南方医科大学深圳口腔医院食堂公开招租调研公告

****食堂公开招租调研公告

****医院后勤服务体系，满足本院职工、学生的多样化餐饮需求，保障饮食安全与服务质量，经医院研究决定，拟对医院食堂面向社会进行公开招租调研。现将有关事项公告如下：

一、项目概况

1.项目名称：****食堂公开招租项目

2.服务地点：（1）**市**区深南东路2098号，食堂所在地，该地址提供现场窗口售卖、堂食服务；（2）**市**区建设路1092号，该地址采取线上点餐再集中配送的服务方式。

3.服务对象：本院全体职工、留学生、院内来访人员等。其中**区深南东路2098号现场窗口售卖服务人数上限约150****医院规模扩大可能人数有所增加），**区建设路1092号线上点餐配送服务人数上限约150人。

4.承包期限：3年，试用期1个月，正式合同含试用期，****医院考核合格后正式签约，合同一年一签，年度考核不合格则终止**。

5.服务内容：负责医院食堂日常运营管理，包括早、中、晚餐及特殊餐食供应，食材采购、加工制作、窗口售卖、线上点餐配送、环境卫生、餐具消杀消毒、设备日常维护、食品安全管控、人员管理等全套餐饮服务工作。

二、调研目的

本次调研为项目前期摸底调研，不具备招标及签约效力。主要目的为全面摸排当前市场优质餐饮服务企业的运营模式、服务标准、人员配置、菜品体系、安全管控方案、收费标准、增值服务及综合服务能力，为本院后续食堂承包服务项目方案制定、**标准设定、服务细则优化提供真实、有效的市场参考依据。

三、参与调研企业资格要求

1.须为在中华人民**国境内注册的具有独立法人资格的企业，持有有效的《营业执照》《食品经营许可证》等相关资质，且信誉良好。

2.具备丰富的团膳或食堂管理经验，尤其****医院、学校、****事业单位食堂运营经验者优先。

3.具备承担经营风险的经济实力，拥有健全的食品安全管理体系、规范的内部管理制度及专业的营养师和餐饮管理团队。

4.具有良好的商业信誉和财务状况，近三年内无重大食品安全事故及违法违规记录。

5.未被列入 信用中国 网站（www.****.cn）失信被执行人、重大税收违法****政府采购严重违法失信行为记录名单（以本项目公告发布之后的查询结果为准）。

6.本项目不接受联合体竞租，不得转包或分包。

四、调研内容

欢迎符合条件的餐饮服务企业就以下方面提供相关信息和建议：

1.企业基本情况：包括但不限于企业简介、发展历程、主营业务范围、组织架构、注册资本、股权结构等。

2.资质证明：营业执照、食品经营许可证、相关体系认证证书（如ISO质量管理体系认证、食品安全管理体系认证等）复印件。参考同类项目资质要求，持有质量管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、职业健康管理体系认证证书、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书的企业在后续招投标中可获得相应加分。

3.同类项目业绩：提供近三年****医疗机构类）食堂运营案例介绍，包括服务对象、规模、**模式、合同期限、业主评价等，可附合同关键页或相关证明。

4.运营方案设想：结合医院实际，提出初步的运营理念、菜品规划、营养搭配方案、价格策略、供餐模式（如堂食、配送等）。

5.团队配置方案：拟派驻项目的管理团队架构、核心人员资质（营养师、厨师、面点师等资格证书）、人员培训体系及人力**管理方案。参考同类项目要求，建议提交至少1名营养师、1名以上烹调师的相关资格证书及人员配置方案。

6.食品安全与质量控制：满足食品安全相关法律法规的管理方案，包括食品安全管理制度、食材采购溯源体系、食品加工流程控制、餐具清洗消毒方案、环境卫生管理措施、应急处置预案、服务质量监督考核机制等。

7.设施设备投入与维护：计划投入的厨房设备清单（如有新购或增配）、设备维护保养方案。

8.运营成本与经济效益分析：初步的投资预算、成本控制方案、收费价格标准、租金报价。

9.信息化建设：在线订餐、支付结算、意见反馈等信息化管理能力或方案。

10.其他建议：****医院食堂的其他有益建议。

五、报名及调研材料提交

有意参与本次调研的企业，请按以下要求准备资料（均需加盖公章）：

1.公司简介：包括但不限于发展历程、主营业务、组织架构、企业优势等。

2.资质证明：有效的营业执照、食品经营许可证、相关体系认证证书等复印件。

3.团队及管理人员情况：提供拟派驻项目管理团队、工作人员资质及健康证等证明材料。

4.成功案例：近三年****医疗机构类）食堂案例介绍，附合同关键页或相关证明。

5.初步运营方案：结合医院实际，提出针对性的运营理念、菜品规划、营养搭配、价格策略、供餐模式等方案设想。

6.报价方案：租金报价及**模式建议（可提供按年、按月等不同计价模式的参考区间）。

7.联系信息：包括联系人、职务、电话、****公司地址。

8.提交方式：需同步提交纸质版及扫描电子版资料。

（1）纸质版资料递交或邮寄至**市**区建设路1092号****302室，资料封面请注明 医院食堂公开招租调研+公司全称 。

（2）电子版资料（PDF扫描件）发送至电子邮箱****@163.com，邮件主题命名为 医院食堂公开招租调研+公司名称+联系人+联系方式 。

9.报名截止时间：2026年6月11日17:00前，以收到时间为准。标书代写

六、其他说明

1.本次调研仅为我院内部市场研究、需求分析及可行性论证之用，不构成任何要约或承诺。我院无义务必须接受任何参选单位提交的方案，亦不承担响应单位的任何费用。

2.所有提交的调研材料将不予退还，我院承诺对材料内容予以保密，仅用于本项目内部评估。

3.响应单位须对所提交全部资料的真实性、准确性、合法性负责，如存在虚报，将报相关主管部门处理。

4.我院可能根据调研情况，邀请部分单位进行进一步座谈、现场考察或答疑交流，具体时间地点另行通知。

八、联系方式

联系人：唐工

联系电话：0755-****0665

地址：**市**区建设路1092号****302室

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2026年6月4日