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午煌食品预制菜生产线建设项目

审批

四川-绵阳-梓潼县

发布时间： 2026年06月12日

项目详情

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1、建设项目基本信息

企业基本信息

建设单位名称：建设单位代码类型：建设单位机构代码：建设单位法人：建设单位联系人：建设单位所在行政区划：建设单位详细地址：

****
****0725MADRODYE1J	刘基明
胡云忠	省市**县
省市县长卿镇经开区大道南段1599号12号

建设项目基本信息

项目名称：项目代码：项目类型：建设性质：行业类别（分类管理名录）：行业类别（国民经济代码）：工程性质：建设地点：中心坐标： ****机关：环评文件类型：环评批复时间：环评审批文号：本工程排污许可证编号：排污许可批准时间：项目实际总投资(万元)：项目实际环保投资(万元)：运营单位名称：运营单位组织机构代码：验收监测(调查)报告编制机构名称：验收监测(调查)报告编制机构代码：验收监测单位：验收监测单位组织机构代码：竣工时间：调试起始时间：调试结束时间：验收报告公开起始时间：验收报告公开结束时间：验收报告公开形式：验收报告公开载体：

午煌食品预制菜生产线建设项目

2021版本:020-其他农副食品加工	C1353-C1353-肉制品及副产品加工
	省市县长卿镇经开区大道南段1599号12号
经度:105.149940 纬度: 31.611710	****环境局
	2025-08-08
绵环审批〔2025〕191号	****
2025-12-15	5000
56	****
****0725MADRODYE1J	****
****0725MADRODYE1J	**集团**公司
****0700MA693J3U9Y	2025-09-17

2026-05-12	2026-06-12
	https://gongshi.****.com/h5public-detail?id=522124

2、工程变动信息

项目性质

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

**	**
无

规模

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

本项目总投资5000万元，租赁6720.16m2厂房，项目主要进行食品加工，达到年产半固体酱味料、肉制品、速冻食品、预制调理肉制品、速冻米面制品、热加工糕点等各类预制菜食品最大年产量2000吨规模。	本项目总投资5000万元，租赁6720.16m2厂房，项目主要进行食品加工，达到年产半固体酱味料、肉制品、速冻食品、预制调理肉制品、速冻米面制品、热加工糕点等各类预制菜食品最大年产量2000吨规模。
无

