儋州市第二中学教工食堂续签委托经营公告

我校教工食堂委托经营管理合同于2026年4月24日到期，原委托****于2026年4月3日向我校递交有意续签的申请。因为教工食堂委托经营管理是在2023年4月和学生食堂一起进行公开招标的，****学校自主经营，**鸿大****公司经营教工食堂过程中食材质量，菜品和服务都得到大家认可，为进一步保障我校教职工工作午餐服务供给，稳定教工食堂运营管理秩序，持续提升教工食堂餐饮服务质量、食品安全管理水平与就餐满意度，结合我校教工食堂委托经营服务履约情况，经校党委会会议研究决定同意**鸿大****公司续签3年委托经营合同，现将相关事宜公告如下：

一、项目基本情况

1. 项目名称：****教工食堂委托经营服务项目

2. 服务地点：****教工食堂

3. 服务内容：负责全校在岗教职工工作日午。

4. 原合同服务周期：2023年4月25日—2026年4月24日

二、原经营单位履约情况说明

本次拟续签**方**鸿大****公司，在上一合同服务周期内，****学校后勤管理各项规章制度及餐饮服务合同约定，全面落实食品安全主体责任，全年无食品安全事故、无重大就餐投诉、无卫生监管部门处罚记录；能够根据教职工就餐反馈及时优化菜品结构，菜品性价比高、就餐卫生环境良好；****学校完成各类专项餐饮保障工作，履约信誉良好，服务能力满足我校教工食堂常态化运营需求，符合合同续签基本条件。

三、续签服务核心要求

本次续签合同将在上一版合同基础上，续签期间经营单位需严格遵守以下要求：

1. 食品安全要求：严格执行《中华人民**国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，建立完整食材溯源台账、留样台账、消毒台账，所有从业人员持证上岗，定期开展食品安全培训，无条件****管理局****学校的日常检查与突击抽查。

2. 品质要求：兼顾荤素搭配与营养均衡，定期推出特色菜品、时令菜品；严格把控食材品质，严禁使用过期、变质、三无食材。

3. 服务与管理要求：优化就餐服务流程，提升工作人员服务礼仪；及时响应教职工就餐投诉建议，24小时内反馈处理结果；做好食堂全域环境卫生，落实垃圾分类、油烟净化、排水排污等环保要求；自主承担食堂人员薪酬、食材成本、水电公摊、设备维保等全部运营费用。

四、公示期限

本公告公示期为3个工作日，自2026年6月1日至2026年6月3日。

五、异议反馈方式

公示期间，任何单位或个人对本次食堂委托经营续签事宜有异议的，均可在公示****学校反馈，逾期不予受理。

监督电话：****8651

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2026年6月1日