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| 202年**地铁食堂生产设备采购项目询价 | ||
| **** | 最大货期(天):118 | |
| 2026-06-12 16:00 | ||
| 1.本报价请按单价提报; 2.如有批量折扣等优惠方案,请填写在备注中; 3.如现场有需要拆卸的旧设备,报价需考虑包含其中; 4.清单数量为预计采购量,业主可根据实际情况调整采购数量,增多或减少; 5.本次询价仅作为市场价格参考,不为实际采购(具体项目信息请留意后续项目公告发布)。 | ||
| 业主保留授予合同的权利及在授予合同时对货物数量和服务予以增加或减少或拆分的权利。 | ||
| 物资编码 | 物资描述 | 关联产品 | 单位 | 数量 | 附件 | 备注 |
| 1 | 洗碗机 | 台 | 1.0 | 1、设备尺寸:总长560cm((含前端浸泡池,根据空余尺寸定制)*宽90cm*高150cm 2、功率:380V/50Hz/3 55KW 型号:超胜 3工艺(技术)要求(参考,可以添加其他技术参数): (1)机器功能配置:清洗+漂洗+烘干,前端浸泡池(根据空余尺寸定制),清洗臂、漂洗臂易拆装,不需任何辅助工具,进水压力(Kg/cm2)2-5,清洗、烘干温度可调节,整机采用 SUS304#不锈钢材质,所有配件均按食品级标准要求; (2)斜插式流水线传送系统:一般性餐具无需分类装框,每分钟运行2.7米左右,**变速可调,机器连续运行工作,有效地提高了工作效率节约了用水量,节能高效;并减少人工数 (3)机器末端有限位保护装置,碗碟未及时收起,自动停止输送与烘干,碗碟收起后即自动运行; (4)操作系统界面:采用触控式操作,数字显示实时温度,操作简单,机器运行状态一目了然,自动进水、自动补水、自动溢水、自动升温、开门停机,一个小时无运行操作自动关机。 (5)配备标准碗筐:餐盘筐*10个、深碗筐*10个、平筐(筷子、汤匙)*5个(尺寸食堂通用,适合机器使用) | ||
| 2 | 双门蒸饭柜(燃气) | 台 | 1.0 | 1)基础参数 外形尺寸:100×73×175cm 内胆尺寸:92×65×162cm 层数 / 门数:10 层、双开门、单门独立控制 适配蒸盘:配备(304 不锈钢蒸盘,20 个)(需要适用原蒸饭盘尺寸:长650*宽430)) 电源:220V/50Hz(仅控制电路,燃气加热) 气源:液化气(20Y)/ 天然气(12T)可选 2)材质(全食品级 304) 外壳 / 内胆 / 门体 / 底座:304 不锈钢,厚度≥1.2mm(门体≥1.5mm) 骨架:40×40mm 304 不锈钢方管(非角铁,防锈更强) 层架:304 不锈钢圆管 φ25mm,厚度≥1.5mm 托盘:304 不锈钢,厚度≥1.0mm,冲压成型 炉脚:φ50mm 304 无缝钢管,可调高度 ±50mm 3)蒸汽系统(高效节能) 发生器:卧式 40 火排,全 304 水箱,容积≥25L 热负荷:45KW 蒸发量:≥90kg/h 热效率:≥82%(一级能效) 升温时间:≤12 分钟(常温→100℃) 耗气量:液化气≤3.5kg/h;天然气≤4.5m3/h 4)智能控制(2026 标配) 控制方式:机械 + 电子双控(故障冗余) 显示:LED 数码屏,温度 / 时间 / 水位实时显示 功能:单门独立定时(0–99 分钟)、温度可调(40–100℃)、记忆存储 点火:电子脉冲点火 + 全自动风阀,一键启动 安全:自动补水、断水保护、过热保护(110℃)、超压保护(25kPa)、熄火保护、防干烧、漏电保护 认证:整机 CCC 认证,符合 GB35848-2024、CJ/T187-2013 5)密封与保温(节能降噪) 门封:嵌入式硅橡胶密封条,耐高温 180℃,防蒸汽泄漏 保温层:40mm 聚氨酯发泡,外壳温度≤45℃,节能 15%+ 泄压阀:DN20 自动泄压阀,超压自动排水 排水:φ50mm 304 排水口,带过滤网 6).配置20个1/1蒸饭盆,采用#304不锈钢板材冲压成型。 7).热负荷45KW,蒸发量90KG/H 8)、配备熄火保护装置 | ||
