新雅小学2026年校外供餐服务遴选工作方案公示

****学校校外供餐服务管理，筑牢校园食品安全防线，保障学生饮食安全与营养健康，****教育局关于印发《**区教育系统2026年校外供餐服务采购实施方案》等文件精神，结合学校实际，特制定本方案。

严格遵循“公开、公平、公正、择优、安全” 原则，****教育局2026年校外供餐集中采购中标企业中，遴选 1 家资质齐全、管理规范、食品安全有保障、营养搭配科学、服务优质的供餐单位，满足本校学生就餐需求，建立健全评价与退出机制，全程接受师生、家长及社会监督。

（一）****2026年****小组（77人）

组长：校长1人（全面负责遴选工作，统筹决策）

副组长：副校长2人、后勤负责人2人（协助统筹，落实具体工作）

成员：教师代表9人、家长代表60人（每班家长公开推选1人）、学生代表3人（四五六年级各一人）

职责：制定评分标准、实地考察企业、组织到校宣讲、现场投票选定供餐单位、公示结果、归档资料。

****小组（3人）

成员：学校纪检委员1人、教师代表1人、家长代表1人

职责：全程监督遴选全流程（考察、宣讲、投票、公示），受理异议举报，确保流程合规、公正无偏，记录监督情况并签字确认。

（****委员会（11人）

成员：家长代表11人

职责：参与实地考察企业、餐标制定、食谱审核、开展每学期两次的满意度测评，监督日常供餐质量，反馈学生及家长意见。

（四）********小组（11人）

成员：食品安全管理人员2人、教职工代表3人、家长代表3人、学生代表3人。

职责：制定学期考核细则，每月开展一次质量抽查。

****教育局校外****领导小组审定的**区2026年校外供餐集中采购中标7家企业（**市百益****公司、广****公司、**市嘉镁****公司、**您的****公司、**团膳****公司、**和泰****公司、**日****公司），且需同时满足以下六项资质条件：