生产工艺

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

（1）半固体（酱）调味料原料预处理（香菇泡发清洗切丁、雪菜脱盐切碎、葱姜蒜斩拌、辣椒打浆）→ 按配方调配原料及添加剂→ 炒锅炒制灭菌（120～200℃/30分钟，水分≤35%）→ 自然冷却或风冷至40℃以下 → 内包封装（充氮真空包装）→ 金属探测检查 → 杀菌釜蒸汽杀菌（120℃）→ 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（2）热加工熟肉制品（酱卤制品）冻肉自然解冻（2～8℃/6～12小时）→ 清洗、焯水、锯骨分切 → 人工称量香辛料等调味品配料 → 蒸汽翻框卤煮锅卤煮（65分钟～4小时）→ 自然冷却至25～35℃ → 真空内包封装 → 金属探测检查 → 杀菌釜蒸汽杀菌（120℃）→ 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（3）预制调理肉制品肉类低温解冻→清洗分切备用，蔬菜清洗斩切备用 → 人工称量调味料配料 → 炒锅炒制（100～200℃，天然气加热）→ 风冷至25～35℃ → 真空内包封装 → 金属探测检查 → 杀菌釜蒸汽杀菌（120℃）→ 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（4）速冻调制食品（生制品）肉类低温解冻（2～8℃/6～12小时）→ 去杂质、分切处理 → 人工称量调味料配料 → 真空滚揉腌制（0～4℃/4～6小时）→ 冷藏静腌12～24小时 → 称重真空内包封装 → 金属探测检查 → 成品冷库速冻（-10℃）→ 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（5）热加工糕点（蒸煮类，粽子）糯米浸泡沥干调味，五花肉、腊肉等原料清洗分切 → 按比例拌馅配料（真空滚揉搅拌均匀）→ 粽叶煮软、人工包制捆扎 → 沸水蒸煮（2小时，中心温度≥85℃）→ 冷水喷淋冷却后速冻（≤-30℃）→ 真空内包封装 → 金属探测检查 → 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（6）速冻米面制品（熟制品）面粉、酵母、水按比例真空和面（水温30～40℃）→ 肉类及蔬菜清洗绞碎、加调味料拌馅 → 压面包制成型（每个约40～50g）→ 醒发后蒸煮（100℃/40～60分钟）→ 真空****中心温度≤25℃ → 真空内包封装 → 速冻（-10℃）→ 金属探测检查 → 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（7）速冻米面制品（生制品）面粉、酵母、水按比例真空和面（水温30～40℃）→ 肉类、蔬菜等馅料搅拌均匀备用 → 压面（6～8次）、人工包制成型（每个约40～50g）→ 速冻（-10℃）→ 真空内包封装 → 金属探测检查 → 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。	（1）半固体（酱）调味料原料预处理（香菇泡发清洗切丁、雪菜脱盐切碎、葱姜蒜斩拌、辣椒打浆）→ 按配方调配原料及添加剂→ 炒锅炒制灭菌（120～200℃/30分钟，水分≤35%）→ 自然冷却或风冷至40℃以下 → 内包封装（充氮真空包装）→ 金属探测检查 → 杀菌釜蒸汽杀菌（120℃）→ 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（2）热加工熟肉制品（酱卤制品）冻肉自然解冻（2～8℃/6～12小时）→ 清洗、焯水、锯骨分切 → 人工称量香辛料等调味品配料 → 蒸汽翻框卤煮锅卤煮（65分钟～4小时）→ 自然冷却至25～35℃ → 真空内包封装 → 金属探测检查 → 杀菌釜蒸汽杀菌（120℃）→ 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（3）预制调理肉制品肉类低温解冻→清洗分切备用，蔬菜清洗斩切备用 → 人工称量调味料配料 → 炒锅炒制（100～200℃，天然气加热）→ 风冷至25～35℃ → 真空内包封装 → 金属探测检查 → 杀菌釜蒸汽杀菌（120℃）→ 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（4）速冻调制食品（生制品）肉类低温解冻（2～8℃/6～12小时）→ 去杂质、分切处理 → 人工称量调味料配料 → 真空滚揉腌制（0～4℃/4～6小时）→ 冷藏静腌12～24小时 → 称重真空内包封装 → 金属探测检查 → 成品冷库速冻（-10℃）→ 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（5）热加工糕点（蒸煮类，粽子）糯米浸泡沥干调味，五花肉、腊肉等原料清洗分切 → 按比例拌馅配料（真空滚揉搅拌均匀）→ 粽叶煮软、人工包制捆扎 → 沸水蒸煮（2小时，中心温度≥85℃）→ 冷水喷淋冷却后速冻（≤-30℃）→ 真空内包封装 → 金属探测检查 → 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（6）速冻米面制品（熟制品）面粉、酵母、水按比例真空和面（水温30～40℃）→ 肉类及蔬菜清洗绞碎、加调味料拌馅 → 压面包制成型（每个约40～50g）→ 醒发后蒸煮（100℃/40～60分钟）→ 真空****中心温度≤25℃ → 真空内包封装 → 速冻（-10℃）→ 金属探测检查 → 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。（7）速冻米面制品（生制品）面粉、酵母、水按比例真空和面（水温30～40℃）→ 肉类、蔬菜等馅料搅拌均匀备用 → 压面（6～8次）、人工包制成型（每个约40～50g）→ 速冻（-10℃）→ 真空内包封装 → 金属探测检查 → 感官及理化检验 → 外包装激光喷码装箱。
无