| 3 | 压面机 | 台 | 1.0 | 设备尺寸:86*92*112cm 全 304 不锈钢密封机身,食品级 304 不锈钢压辊,密封齿轮传动;面皮厚度 0.58mm 可调,可做面条、饺子皮、包子皮;380V 三相电,2.2KW 全铜国标电机,产能 450500kg/h;带安全防护罩、急停开关、漏电保护。 | ||
| 4 | 热水器连座80L(座地) | 台 | 1.0 | 1、设备尺寸:(机器:53.5*45*86.5cm 配套底座,(1)配置不锈钢加厚(1.5mm(更抗腐蚀、抗水压))底座; 2、设备功能:智能程序控制,保证全过程取用100%开水,无生水混合;分层进水,分层加热,快速供水。 整体发泡保温,节能环保;侧面大口径排污,便于日后保养、维修。 3、额定输入功率:6KW/380V;(三相 4 平方铜线,独立空开,必须接地) 4、水箱容量80L;产热水量80L/H; 5、其他参数: 内胆:SUS304 不锈钢 1.5mm 外壳:SUS304 0.8mm 承压:≥0.7MPa(国标) 保温:50mm 聚氨酯发泡 | ||
| 5 | 切肉机 | 台 | 1.0 | 整机尺寸:50×50×70cm,密封式不锈钢机身 传动结构:绞肉主轴采用双密封设计,防水防漏油 刀组配置:独立切片刀组,高强度尼龙齿轮,食品级工程塑料刀组垫片;刀片采用食品级 420# 不锈钢,锋利耐用、耐腐蚀 切肉规格:支持3.5mm、5mm 双规格切片 电气参数:额定电压 380V,1.5KW 大功率全铜电机,动力稳定 安全配置:配备急停开关,操作安全 生产产能:800–1000kg/h | ||
| 6 | 消毒柜 | 台 | 2.0 | 设备尺寸:162*80*180cm 功率:380v 工艺(技术)要求: 结构:前后双通双门、推车导轨((承重万向轮,可刹车))、前后独立锁,内胆 / 层架:304 不锈钢 1.2mm,5层(设筷子、勺子层) 消毒:135℃高温 + 热风循环(二星级),380V/9KW :360°热风循环+红外线 ,80-150℃可调,20-90分钟定时;双层钢化玻璃,防烫防漏 容量: 1200L 其他参数:推车款(整车推入): 前后双通门:可双向进出碗架车 内部带导轨:60×40 (尺寸以适合机器整体尺寸为准)餐盘推车直接推进去,不用卸盘 带刹车脚轮:柜体可移动,推车可固定 | ||
| 7 | 四门冰柜 | 台 | 2.0 | 1、设备尺寸:规格:125*76*190cm, 2、设备电压:220V/50Hz,功率:320w 3、制冷方式:风冷; 4、整体角铁焊接框架,环保聚氨脂保温层; 5、电子式温控器,层架高度可调 6、高压整体发泡,门框带除露发热丝;自动化霜(停机),蒸发水外排: 7、R290制冷剂;温度:-6~至-18℃ 8、不锈钢材料:折弯门把手采用1.0mm不锈钢,外壳采用1.0mm304#不锈钢板,内胆采用0.8mm厚304#不锈钢板,背板和底板镀锌板,不锈钢可调子弹脚; 9、带自动回归门设计,防止忘记关门冷气外泄。蒸发器电镀防d锈膜,经久耐用。 10、高效能品牌压缩机,性能有保障,门框内置发热丝,防止产生冷凝水,内胆采用无死角清洁设计,符合HACCP标准。 | ||
