厦门市湖里区殿前街道社区卫生服务中心工作日午餐供餐服务市场调研公告

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****中心工作日午餐供餐服务采购工作，充分了解市场供应情况、服务能力等，****中心工作日午餐供餐服务项目开展公开市场调研，欢迎符合资质条件的餐饮配送服务单位积极参与，现将有关事项公告如下：

一、项目基本信息

1、项目名称：工作日午餐供餐服务项目；

2、服务地点：**市**区高殿路9号、**区嘉崎一里29号2楼、**区马垄路15号（共3个配送点位）；

3、服务对象：中心在岗工作人员；

4、预估供餐人数：基准人数122人，每日按实际在岗人数动态调整；

6、服务时间：工作日（周一至周五），法定节假日暂停供餐；

7、预算餐标：15元/份（含税、食材、人工、包装、三点位配送、耗材等所有费用，无隐形收费）。

二、服务具体需求

（一）标准套餐供餐要求

1、日常固定午餐标准配置为：一荤、一半荤、两素、米饭、例汤。

2、菜品食材新鲜、当日采购、无隔夜菜、无变质劣质食材；

3、菜品口味适配医务工作人员，少油、少盐、清淡健康；

4、每周菜谱定期更新、菜品不重复，四季搭配时令蔬菜；

5、餐品与餐具足量供应，份量充足、品质稳定。

（二）特色餐供应服务

1、供应商需常态化提供特色轮换餐品，与标准套餐同步可选、同价供应；

2、定期轮换供应炒粉、炒面、拌面、炒饭、轻食等特色简餐；

3、每日特色餐品类不少于3种，每周不少于5种，定期更新轮换，丰富职工就餐选择。

（三）团体用餐供餐服务

1、供应商需支持4人及以上团体定制供餐服务；

2、针对不同科室用餐需求提供团餐服务，餐品种类4-8种且不重复；

3、可根据需求优化菜式搭配、调整口味；

4、团餐统一按15元/人标准执行，不额外加价。

（四）配送服务要求

1、****中心协定固定时间，分三****中心****服务站；

2、全程保温配送，餐品送达温度适宜、无洒漏、无串味、品相完好；

3、服从我方日常就餐人数统计，按需备餐、准时送达，不得漏送、少送、迟送。

三、食品安全管理要求

1、供应商须具备合法有效的《食品经营许可证》，具备中央厨房或集体用餐配送经营资质；

2、所有从业人员持有效健康证上岗，人员信息可备查；

3、严格遵守《中华人民**国食品安全法》，建立完整食材采购台账、消杀台账、留样台账，每餐食品留样不少于48小时；

4、配送车辆、保温箱、器具每日清洗消毒，杜绝二次污染；

5、若因餐品质量、食品安全问题造成人员不适或事故，由供应商承担全部责任。

四、调研内容

本项目15元/份餐标****中心一荤一半荤两素一米饭一汤+特色餐+团餐+三点位配送全部服务要求；以及调研供应商经营资质、配送能力、食品安全管控体系、人员配置情况、详细每周菜单方案、特色餐轮换方案、团餐服务方案、服务报价、结算方式、服务周期、应急供餐保障措施等。

五、报名时需要提供以下材料

1、报名函（格式自拟）；

2、供应商资格承诺函（文末附件1下载）；

3、投标单位营业执照复印件；

4、资质证明文件：须提供有效的《食品经营许可证》证明；

5、法定代表人亲自参加的提供身份证复印件；

6、投标单位法定代表人授权代表的身份证复印件、法定代表人针对此项目的授权委托书；

7、近三年业绩证明材料（合同复印件）（若有）；

8、产品介绍及服务，包括但不限于：材料来源、制作工序、品种口味、详细每周菜单方案、特色餐轮换方案、团餐服务方案、服务承诺、配送能力、人员配备、从业人员健康证、食品采购台账、食品留样及应急供餐保障措施介绍等；

9、廉政风险告知书(文末附件2下载）；

10、供应商股权穿透图；

11、以上材料均须加盖公章、按顺序装订成册（一式两份），密封递交，封面标注项目名称，联系人、联系电话。

六、报名及材料提交

1、报名时间：自公告发布之日起5个工作日（工作日8:00-12:00，14:30-17:30）

2、提交方式：纸质材料，现场递交

3、递交地点：**市**区高殿路9号 502综合科

4、联系电话：0592-****537

5、联系人：小陈

七、其他说明

1.本次公告为市场调研，非招标采购公告，****中心后续采购决策参考依据，不构成任何采购承诺；

2.本公告最终解释权归****所有。

附件1：供应商资格承诺函.doc

附件2：廉政风险告知书.wps

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2026年6月6日

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（ID：dqjdsqwsfwzx）

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