环保设施或环保措施

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

废水的产生及治理本项目实施雨污分流，生活污水经自建预处理池处理达《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级后经排放口DW002排入市政管网，含油生产废水，生产废水、设备清洗废水、地面清洁废水、灭菌废**处理站（处理工艺为：隔油池+水解酸化+接触氧化+二沉池）处理达《淀粉工业水污染物排放标准》GB 25461—2010（含2024年修改单）表2间接排放标准，同时需处理厂进水水质要求，经排放口DW001排入市政污水管网，进处理厂处理，最后排入梓江。 4.1.2 废气的产生及治理本项目产生的废气主要为热处理间的油烟、天然气燃烧废气、热处理间的异味、投料粉尘、污实验室废气、炒制过程中的恶臭等。热处理间在3个炒锅上方安装1个不锈钢烟罩，2个卤煮锅上方安装1个不锈钢烟罩。均为矩形顶吸罩，炒锅上方的烟罩尺寸为1.2m×2.6m，卤煮锅上方的烟罩尺寸为1.2m×1.5m。废气进入3套废气处理系统（静电复合油烟净化器）处理后经屋顶（排气筒有效高度18m（DA001））排放。天然气燃烧废气、热处理间有机废气与油烟一并收集，无组织排放。投料粉尘投料过程在密闭厂房内进行，经厂房阻隔后无组织排放。化验废气不设置单独的处理装置，由通风橱过滤系统过滤后无组织排放。污水处理系统恶臭项目隔油池加盖，一体化设备（地埋式）密闭，加强绿化、喷洒除臭剂等。 4.1.3 噪声治理项目运营期噪声主要来自生产过程中炒制、风机等设备运转过程中震动产生的噪声。为了尽可能将噪声对周围环境的影响降到最低，企业通过选用低噪声设备，基础减振，建筑物隔声屏蔽，减少空气动力噪声等措施，以减小噪声污染。 4.1.4 固体废弃物的产生及处理处置本项目运营期固废主要有生活垃圾、一般固体废物和危险废物，产生情况如下。 ①生活垃圾：经垃圾桶收集后由当地环卫部门统一处置。 ②一般固体废物 A.废包装：主要包括废塑料包装袋、废包装箱。暂存一般固废暂存间，回收站。 B.厨余垃圾：项目香料、肉类原料在清洗、挑选、前处理过程中会产生杂质、淋巴肉、碎骨、边角料等废物，项目在前处理间设置垃圾桶，经收集后交由有资质单位处置。 C.餐厨垃圾：肉制品加工过程中，放入辣椒酱等进行提味后捞出，会产生废渣等炒油废物，项目在热处理间内设置垃圾桶，经收集后交由有资质单位处置。其中，项目肉类食品卤制产生的废卤水。更换后，由有资质的餐厨垃圾处置单位处置，不在厂内暂存。项目厨余垃圾易腐烂、餐厨垃圾含油，应与其他垃圾分类收集，做到收集点的完好、密闭、整洁，不得滴漏、洒落，不得将废物排入雨水和污水管道、地表水体和厕所，日产日清。 D.污水处理污泥：二沉池产生污泥，通过重力沉降，使含水率降至98%，项目设置污泥浓缩池一座，容积2m3，通过压滤机处理后，污泥桶装暂存一般固体废物暂存间，定期交由相关有资质单位进行处置。 E.隔油池油污：隔油池油污定期清掏，与餐厨垃圾一并处理。 F.油烟净化器油污：油烟净化器的油污收集盒定期清理，与餐厨垃圾一并处理。一般固废间：本项目设置一间一般固体废物暂存间，具有防渗漏、防雨淋、防扬尘等功能，面积10m2，位于厂房东北侧。 ③危险废物 A.废润滑油：设备维护、维修过程中，会产生废润滑油，收集后暂存于危废暂存间，定期由**公司外运处置。 B.含油手套及抹布：收集后暂存于危废暂存间，定期由**公司外运处置。 C.实验废液：化验废液包含废试剂和化验器皿洗涤废水（2.8t/a），塑料桶密封暂存危废暂存间，交有****公司处置。	