一、招募主体
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二、招募品类
围绕长山群岛品牌系列海珍品,开展标准化生产加工、委托代工。
即食海参、淡干海参、冷冻品、预制菜、休闲食品、礼盒等产品及产品联合研发。
三、生产加工企业招募及准入要求
(一)基础资质
必备证件:营业执照、食品生产许可证(SC认证) 有效,生产范围匹配水产品加工品类;从业人员持有效健康证。
厂区条件:生产场地布局合规,分区明确(原料区、加工区、熟制区、包装区、仓储区、消杀区),符合食品生产通用卫生规范。
设备能力:配备分拣、清洗、蒸煮、杀菌、冻干、预制菜加工、真空包装、金属探测、冷链仓储等对应生产设备;具备批次留样、自检能力。
管理体系:拥有ISO22000、HACCP食品安全管理体系认证企业优先。
(二)生产能力要求
1.可承接初级加工、即食海产、冻干产品、海参预制菜、礼盒组装、调味海产品等多品类代工/联合生产。
2.能严格按照我方工艺标准、配方、规格组织生产,支持小批量、多批次订单,配合加急生产、节日订单。
3.具备成品暂存、冷链发货能力,可对接**物流渠道。
(三)**底线
严禁代工假冒产品、更改产地、以低档原料冒充高档原料;严禁私自外流我方品牌、配方、包装设计。
四、全流程统一品控标准(核心执行条款)
(一)通用食品安全标准
1.所有原料、辅料、添加剂严格执行 GB 2760 食品添加剂使用标准、GB 2762 污染物限量、GB 2763农药残留限量 及水产品相关国家、地方标准。
2.禁止使用国家明令禁用的兽药、渔药、防腐剂、添加剂;超范围、超限量使用添加剂一律拒收、终止**。
(二)加工过程品控(驻厂/巡检)
卫生管控:工作人员着装规范、洗手消杀、定时环境消杀;工具、容器一用一消毒。
工艺管控:严格执行既定加工温度、时长、杀菌参数,不得随意更改工艺。
分区管控:生制、熟制产品物理隔离,防止交叉污染。
过程抽检:生产中途抽检半成品,把控口感、形态、卫生指标。
(三)成品品控(出厂检验)
必检项目:感官指标、净含量、包装密封性、微生物、标签标识。
标签规范:严格按照国标标注产品名称、产地、配料、生产日期、保质期、储存条件、执行标准、溯源码。
批次留样:每批次成品按规定留样,留存时间不少于保质期期满后30天。
礼盒/组合产品:搭配品类、规格、配比与方案一致,包装完好、无破损、漏液。
(四)仓储和成品出库品控
1.成品分区存放,离地离墙,温湿度按产品要求管控,先进先出。
2.出库前逐批复核品类、规格、批次、保质期,杜绝临期产品流出。
3.冷链产品全程记录温度数据,留存运输温控记录。
五、报名需提交资料(加盖公章PDF扫描件)
1.企业营业执照、法定代表人身份证明
2.食品生产许可证及相关资质证书
3.生产车间、设备、产能、检测能力介绍
4.近 3 年相关加工业绩、**案例、产品清单
5.质量安全管理体系、食品安全承诺书
6.联系人、联系电话
六、报名方式及时间
1.报名截止时间:2026年6月20日17时标书代写
2.报名材料发送邮箱:****@qq.com
3.邮件主题:加工企业报名-公司名称
4.联系人:吴云雷
5.联系电话:156****6789
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2026年6月11日