[公开询价]选定食堂部分业务外包承包方遴选项目询价比选询价采购公告（线下报价）

第一章 项目概况

一、采购目的

根据****（以下简称“采购方”）需要，现需开展采购选定食堂部分业务外包承包方遴选项目询价比选。

二、项目概况与工作内容

（一）项目概况

1.项目名称：选定食堂部分业务外包承包方遴选项目

本单位食堂每日总计约220-260人用餐，分早、中、晚、夜宵四餐，单位厂区职工三班倒制，食堂需正常供应早、中、晚餐外，还需供应上早班及晚班职工夜宵。本次业务外包不含主厨业务，主厨负责统筹食堂后厨日常管理、保障食堂每日四餐正常供应、包厢接待用餐保障，负责每日早餐和中餐菜品烹饪，每日菜品口味优化、菜品荤素搭配、时令菜品更新等菜品搭配工作，把关菜品质量、监督落实好食堂管理制度的要求等工作。

本次业务外包主要是外包副厨及食堂帮工服务业务，菜品原材料由采购人提供。

业务外包包括主厨业务以外的所有食堂业务，主要含以下内容：

（1）食堂副厨业务：包括食堂晚餐、夜宵菜品烹饪（必要时需协助食堂早餐、中餐菜品烹饪）、包厢接待用餐烹饪、荤素菜品搭配、食材精加工、厨具设备日常清洁保养、后厨保洁等食堂服务工作内容。

（2）食堂帮工业务：全面承担食堂基础性帮工业务工作。负责每日食材清洗、切配预处理、餐具统一回收、清洗、高温消毒、存放；负责餐厅、后厨公共区域地面、台面、门窗环境卫生清扫保洁；负责餐后垃圾分类清运、食材库房规整、物资搬运；配合后厨完成餐前准备、餐后收尾工作，食品留样、菜品原料及成品的分类存放管理、保障食堂整体干净整洁、运营有序；完成夜宵烹饪服务工作内容。

以上服务范围为本项目日常常规服务内容，响应人报价应包含以上常规服务内容的全部费用，但合同履行期间如遇临时性、应急性情况需增加服务需求（如用餐人数增加幅度超过20%及以上）的，超出部分的服务费用由双方另行协商计价（不得高于市场公允价格），据实结算。

2.服务期限：12个月（2026年7月1日至2027年6月30日）

3.服务对象：****。

4.最高限价：29.8万元（含税），（不含本数，响应报价金额为固定总价，包括但不限于人员薪资（含人员基本工资、五险一金、奖金、津贴、补贴、加班工资、特殊情况下支付的工资、年终奖、福利等），商业保险费，服装，劳保用品，学习、培训费用，利润，税金等完成本项目外包服务采购内容的全部费用。本项目服务范围内采购人不再向中选人支付其他任何费用）。

5.付款方式：

按月付款：业务费按月结算，根据合同总金额按月平均分摊，根据服务考核成果双方确认结算后乙方提供相应的增值税发票，甲方收到材料后10日内支付上个月的服务费；

付款条件：申请付款时，乙方需附上相应每月服务考核表，如有考核扣罚，须扣除相应金额；

乙方自行根据任务量安排固定和机动人员，确保服务到位，但如因投入的人员数量不足导致缺岗或素质不佳，不能很好满足甲方需求，甲方根据服务考核标准扣除相应服务费并处罚。

三、承包方资格要求

四、报价文件的递交

1.询价文件获取时间为2026年 6 月 3 日 15 时至2026年 6 月 8 日08 时，递交报价文件截止时间为2026年 6 月 8 日 15 时（如采用邮寄方式的，以邮寄到达时间为准），报价文件应密封包装，并在封套的封口处加盖报价人单位章或由报价人的法定代表人或其授权的代理人签字，递交地点为**省**区****开发区高新大道10号。加急标书代写

2.逾期送达的或者未送达指定地点的报价文件，采购方不予受理。

五、联系方式

采购方：****

联系人：钟先生

电 话：159****2228