废水的产生及治理本项目实施雨污分流，生活污水经自建预处理池处理达《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级后经排放口DW002排入市政管网，含油生产废水，生产废水、设备清洗废水、地面清洁废水、灭菌废**处理站（处理工艺为：隔油池+水解酸化+接触氧化+二沉池）处理达《淀粉工业水污染物排放标准》GB 25461—2010（含2024年修改单）表2间接排放标准，同时需处理厂进水水质要求，经排放口DW001排入市政污水管网，进处理厂处理，最后排入梓江。 4.1.2 废气的产生及治理本项目产生的废气主要为热处理间的油烟、天然气燃烧废气、热处理间的异味、投料粉尘、污实验室废气、炒制过程中的恶臭等。热处理间在3个炒锅上方安装1个不锈钢烟罩，2个卤煮锅上方安装1个不锈钢烟罩。均为矩形顶吸罩，炒锅上方的烟罩尺寸为1.2m×2.6m，卤煮锅上方的烟罩尺寸为1.2m×1.5m。废气进入3套废气处理系统（静电复合油烟净化器）处理后分别经屋顶（排气筒有效高度18m（DA001、DA002、DA003））排放。天然气燃烧废气、热处理间有机废气与油烟一并收集，无组织排放。投料粉尘投料过程在密闭厂房内进行，经厂房阻隔后无组织排放。化验废气不设置单独的处理装置，由通风橱过滤系统过滤后无组织排放。污水处理系统恶臭项目隔油池加盖，一体化设备（地埋式）密闭，加强绿化、喷洒除臭剂等。 4.1.3 噪声治理项目运营期噪声主要来自生产过程中炒制、风机等设备运转过程中震动产生的噪声。为了尽可能将噪声对周围环境的影响降到最低，企业通过选用低噪声设备，基础减振，建筑物隔声屏蔽，减少空气动力噪声等措施，以减小噪声污染。 4.1.4 固体废弃物的产生及处理处置本项目运营期固废主要有生活垃圾、一般固体废物和危险废物，产生情况如下。 ①生活垃圾：经垃圾桶收集后由当地环卫部门统一处置。 ②一般固体废物 A.废包装：主要包括废塑料包装袋、废包装箱。暂存一般固废暂存间，回收站。 B.厨余垃圾：项目香料、肉类原料在清洗、挑选、前处理过程中会产生杂质、淋巴肉、碎骨、边角料等废物，项目在前处理间设置垃圾桶，经收集后交由有资质单位处置。 C.餐厨垃圾：肉制品加工过程中，放入辣椒酱等进行提味后捞出，会产生废渣等炒油废物，项目在热处理间内设置垃圾桶，经收集后交由有资质单位处置。其中，项目肉类食品卤制产生的废卤水。更换后，由有资质的餐厨垃圾处置单位处置，不在厂内暂存。项目厨余垃圾易腐烂、餐厨垃圾含油，应与其他垃圾分类收集，做到收集点的完好、密闭、整洁，不得滴漏、洒落，不得将废物排入雨水和污水管道、地表水体和厕所，日产日清。 D.污水处理污泥：二沉池产生污泥，通过重力沉降，使含水率降至98%，项目设置污泥浓缩池一座，容积2m3，通过压滤机处理后，污泥桶装暂存一般固体废物暂存间，定期交由相关有资质单位进行处置。 E.隔油池油污：隔油池油污定期清掏，与餐厨垃圾一并处理。 F.油烟净化器油污：油烟净化器的油污收集盒定期清理，与餐厨垃圾一并处理。一般固废间：本项目设置一间一般固体废物暂存间，具有防渗漏、防雨淋、防扬尘等功能，面积10m2，位于厂房东北侧。 ③危险废物 A.废润滑油：设备维护、维修过程中，会产生废润滑油，收集后暂存于危废暂存间，定期由**公司外运处置。 B.含油手套及抹布：收集后暂存于危废暂存间，定期由**公司外运处置。 C.实验废液：化验废液包含废试剂和化验器皿洗涤废水（2.8t/a），塑料桶密封暂存危废暂存间，交有****公司处置。
1、项目环评设置危废暂存间为10m2，实际项目设置危废暂存间5m2。企业危险废物定期按要求转运减少危废的储存风险，危险废物去向明确，对环境影响较小，不属于重大变更。环评设3台自翻炒锅，2台翻框卤煮锅，在锅体上方设置不锈钢烟罩收集油烟。由油烟管道引至废气处理系统+排气筒排放（DA001）；实际项目油烟通过油烟管道收集后分别引至3套废气处理系统处理后+3根排气筒排放（DA001、DA002、DA003），此变动对环境影响较小，不属于重大变更。