| 8 | 双门蒸饭柜(燃气) | 台 | 1.0 | 1.规格:125*80**180cm (因涉及燃气管道需要现场测量尺寸为准), 工艺(技术)要求:2.智能款:可设置单门独立蒸煮功能;;(液化气,采用半自动风阀,右边进气口采用点火棒点火装置) 3.材质要求:炉身及前饰板采用304#厚度1.2mm不锈钢板材;炉体骨架结构:采用40×40mm角铁;蒸柜外壳体:采用304#厚度1.2mm不锈钢板材;蒸柜内支架条采用304#厚度1.5mm不锈钢管折弯,配置20个蒸柜托盆:采用304#厚度1.0mm不锈钢板材制作,炉通脚:ф50mm无缝钢管包不锈钢管,高度可调整; 4.蒸柜内层12层设计((需要适用原蒸饭盘尺寸:长650*宽430)),采用双开门、门板板材采用304#厚度1.5mm制作; 5.配置40火排蒸汽发生器(卧式),热负荷45KW,蒸发量90KG/H,内水箱为厚度1.2mm304#不锈钢板材制作,箱体201不锈钢,整机是全自动化操作,功能设置有:双门独立控时,数显控温、定时,电子点火,自动补水、防干烧、过热保护、超温、超压保护、配置熄火保护装置等安全措施。 6.配置24个1/1蒸饭盆,采用#304不锈钢板材冲压成型。 7.热负荷45KW,蒸发量90KG/H | ||
| 9 | 烙饼机 | 台 | 1.0 | 设备尺寸:78*76*64cm 功率:4.5 Kw/380V, 型号:康威 YXD-45B 工艺(技术)要求:1. 整机采用食品级不锈钢材质,结构牢固,受热均匀不易变形。 2. 配备精准温控系统,温度可调,具备过热、漏电保护功能。 3. 烙面平整光滑,导热性能好,密封性强,节能耐用。 4. 电气布线规范,操作简便,符合商用厨具安全卫生标准。 | ||
| 10 | 八格热汤池 | 台 | 1.0 | 设备尺寸:150*75*80cm 功率:220V 型号:锦华厨具 工艺(技术)要求:1. 整机采用SUS304食品级不锈钢制作,板材厚度达标,耐腐蚀易清洁。 2. 八格池体氩弧焊满焊密封,圆角成型,无渗漏、无卫生死角。 3. 配备恒温加热系统,带数显温控及防干烧、漏电保护功能。 4. 整体结构稳固,表面拉丝抛光,电气安全符合商用厨具标准。 | ||
| 11 | 六层保温柜(电设备)含蒸篮 | 个 | 1.0 | 设备尺寸:80*63*145cm 功率:2.2KW/220V 工艺(技术)要求:可视透明窗,采用立体蒸汽循环,温度/湿度可调,采用炭纤维远红外线石英发热管,配置加厚耐磨万向车轮(带刹车),每层配置食品级不锈钢蒸蓝,食品级硅胶垫。 | ||
| 12 | 切菜机 | 台 | 1.0 | 设备尺寸:120*53*127cm 功率:220V-50 Hz 型号:百成(DQC-801多功能切菜机) 工艺(技术)要求: 1、整机(含零配件)使用不锈钢机身1.5MM钢板,低噪运转,整机防水,易清洗,防水开关,精钢刀片,带刹车万向轮防滑 2、三口进料:一口进大果蔬(加大,折弯加厚),一口进小果蔬,一口为输送带(大于12CM,顺滑) 3、切配效果:可切丝(2-6MM),切丁(8,10,12,15,20MM),切馅,切段(1-60MM),切片(2-6MM)前述尺寸2-8MM可调,切出的成品不连刀 4、机器功率:不低于1.8KW 纯铜耐热电机,使用变频控制或PLC控制 5、设计产量:300-1000KG/H进料速度可调,刀片速度可调,使用微动开关 6、其他:面向机器左边进菜,右边接菜 | ||
| 13 | 压面机 | 架 | 1.0 | 设备尺寸:77*69*110cm 功率1.5kw、电压380v3N-: 全 304 不锈钢密封机身,食品级 304 不锈钢压辊,密封齿轮传动;面皮厚度 216mm 可调,可做面条、饺子皮、包子皮; 380V 三相电,1.5KW 全铜国标电机,产能 155kg/h;带安全防护罩、急停开关、漏电保护。 | ||
| 14 | 抽湿机 | 架 | 2.0 | 外形:40.9 *35.2 64cm 日除湿量:138L/D(商用大功率) 适用面积:150–220㎡ 功率:1300W 压缩机:日立 / 美芝 排水:连续排水管 + 水箱 功率:220V-50HZ | ||