1.具备有效《食品经营许可证》（集体用餐配送单位），资质在有效期内；

2.通过HACCP或ISO22000食品安全管理体系认证，实施“互联网+明厨亮灶”；

3.近3年无重大食品安全事故、无严重行政处罚记录，无转包/分包或擅自变更履约地址行为；

4.单班最大生产量、****学校就餐需求，配备专用冷链运输车辆及保温设备；

5.能提供带量食谱，****教育局参考方案，具备过敏餐、素食餐等特殊餐保障能力；

6.同意签订《****学校校外供餐服务合同》，接受评价与退出机制约束。

（一）前期准备（6月上旬）

1.公示本遴选方案（公示期不少于5个工作日）；

2.****小组、监督小组；

3.********小组****委员会，制定餐标标准、带量食谱基本要求（详见附件1）；

4.制定本校评分标准：根据校外供餐管理要求，结合学校实际情况，包含配送距离、餐食质量、特殊学生餐食保障能力等。

5.核查中标企业名单，筛选符合基础条件的企业，确定实地考察候选企业（不少于3家）。

（二）实地考察（6月中旬）

1.遴选小组+监督小组+****委员会共同赴候选企业生产场地实地考察，全程拍照存档；

2.考察核心内容：资质原件核验、生产车间环境卫生、食材采购溯源、加工流程规范、餐具消毒、冷链运输设备、留样管理、员工健康证、食品安全制度执行情况；

3.核查企业单班产能、日可供餐量、人员及设备投运情况，****学校需求；

4.填写《实地考察评分表》，小组成员独立打分，监督小组全程监督并签字确认，考察结果现场封存。

（三）企业到校宣讲（6月中旬）

1.从实地考察合格企业中，邀请不少于3家到校宣讲；

2.企业宣讲内容：供餐方案、食品安全管控措施、带量食谱范例、营养搭配标准、特殊餐保障、配送时效、价格标准、服务承诺、应急处置预案；

3.遴选小组成员现场提问，企业答疑；监督小组全程监督，记录宣讲情况。

（四）现场投票遴选（6月中旬）

1.遴选小组成员依据《评分标准表》，结合实地考察、宣讲情况，独立打分；

2.汇总得分，按总分从高到低排序，确定拟选定供餐企业；

3.投票全程录音、录像，监督小组现场监督，统计结果当场公示，小组成员签字确认，全程留痕可追溯。

（五）结果公示（6月下旬，不少于5个工作日）

1.在校园公示栏、学校公众号同步公示：拟选定企业名称、资质信息、考察得分、投票结果、服务承诺、餐标标准；

2.公示期内受理异议（联系电话：020-****8281），监督小组牵头核查异议，3个工作日内反馈结果；

3.公示无异议或异议核查不成立后，确定最终供餐单位。

（六）合同签订与备案（公示结束后7个工作日内）

1.学校与选定企业签订《****学校校外供餐服务合同》，明确食品安全责任、餐食质量标准、营养要求、餐量、缴费方式、违约责任、评价退出条款；

2.合同签订后3个工作日内，****教育局备案；

3.****小组（食品安全管理人员+教职工代表+家长代表+学生代表），制定学期考核细则。

1.食品安全：严格执行《中华人民**国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，落实食材溯源、48小时留样、餐具消毒、冷链运输（温度0-8℃）等制度，每月配合市场监管部门检查；

2.带量食谱：每周提前公示带量食谱，营养搭配（蛋白质、维生素、矿****教育局参考方案，每月调整不少于2次，杜绝高油、高盐、高糖菜品；

3.餐食质量：餐食新鲜、热乎、无变质，****小学学段适配），口味适配儿童，杜绝生冷、隔夜菜品；

4.特殊餐保障：提前统计过敏、素食等特殊需求，提供专属餐食，单独标注、单独配送；

5.日常监督：****小组每月开展1次质量抽查，****委员会每学期开展2次满意度测评，及时反馈问题并督促整改。

（一）定期考核

1.每学期开展2次考核（满分100分，80分合格）；

2.每学期开展1次家长满意度测评（满意度达到70%为合格）；

3.考核结果向供餐企业通报，限期整改问题，整改情况纳入下次考核。

（二）立即终止合同（一票否决）供餐企业服务期间，出现下列任一情形，学校立即终止合同，清退出校，****教育局、****监管局：

1.食品经营许可证过期或资质造假；

2.发生较大及以上食品安全事故；

3.因食品安全问题引发较大及以上舆情事件；

4.一年内累计2次及以上食品安全行政处罚；

5.存在重大食品安全隐患，被监管部门通报；

6.转包、分包供餐业务，或擅自变更履约人、生产地址；

7.降低供餐质量、随意变更食谱，约谈后拒不整改；

8.存在商业贿赂等不正当经营行为；

9.家长满意度测评连续2次不合格，考核连续2次不合格；

10.其他违法违规违约行为，造成恶劣影响。

1.设立监督举报电话：020-****2602（区教育局）、020-****8281（学校），受理师生、家长及社会各界举报与建议；

2.遴选全流程（方案、考察、投票、公示、合同）资料整理归档，保存期不少于3年，接受上级部门核查；

3.对遴选工作中存在违规操作、履职不力、利益输送等行为的单位及个人，****教育局纪检监察审计科，依法依规追责问责。

1.本方案自发布之日起实施，由****负责解释；

2.未尽事宜，严格按照《**区教育系统2026年校外供餐服务采购实施方案》执行。

2026年6月3日

1.每人每天早餐6元（含一流吃一点心一主吃），早餐每人/份总份量不低于280克，以粥、粉、面、糕点为主，结合季节天气合理安排200ml学生纯牛奶；午餐12元（含一主荤菜、两荤素菜）：主菜净肉菜式约100-150克，非净肉菜式按约100-150克定量（肉类比例大概是8:2）；副菜菜式按100-150克定量（肉类比例大概是2:8），米饭按100-400克配备，1-3年级按100-250克；4-6年级按200-400克配备，须保证每周一至周五均不同的菜式，每周糖水、汤水、纯牛奶、时令水果3次替换提供。如遇重大节日（****学校认为有需要时，中标人需适当进行加餐。

★2.如中标人需调整套餐价格，****学校同意，否则不得擅自调整