6个不带孔

2

防火阀

/

个

1

项目部厨房

2026年5月

采用2.0mm冷扎钢制作，当排烟温度超过280℃时熔断，使阀门关闭。

3

六门双温雪柜

1820*760*1950

台

1

项目部厨房

2026年5月

不锈钢板材内外胆制成，国产或合资品牌优质压缩机，制冷效果强，冷藏温度5℃～-5℃，冷冻温度-6℃～-18℃，环保无氟制冷，无凝霜。蒸发器为铜管，凝聚器为铜管铝箔翘片式加风机散热。底部装轮子。

4

净化器

10000风量

台

1

项目部厨房

2026年5月

1.油烟处理风量：12000m3/h；

2.油烟处理效率达到 95%，处理后油烟浓度小于 1.0mg/m3；非甲烷总烃小于 10mg/m3；

3.油烟净化排放可满足**市环保检测要求。

4.油烟净化器外壳全部为1.2mm以上厚度的碳钢冷板并采用热

固性纯聚酯粉末喷涂喷涂工艺制作；电场主体为201#不锈钢阴极和镀锌板阳极，蜂窝状模块式结构；

5.净化器满足可单独拆卸，清洗方便等优点，以便于后期维护；

5

控制箱

/

台

1

项目部厨房

2026年5月

1、可以实现风机的启闭和松开夹紧动作。风机控制箱功能强大的、控制按钮、电源开关、指示灯、交流接触器等构成。

6

减震

/

个

4

项目部厨房

2026年5月

采用国产优质弹簧减震器

7

净化器架

/

套

1

项目部厨房

2026年5月

采用优质角钢

8

止回阀

/

个

1

项目部厨房

2026年5月

/

9

法兰

/

对

5

项目部厨房

2026年5月

/

10

6盘单门蒸饭车(燃气)

600*700*1200mm

台

6

K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

外层指纹板磨砂不锈钢制作，中层加厚**度整体发泡层，内层采用一次性成型整体拉伸食品级不锈钢，全自动进水装置S304锈钢浮球，黄铜水阀，工业级环形发热管。不锈钢门把手。

11

保鲜工作台

1800*800*800mm

台

6

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

按国际标准GN1/1与层架交替使用设计。采用名牌全封闭式压缩机，噪音低，耗电小；整体**度发泡技术，保温性能更佳，采用R-134a无氟环保制冷剂，微电脑智能控温技术，柜内温度一目了然；可抽式机组，便于维护，保养，冷凝水自动蒸发。可拆式门封条，清洗更方便。

12

不锈钢工作台下栅格

1700*700*800mm

台

19

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

面板选用厚度1.0mm不锈钢腹膜磨砂板，面板不锈钢；底板选用厚度0.8mm不锈钢腹膜磨砂板；支撑脚管选用Ф51*1.0mm不锈钢管；支撑脚底部装配有Ф51mm不锈钢可调脚，调教范围为上下30mm

13

不锈钢烟罩

4600*1200*500mm

米

25

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

采用优质不锈钢板制作1.2厚、实测为准

14

厨房零星用具

/

套

5

K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

菜刀、电饭锅、砧板、汤桶、面盆、餐盘、锅铲、汤勺，公斤秤等

15

单进风风柜

4KW

台

1

项目部厨房

2026年5月

外观美观，设计优良；性能强劲、运行平稳，效率高、噪音低、风量大、压力高、安装运输方便。

16

独眼灶（炖汤）

700*700*550mm

台

6

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

采用优质不锈钢板制造，面板1.2mm，其余0.8mm，φ38*1.0mm不锈钢脚

17

镀锌烟管

/

㎡

35

K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

实测为准，变径、大小头、弯头按1.5倍计算

18

电源线

铜芯电缆3*4+2

卷

5

K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

国标（足铜百米）

19

风机架

套

6

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

采用优质角钢

20

和面机

740*1010*1350mm

台

8

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

合理的速比设计缩短搅拌时间，面团搅拌均匀有弹性，面筋扩展比较好吃水量高。 造型优美占地面积小，机器操作噪音小，少量(2kg面粉)也可以搅拌。

21

绞肉机

600*480*810mm

台

8

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

机身以及与肉类接触部件均为优质201不锈钢，输送带及压菜带为无毒橡塑材料，可切片、切丝、绞馅，生产能力：切肉片400Kg/h,切肉丝200Kg/h,绞肉100Kg/h。防水等级不低于IPX1。

