重庆人工智能学院食材采购与配送服务(CQS26C01065)中标（成交）结果公告

包号：1

供应商名称：****

供应商地址：**市两江新区礼环北路10号普洛斯（**）物流园B1号库（“物业”）2分区东侧端头两跨

中标（成交）金额： 折扣或折扣率：0.75

方芙兰 陶秋霖 杨清润 廖了 林勇（采购人代表）

代理服务收费标准：详见附件本项目招标文件

代理服务费总计：53925.0元

包号：1

注：商务总得分中包含有政策分数（如有）

公告期限：1个工作日

（一）本项目中标人的中标折扣为：75%

（二）服务要求：

1.配送要求：每日至少配送1次。

2.投标人应提供新鲜、充足、丰富的品类供采购人选择、下单。

3.配送车辆及人员：投标人须配备配送人员不少于1名，配送车辆不少于2辆（其中冷藏或冷冻车不少于1辆），实行专人专车采购，并负责人员和车辆的安全和管理，保证人员和车辆遵守采购人相关规定。

3.1投标人承诺：合同签订后3个工作日内提供配备人员的个人身份证复印件和有效期内的健康证复印件交采购人备案，并同时提交原件核查。

3.2投标人承诺：合同签订后3个工作日内提交以下资料交采购人备案：①投标人如自有车辆须提供车辆行驶证复印件（行驶证上车辆所有人名称须与投标人名称一致）、车辆照片（车牌清晰可见），并加盖投标人公章；②投标人若为租赁车辆：须提供车辆有效期内租赁合同复印件、车辆照片（车牌清晰可见）、车辆行驶证复印件（车辆所有者与车辆租赁合同出租方一致），并加盖投标人公章。

4.****学校工作的应急物资采购保障预案，保证24小时内按采购人要求将所需物资筹集配送到位。采购人如遇特殊任务，投标人需在任务期间派出相应人员和车辆在规定位置值守，提供采购人指定的工作安排。

（三）服务标准：

供货质量必须达到《中华人民**国食品安全法》的相关规定，符合国家及行业的相关标准。

1.米面油类：

1.1食用油为非转基因一级大豆油、非转基因三级菜籽油，（金龙鱼、红蜻蜓、鲁花、福临门等），包装上必须注明生产日期、保质期、规格、生产地址等相关内容，产品应具有色泽及透明度、气味，无焦臭、酸败及其他异味状态，无正常视力见的异物杂质、残渣。符合相关国家标准，根据供餐规模选择适宜规格的预包装食用油，严禁使用散装食用油。随货附有定时抽检产品检验合格报告或合格证明文件。

1.2大米：包装上必须注明生产日期、保质期、最佳食用期、规格、生产地等相关内容，外观应颗粒饱满，大小均匀，不含非食品用化学物质，不掺假，无虫害及霉变，无杂质，无陈米、酸败及其它异味，包装完整，符合相关国家标准。随货附有同批次产品出厂检验合格报告或合格证明文件。

1.3面粉：包装上必须注明生产日期、保质期、规格、生产地等相关内容，应符合相关国家标准，随货附有同批次产品出厂检验合格报告或合格证明文件。

2.蔬菜及食用菌类：

2.1叶菜类（含食用菌）：外形正常，叶梗光滑幼嫩，不干瘪凋萎，叶片枯黄程度不能超过5%，整体可用程度达90%以上（即废弃程度不能超过10%）色泽正常。去除根须，不含土，无虫害，大白菜、卷心菜切开芯不变黑，无腐烂情形，无明显浸水现象；食用菌菇类：气味正常、无腐烂及虫蛀株、无发霉、无失水枯萎、朵片完整、其中鲜香菇、平菇等带柄类要求柄不能过长、手轻捏无水渗出，农药残留不超标。

2.2根茎类（如土豆、莴笋）：无虫咬、不萎蔫变软、发芽、发霉现象，表面斑点程度不能超过5%，整体可用程度达95%以上。农药残留不超标。

2.3花果类（如西兰花、白花菜）：无虫害，成熟度良好，新鲜固有的色泽鲜明，无发霉发黄，农药残留不超标。

2.4瓜果类：外表光亮无斑点，形状正常、大小均匀，不萎蔫变软，成熟度适度。无腐烂，无污染，清洁、新鲜，无异味、无病虫损害；表面挤压损伤程度不超过5%，整体可用程度达95%以上。农药残留不超标。

3.肉类：

肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，切面红色、微微湿润但不粘手；具有猪（牛、羊等）肉固有气味，无异味；无淤血、无注水，无寄生虫；配送的****屠宰场(或宰杀店)宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加****屠宰场印章，并附有《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。

4.家禽类：

4.1鲜鸡，眼球饱满，皮肤有**，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮；外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味；无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血，净腔禽腹内无过多脂肪，腹下刀口不过长，刀口整齐，鲜鸡当天杀当天送，并附有《动物检疫合格证明》，且符合国家及行业相关标准。