| 15 | 消毒柜 | 台 | 1.0 | 设备尺寸:186*85*154cm 1、电压:380V 3N~ 2、功率:9kW 3、消毒方式:远红外线消毒 4、控制:左右室独立控温 5、容积:约1200L 6、承载:约放600–700个餐盘 7、外壳:优质不锈钢 8、消毒柜内分3层;共配12个不锈钢篮(适配尺寸),加装延时功能。 其他参数:推车款(整车推入): 内部带导轨:60×40 (尺寸以适合机器整体尺寸为准)餐盘推车直接推进去,不用卸盘 带刹车脚轮:柜体可移动,推车可固定 | ||
| 16 | 双头矮仔炉 | 台 | 1.0 | 1.设备尺寸:130*80*55+70cm(挡火板),配安全熄火保护控制装置 2.全部采用304优质不锈钢雪花砂钢板,炉面厚1.3mm,侧板背板等其他厚1.0mm;炉架采用40*40*3.5mm镀锌角铁; 3.采用500*500mm球墨铸铁花板支架,耐火砖砌筑炉膛;广式高效节能二级高身炉头; 4.材质:炉身及炉背板:1.0mm 不锈钢板材,炉前饰板:1.0mm不锈钢板材炉体骨架 5.配件:国产优质摇摆水龙头两个(镀铬材质,铜半自动,开关次数不低于5000次)。 | ||
| 17 | 绞肉机 | 台 | 1.0 | 整机尺寸:67.5*46*74.5cm ,密封式不锈钢机身,绞切一体机 1、材质:整机优质不锈钢 2、电压:220V,50Hz 3、功率:1.1kW(切)+1.1kW(绞) 4、刀片间距:双刀组,标准3mm、5mm; 控制方式:按钮+急停开关 外箱材质:304不锈钢 切片产量:520kg/h 切丝产量:260kg/h 绞肉产量:185kg/h | ||
| 18 | 前后双通门消毒柜 | 台 | 1.0 | 外形:198*88*172cm 结构:前后双通、全不锈钢、5 层大容量 内胆:无磁 304 不锈钢,耐高温、耐腐蚀 容量:1200L,满足 300–400 人用餐需求 消毒:140℃热风内循环(二星级),杀菌率 99.99% 功率:380V/9KW,带超温 / 断电热保护 配件:共配12个不锈钢篮(适配尺寸) 其他参数:推车款(整车推入): 前后双通门:可双向进出碗架车,内部带导轨:60×40 (尺寸以适合机器整体尺寸为准)餐盘推车直接推进去,不用卸盘 带刹车脚轮:柜体可移动,推车可固定 | ||
| 19 | 热水器连座60L(挂墙) | 台 | 1.0 | 1、设备尺寸:(机器:53.5*45*86.5cm 配套底座,(1)配置不锈钢加厚(1.5mm(更抗腐蚀、抗水压))底座;(2) 挂墙:必须安装承重墙 + 加厚支架 + M10 膨胀螺栓 2、设备功能:智能程序控制,保证全过程取用100%开水,无生水混合;分层进水,分层加热,快速供水。 整体发泡保温,节能环保;侧面大口径排污,便于日后保养、维修。 3、额定输入功率:6KW/380V;(三相 4 平方铜线,独立空开,必须接地) 4、水箱容量66L;产热水量60L/H; 5、其他参数: 内胆:SUS304 不锈钢 1.5mm 外壳:SUS304 0.8mm 承压:≥0.7MPa(国标) 保温:50mm 聚氨酯发泡 | ||
| 20 | 热水器连座60(挂墙) | 台 | 3.0 | 1、设备尺寸:(机器:53.5*45*86.5cm 配套底座,(1)配置不锈钢加厚(1.5mm(更抗腐蚀、抗水压))底座;(2) 挂墙:必须安装承重墙 + 加厚支架 + M10 膨胀螺栓 2、设备功能:智能程序控制,保证全过程取用100%开水,无生水混合;分层进水,分层加热,快速供水。 整体发泡保温,节能环保;侧面大口径排污,便于日后保养、维修。 3、额定输入功率:6KW/380V;(三相 4 平方铜线,独立空开,必须接地) 4、水箱容量66L;产热水量60L/H; 5、其他参数: 内胆:SUS304 不锈钢 1.5mm 外壳:SUS304 0.8mm 承压:≥0.7MPa(国标) 保温:50mm 聚氨酯发泡 | ||
