杭州市一医院桐庐医院食堂蔬菜、水产、水果、豆制品类食材采购项目市场调研公告

为规范我院食堂食材采购工作，保障食品安全、降低采购成本、完善供应链管理体系，本着公开、公平、公正、择优的原则，我院拟对食堂蔬菜、水产、水果、豆制品类食材采购项目开展市场调研工作，诚邀符合资质的供应商参与本次调研。现将相关调研事宜公告如下：

一、调研单位

****膳食科

二、调研项目

医院食堂蔬菜、水产、水果、豆制品类食材采购市场调研项目， 服务内容：为我院食堂日常运营所需的新鲜蔬菜、各类水产、时令及常规水果、生鲜豆制品等食材提供配送服务，包含食材分拣、清洗、运输、按时配送、售后退换货等全套配套服务。本次市场调研仅作为采购前期摸底参考，后续正式服务周期以最终采购合同约定为准。

三、调研食材品类范围

（一）蔬菜类

包含各类绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜、菌菇类、葱姜蒜调味蔬菜等日常食堂所需全部新鲜蔬菜，要求当日采摘、新鲜无腐烂、无农残超标、品相完好。

（二）水产类

包含淡水鱼、海水鱼、虾类、贝类等水产等，所有水产需鲜活或冰鲜保鲜、无变质、无异味，符合食品安全生鲜标准。

（三）水果类

包含四季常规水果、时令新鲜水果、精品水果等，要求果实成熟度适中、无腐烂、无虫蛀、无打蜡染色、新鲜度达标，适配食堂日常供应及节日加餐需求。

（四）豆制品类

包含新鲜豆腐、千张、豆干、腐竹、豆浆、豆皮、油豆腐等各类生鲜及半成品豆制品，要求当日生产、无发酸变质、无添加剂超标、资质溯源齐全。

三、供应商资格要求

1. 主体资质合法：具有独立承担民事责任能力的法人、个体工商户，持有有效的营业执照，经营范围包含本次调研对应的食材销售、配送相关内容。

2. 食品经营资质齐全：具备有效的《食品经营许可证》，所有资质证书在有效期内，具备食材仓储、分拣、冷链配送的合法经营资格。

3. 食品安全合规：严格遵守《中华人民**国食品安全法》等相关法律法规，具备完善的食品安全管理制度，可提供食材溯源体系、农残检测、质检报告等相关溯源资料。

4. 配送能力达标：具备固定的经营场地、仓储分拣场地及冷链配送车辆，能够根据我院食堂每日用餐需求，按时、按量、保质完成每日配送任务，可满足应急加配、补货需求。

5. 信誉记录良好：近三年内无食品安全事故、无市场监管部门行政处罚记录、无失信被执行人记录、无政府采购严重违法失信行为记录。

6. 人员合规要求：所有配送人员、分拣从业人员持有有效的健康证，定期完成食品安全培训，符合食品从业人员从业规范。

7. 履约能力充足：具备长期稳定供货能力，能够提供完善的售后服务，对不合格食材承诺无条件退换货，可配合我院完成食材抽检、台账登记、溯源核查等管理工作。

四、调研资料提交内容

各意向供应商须统一整理纸质版（加盖公章）及电子版资料，按以下顺序装订成册，提交资料须真实、完整、有效，虚假资料一经查实立即取消调研及后续参选资格：

1. 营业执照复印件、食品经营许可证复印件；

2. 法定代表人身份证复印件、授权委托书及授权代理人身份证复印件（授权参与时提供）；

3. 企业简介（含经营规模、仓储场地、冷链设备、配送团队、**单位案例）；

4. 近一年内食材检测报告、农残抽检合格证明、食品安全管理制度文件；

5. 从业人员健康证清单及部分证件复印件；

6. 食材报价方案（含各类常规食材单价、配送服务费、优惠方案）；

7. 售后服务方案（含退换货机制、应急配送方案、食品安全应急预案）；

8. 近三年无食品安全违法失信记录承诺函。

五、资料提交方式及时间

1. 调研公告期限：自公告发布之日起至【2026年06月13日】17:00止

2. 材料递交截止时间：自公告发布之日起至【2026年06月13日】17:00止（以送达时间为准）标书代写

3.递交地点：【医院膳食科】住院部楼F-B01办公室，具体地址：****膳食科

4.邮寄方式：可快递寄送，请在封套注明“医院食堂蔬菜类采购项目调研材料”

5. 联系人：徐科 电话：****7231 邮箱：****@qq.com

六、调研说明事项

1. 本次市场调研为采购前期摸底调研，仅用于我院了解市场供应情况、筛选优质供应商、制定后续采购方案，不产生任何合同效力，不构成采购邀约、承诺及缔约义务。

2. 所有参与调研的供应商所提交的资料、报价均为市场摸底参考数据，不作为最终采购中标、成交依据，我院有权根据调研情况自主决定后续采购方式及采购范围。

3. 我院将对所有报名供应商的资质、履约能力、食材质量、报价体系进行综合筛选，****储备库，后续****储备库中择优选取。

4. 供应商须保证提交所有资料真实有效，若存在弄虚作假、资质挂靠、虚报信息等行为，一经发现，****储备库，列入我院失信**名单，终身禁止参与我院所有食材采购项目。

5. 调研期间，我院有权对意向供应商经营场地、仓储冷链、分拣车间进行实地考察，供应商须无条件配合。

欢迎符合条件的供应商积极参与，共同为我院职工及患者提供安全、优质、放心的餐饮保障。

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2026年06月03日