22

开水器

200*500*700mm

台

9

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

志高步进式，YT-30(F) 3KW，220V

23

六格保温售饭工作柜

2000*800*800mm

台

7

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

采用优质不锈钢板制作,台面板为δ1.0mm，支架、通脚为Φ38不锈钢管，配可调子弹脚，配食品级1/1份数盘5只。

24

炉拼台

300*1000*1250mm

台

6

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

优质不锈钢磨砂板，面板1.0mm、侧板0.8mm；台面下垫15mm厚优质松木板，以万能胶水粘连；置高410mm不锈钢后挡炉背板；横通采用￠25*1.0mm不锈钢管连接，立管采用￠38*1.0mm不锈钢管连可调节高度子弹脚。

25

米面架

1000*500*150mm

台

21

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

工作台的面板选用厚度1.0mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台的支撑脚管选用Ф51*1.0mm不锈钢管。

26

灭蝇灯

660*128*380mm

台

43

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

灯外壳采用铝合金材料组合而成，灯具有平网和曲网组成高压网，在高压网的外面加一层护网隔开，电网采用静电镀镍材料制成，耗电低，无气味，无辐射。灯管：8W/T5 BL；覆盖面积：40㎡

27

软接

对

5

K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

采用优质1.2mm防油、耐高温优质防火帆布。

28

三星盆水池

1800*700*950mm

台

16

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

洗盆的面板选用厚度1.0mm不锈钢腹膜磨砂板制作；洗盆的池盆选用厚度1.0mm不锈钢腹膜磨砂板制作；支撑脚管选用D38mm*1.0mm不锈钢焊管，并配有D38mm可调脚，调教范围为32mm；洗盆的落水口配备带过滤网的下水器，不易堵塞，易清洗残渣。

29

双通工作台

1800*800*800mm

台

6

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

面板选用厚度1.0mm不锈钢腹膜磨砂板，面板下垫厚度15mm细木工板；底板选用厚度0.8mm不锈钢腹膜磨砂板；支撑脚管选用Ф51*1.0mm不锈钢管；支撑脚底部装配有Ф51mm不锈钢可调脚，调教范围为上下30mm 。

30

四层栅格架

1200*500*1600mm

台

21

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

面板选用厚度1.0mm不锈钢腹膜磨砂板，面板下垫厚度15mm细木工板；支撑脚管选用Ф51*1.0mm不锈钢管；支撑脚底部装配有Ф51mm不锈钢可调脚，调教范围为上下32mm 。

31

四门双温雪柜

1200*700*1950mm

台

7

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

不锈钢板材内外胆制成，国产或合资品牌优质压缩机，制冷效果强，冷藏温度5℃～-5℃，冷冻温度-6℃～-18℃，环保无氟制冷，无凝霜。蒸发器为铜管，凝聚器为铜管铝箔翘片式加风机散热。底部装轮子。

32

双门玻璃门消毒柜

1200*600*1800mm

台

5

K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

超温断电保护，安全省心,玻璃视窗，美观明朗；优质碗架钢丝加电镀，避免高温、潮湿环境下的锈蚀，沾污现象；****工作室，方便各种耐高温餐饮器具进行消毒，归类放置；微电脑自动检测及控制，采用温控器和温度传感器双重控制及保护；智能按键式，操作方便,超长不锈钢拉手，关开门方便、**、气派；保温性能好，加温时间短，保温时间长、工作省时，省电，节能，环保；具有对塑料及木制餐具不寻坏，消毒完的餐具随拿随用，不烫手等优点。

33

四眼灶

800*800*800+150mm

台

6

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

-采用优质不锈钢 -1.2板厚制作 -特制炉头直径200mm

-测板高度200mm -背板高度150mm -子弹脚直径38mm

34

小炒连大锅灶

2100*1000*1250mm

台

6

项目部、K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

材质：优质贴塑磨砂不锈钢板，台面1.0mm，边衬、炉侧板、正面板0.8mm；炉底加固以角钢框架制造连不锈钢炉面及可拆卸前挡板；每个炉头配置以废气供应热量的热水尾撑；炉胆优质耐火材料；采用风动一体阀，配优质摇摆水龙头、气阀、风阀。

35

轴流风机

2KW

台

5

K49、K64、K77、K89、K99厨房用

2026年5月

外观美观，设计优良；性能强劲、运行平稳，效率高、噪音低、风量大、压力高、安装运输方便