| 21 | 热水器连座80L(座地) | 台 | 3.0 | 1、设备尺寸:(机器:53.5*45*86.5cm 配套底座,(1)配置不锈钢加厚(1.5mm(更抗腐蚀、抗水压))底座;(2) 挂墙:必须安装承重墙 + 加厚支架 + M10 膨胀螺栓 2、设备功能:智能程序控制,保证全过程取用100%开水,无生水混合;分层进水,分层加热,快速供水。 整体发泡保温,节能环保;侧面大口径排污,带内胆自清洁 + 加热管防垢 便于日后保养、维修。 3、额定输入功率:6KW/380V;(三相 4 平方铜线,独立空开,必须接地) 4、水箱容量80L;产热水量80L/H; 5、其他参数: 内胆:SUS304 不锈钢 1.5mm 外壳:SUS304 0.8mm 承压:≥0.7MPa(国标) 保温:50mm 聚氨酯发泡 | ||
| 22 | 消毒柜 | 个 | 1.0 | 设备尺寸:190*80*175cm 功率:10.5KW,380V 消毒材质:密胺餐具 容积:2500L,全 304 不锈钢14 层 304 层架 消毒:热风循环 +热风热风循环,温度可调 40–75℃,密胺模式锁定≤70℃(过热保护)+ 臭氧 + 紫外线,机械 + 电子双控(防坏)。 材质:全 304 内胆,不锈钢外壳(304不锈钢(无磁),不少于1.0mm 厚) 其他参数:推车款(整车推入): 内部带导轨:60×40 (尺寸以适合机器整体尺寸为准)餐盘推车直接推进去,不用卸盘 带刹车脚轮:柜体可移动,推车可固定 | ||
| 23 | 恒温酒柜冷藏 | 台 | 1.0 | 设备尺寸:长598mm宽690mm高1679mm 容积:408L,14层,120瓶 制冷方式:风冷 能效等级:一级能效 控温方式:电子控温 开门方式:侧开门 箱门材质:钢化玻璃 层架材质:橡木:无异味、硬度高、承重强、防潮稳; | ||
| 24 | 空气幕1200*182*221 | 个 | 1.0 | 1、全金属外壳结构,规格:1.2米;风轮直径:120mm; 2、功率:低档155W、高档228W; 3、风量:1710m3/h,风口风速:低档9M/S、高档11M/S; 4、噪音:≤60分贝 5、其他:长度不能改变,宽度与高度可以按照实际调整,不得大于15% | ||
| 25 | 空气幕1500*182*221 | 个 | 1.0 | 1、全金属外壳结构,规格:1.5米;风轮直径:120mm; 2、功率:低档155W、高档228W; 3、风量:1710m3/h,风口风速:低档9M/S、高档11M/S; 4、噪音:≤60分贝 5、其他:长度不能改变,宽度与高度可以按照实际调整,不得大于16% | ||
| 26 | 空气幕1500*182*221 | 个 | 3.0 | 1、全金属外壳结构,规格:1.5米;风轮直径:120mm; 2、功率:低档155W、高档228W; 3、风量:1710m3/h,风口风速:低档9M/S、高档11M/S; 4、噪音:≤60分贝 5、其他:长度不能改变,宽度与高度可以按照实际调整,不得大于17% | ||
| 27 | 风幕机1500×260×218 | 个 | 3.0 | 1、全金属外壳结构,规格:1.5米;风轮直径:120mm; 2、功率:低档155W、高档228W; 3、风量:1710m3/h,风口风速:低档9M/S、高档11M/S; 4、噪音:≤60分贝 5、其他:长度不能改变,宽度与高度可以按照实际调整,不得大于18% | ||
