温州市公共卫生中心食堂承包服务项目询价公告

一、项目名称：****食堂承包服务项目

二、概况：预算金额13000元/月，食堂地址：**市鹿****大道41号，中心免费提供食堂场地、硬件设备、水、电、燃气，****公司参与投标。

三、服务期限：2026.7.1-2026.****.31

四、具体要求：

1、承包方必须固定配备人员2人：主厨1名、厨房助手1名，主厨要具有初级以上中式烹饪师资格证书（具有三年以上的食堂、酒店后厨工作经验）或者五年以上食堂经验。

2、食堂从业人员必须具有健康证，****管理部门要求办理有关证件。

3、本中心每日就餐人数约55人，承包方需根据人数变化灵活调整供餐量。

4、周一至周五提供早餐和中餐；法定节假日、双休日原则上暂停常规供餐，若单位存在加班、临时活动需加餐/供餐，双方提前协商另行约定。

5、餐标

早餐：4元/人：鸡蛋肉末面/粉干、玉米、红薯为常驻品类；每周新增2-3款**特色早点（糯米饭、鲜肉馄饨、汤粉、发糕等）。

中餐：10元/人：两荤两素+白米饭+例汤+时令水果。

6、中餐每餐制作供应不少于3荤3素的菜品供职工选择。

7、承包方需要负责配菜、制作、分餐、清洁卫生等一切工作，各类厨具、清洁用品、一次性用品（碗筷、打包盒、口罩手套）等由承包方自行承担。

8、承包方要运营管理食堂线上售卖小程序，负责平台日常运营、商品上架、订单处理、线下取货；线下超市营业时间10:00-18:00，货物价格不得高于周边正规商超同期售价。

9、试用期1个月，如果服务品质、菜品质量、卫生不符合要求，本中心有权终止合同。

10、其余未尽事项请查看附件：****中心食堂经营承包方案。

五、采购方式：公开询价，****一中标供应商候选人。不得高于预算金额，否则无效。

六、供应商报名

1.提交文件时间：公告发出之日 - 2026年6月 18日 14:00止，可直接提交或邮寄送达；

2.报名资料：在报名时间内提交以下材料(须加盖供应商公章):

a.营业执照

b.法人代表授权书

c.经办人身份证复印件

d.联系方式

e.报价单

f.健康证书、厨师资格证书、****酒店后厨工作时间证明

3.投标文件要求：投标文件每页加盖供应商公章，需密封包装，包装封面应标明项目名称，标明投标人名称和地址，并在封口处加盖公章，否则不予收件。

七、招标时间、地点与收标形式

1.开标时间：2026年6月18日 14:00标书代写

2.开标地点：**市**区灵昆街道瓯**产业集****中心血站7楼会议室。标书代写

3.接收邮寄投标地点：**市**区灵昆街道瓯**产业集****中心血站608室；收件人：谢主任 0577-****2706。

八、联系方式

联系人：谢主任 0577-****2706、郑老师 0577-****2705

九、采购监督部门：****监察室

电话：叶主任 0577-****2813

附件：****中心食堂经营承包方案.docx

****血站