4.2鲜鹅/鸭，眼球平坦，皮肤有**，乳白或淡红色，肌肉切而有**；外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复；鸭固有的正常气味，无长毛及绒毛，毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪，腹下刀口不过长，刀口齐整，并附有《动物检疫合格证明》，且符合国家及行业相关标准。

4.3兔：外观应呈现粉红色至淡红色，表面带有一定的**，且无淤血、水肿等现象

4.4家禽鲜活，色泽正常，无病，达到食用标准。其禽肉应是当日生产的鲜肉，保证肉质新、无异味、无变质。

5.冻货类：

无杂质、异味、无腐败变质，冻品物资包装完整，生产日期、保质期、生产厂家和国家规定的标识齐全明晰。符合食品安全法相关规定，送货时剩余质保期不低于质保期的2/3，随货附有定时抽检产品检验合格报告或合格证明文件。

6.干副类：

6.1应选用具有合法资质供货商提供的检验合格且感官正常的干副食，干货调料品包装上应注明的生产日期、保质期、规格、生产地等相关内容；干菜、大料、干货等散装的料品无发霉、变质的现象。

6.2干货调料、生粉豆制品、半成品、调味品（食盐、味精、酱油、醋、糖等）等产品必须取得《食品生产许可证》，具有经国家认可的第三方检验机构出具的检验报告或合格证明文件，包装符合国家规定。

7.面食及豆制品类：

7.1面食品须符合国家相关质量标准，具有该产品应有的均匀一致的色泽，无酸味、霉味及其它异味，丝条粗细均匀无并丝，煮熟后口感爽滑有弹性，不粘牙，无肉眼可见杂质。

7.2豆腐须符合国家相关质量标准，呈均匀的白色或浅黄色，有**，块形完整，软硬适度，质地细嫩，有豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味。

7.3豆干须符合国家相关质量标准，呈均匀的黄色，有**，块形完整，质地细腻，边角整齐，有一定的弹性，切开处挤压不出水、无杂质，有豆腐干特有的香味，无酸、涩等不良气味，滋味纯正，咸淡适口。

7.4芽菜类：芽茎鲜嫩，色洁净白皙，茎呈白色，芽呈淡黄，无折断,无变色变质等，农药残留不超标。

7.5其它商品均须符合行业相关质量标准。

8.水产品类：

8.1鲜活、无腐败变质、无异味。

8.2鱼类（鲫鱼、草鱼、花鲢、白鲢、多宝鱼、桂鱼等）：新鲜程度高，须保证鲜活、大小基本统一。要求身体表面光洁无疤痕脓疮等，有正常黏液，肉质色泽无异常，有弹性（有鳞鱼类还须鳞片完整或极少量脱落），眼球微凸，有**，不凹陷，颜色无异常，鱼鳃鲜红不乌，肉质结构紧密，肉刺不分离，无异味。

8.3虾类（基围虾、罗氏虾等）：游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白色。

8.4贝类：肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美，有**。

8.5蛙：大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。

8.6黄鳝：体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大

8.7蟹：蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感；脐部饱满，体重；翻扣在地上能很快翻转过来；外壳呈青色冷亮，腹部发白。

9.水果类：

果形完整、果实大小均匀、未软化、果面新鲜光洁无裂口、无机械伤、无虫眼、无坏死病斑、腐烂变质等。

10.禽蛋类：

10.1符合食品安**家标准-蛋与蛋制品；外壳完整、洁净，将鲜蛋打开之后，蛋壳内部应为纯白蛋，不能有斑点或污浊，卵白透明，卵黄膜不破裂，卵黄卵白分明，不能有血管形成，不能有腐败等异臭味。

10.2光照试验：右手持蛋，左手遮盖光线透视，新鲜蛋整个呈微红色，陈蛋有暗影，腐蛋暗影更多或不透明。

10.3振荡试验：将蛋握在手中，使其摇动，新鲜蛋无哑板声，内容物无流动感，无活动声；陈旧蛋由于水分蒸发，内容物缩小，有振荡声。

10.4随货附有定时抽检产品检验合格报告或合格证明文件。

11.西餐原材料类：

11.1符合国家食品卫生相关标准；外包装标识应标注清楚净含量、品名；生产日期、保质期和相应的质量等级。

11.2奶及乳制品：质量及其标识应执行相关国家标准，随货附有定时抽检产品检验合格报告或合格证明文件。所供预包装奶饮品包装完好严密，无破损、无遗洒。所供低温型奶乳品：保质期在3天以内的，必须是送货当天生产的货品；保质期在7天以内的，送货日不超过生产日期两日；其它低温产品产期不得超过3天（以当日计）。常温型奶饮品剩余保质期不得少于额定保质期的2/3。

1、采购人信息

采购人：****

采购经办人：赵根

采购人电话：159****8989

采购人地址：****岸区**湾路169号

2、采购代理机构信息

代理机构：****

代理机构经办人：罗成 周柱

代理机构电话：023-****0455 ****6103 ****6114

代理机构地址：**市两江新区五简路2号**咨询大厦B座507室

3、项目联系方式

项目联系人：罗成 周柱

项目联系人电话：023-****0455 ****6103 ****6114