| 28 | 风幕机900×182×221 | 个 | 3.0 | 1、全金属外壳结构,规格:0.9米;风轮直径:120mm; 2、功率:低档155W、高档228W; 3、风量:1710m3/h,风口风速:低档9M/S、高档11M/S; 4、噪音:≤60分贝 5、其他:长度不能改变,宽度与高度可以按照实际调整,不得大于19% | ||
| 29 | 电热水器60升 | 个 | 1.0 | 能效等级:一级能效 加热功率:2000W 加热体:铬钼合金钢 防水等级:1IPX4 操控方式:旋钮式 容量:60升 加热方式:双管加热 电压/频率220V/50Hz 内胆材质:珐琅 外观设计:圆桶型 功能:洗澡 | ||
| 30 | 蛋糕食品打印机 | 个 | 1.0 | 主机:A3 商用平板食品打印机(平台式,可放蛋糕 / 饼干 / 巧克力) 打印:A3 幅面( + 满版细腻,70℃以下无甲醛释放,适配蛋糕 /饼干 / 巧克力场景;)、1440dpi、5 色食品级墨水,可直接打印在食物表面 功能:自动定位、防堵头清洗、220V、商用级稳定、USB+WIfi传输 配件:食品级墨水 5 色 ×1000ml + A3 糯米纸 100 张 + 操作培训 | ||
| 31 | 燃气双头矮仔炉 | 个 | 1.0 | 1.设备尺寸:130*80*55cm+70cm(挡火板),配安全熄火保护控制装置 2.全部采用304优质不锈钢雪花砂钢板,炉面厚1.3mm,侧板背板等其他厚1.0mm;炉架采用40*40*3.5mm镀锌角铁; 3.采用500*500mm球墨铸铁花板支架,耐火砖砌筑炉膛;广式高效节能二级高身炉头; 4.材质:炉身及炉背板:1.0mm 不锈钢板材,炉前饰板:1.0mm不锈钢板材炉体骨架 5.配件:国产优质摇摆水龙头两个(镀铬材质,铜半自动,开关次数不低于5000次)。 6、不锈钢背板长245cm+高127cm | ||
| 32 | 燃气双头大炒炉 | 个 | 1.0 | 1.设备尺寸:220*80*125cm(因涉及燃气管道需要现场测量尺寸为准), 2、配安全熄火保护控制装置 3.全部采用304优质不锈钢雪花砂钢板,炉面厚1.3mm,侧板背板等其他厚1.0mm;炉架采用40*40*3.5mm镀锌角铁; 4.采用500*500mm球墨铸铁花板支架,耐火砖砌筑炉膛;广式高效节能二级高身炉头; 5.配件:国产优质摇摆水龙头两个(镀铬材质,铜半自动,开关次数不低于5000次),锅圈可配900mn大锅。 6、材质:炉身及炉背板:1.0mm 不锈钢板材,炉前饰板:1.0mm不锈钢板材炉体骨架:40x40mm,角铁黑铁炉架面铁板:A3 钢板厚度3mm,炉通脚:中50mm无缝钢管包不锈钢管,高度调整螺丝,炉膛内7采用耐火砖砌结火位 7.炉头:7.5”沟风炉头两个 8、点火方式:行程开关自动点火 | ||
| 33 | 电动石磨豆浆机 | 台 | 1.0 | 1、尺寸:48*39*90cm 2、功率:1.1KW/220V 3、大豆研磨产量:80KG/H4、,机身采用不锈钢材质制作,控制方式:开关+急停 4、生产能力:150kg/h 要求:防水等级要达到1PX。 | ||
| 34 | 商用六头燃气煲仔炉 | 台 | 1.0 | 外形尺寸: 110 *75* 87cm(含 12cm 背板),落地式结构,配可调金属地脚。 主体材质:整机304 食品级不锈钢,台面厚度≥1.5mm,侧板、背板、接渣盘厚度≥1.2mm,表面拉丝处理,焊缝平整无毛刺、无卫生死角。 炉体配置:6 个独立炉头,铜质火盖 + 加厚铸铁炉座,单头独立旋钮控火、独立风门调节;电子脉冲点火,每头均标配熄火保护装置。 燃烧参数:单头热负荷≥4.5kW,燃烧充分,火焰纯蓝,无回火、脱火、黑烟、异响,一氧化碳排放符合国家商用燃气灶具标准。 锅具适配:可正常使用 16–24cm 煲锅、砂锅、汤锅,单炉头承重≥30kg;配备可拆卸一体式接渣 / 接油盘。 |