其他

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

无	无
无

3、污染物排放量

污染物现有工程（已建成的）本工程（本期建设的）总体工程总体工程（现有工程+本工程）排放方式实际排放量实际排放量许可排放量 “以新带老”削减量区域平衡替代本工程削减量实际排放总量排放增减量废水水量（万吨/年） COD（吨/年）氨氮（吨/年）总磷（吨/年）总氮（吨/年）废气气量（万立方米/年）二氧化硫（吨/年）氮氧化物（吨/年）颗粒物（吨/年）挥发性有机物（吨/年）

0	0	0	0
2.035	2.3724	2.035	2.035
0.0526	0.0554	0.053	0.053
0	0	0	0
0	0	0	0
0	0	0	0	/
0	0	0	0	/
0	0	0	0	/
0	0	0	0	/
0	0	0	0	/

4、环境保护设施落实情况

表1 水污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

污水处理站(采用隔油+水解酸化+接触氧化+二沉池工艺)

《淀粉工业水污染物排放标准》(GB25461-2010)

污水处理站(采用隔油+水解酸化+接触氧化+二沉池工艺)

已监测

表2 大气污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

静电复合油烟净化器+15m

《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)

静电复合油烟净化器+18m

已监测

表3 噪声治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

加强内部管理，合理布置噪声源，优化总图布置，将主要的噪声源布置于厂房中部，尽可能远离厂界，以减轻对厂界外的声环境影响。优选低噪声设备，对大功率设备及高噪声设备采用隔离布置，并采取减振、隔声等降噪措施

《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类标准要求

项目选用低噪声设备、采取隔声、减震、消声等降噪措施，合理布置高噪声设备，设备定期调试、维护。

已监测

表4 地下水污染治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

落实分区防渗措施，污水处理站各池体、化验室、危废暂存间等重点防渗区须采取可靠、有效的防渗措施，避免污染地下水及土壤。

****处理站各池体、化验室、危废暂存间均采用环氧树脂做重点防渗。

表5 固废治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

废包****回收站;厨余垃圾、隔油池油污、油烟净化器油污收集后交由有资质单位处置，污水站污泥收集后交由相关有资质单位进行处置，实验废液、废润滑油、含油手套及抹布等危废分区暂存于危废暂存间，定期交由有危废处置资质的单位处置。危废暂存间要严格按照《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597-2023)的要求，做好防风、防晒、防雨、防漏、防渗、防腐等规范化建设并规范设置标识标牌。加强对各种固体废物(特别是危险废物)收集、暂存、转运、处置等过程的管理，完善综合利用措施，采取有效、可靠的防范措施，防止产生二次污染。生活垃圾等由环卫部门收集处置。企业应及时登录“无废**”平台，建立一般工业固体废物电子台账，依法如实记录产生一般工业固体废物的种类、数量、贮存、利用和处置(含委外)等信息。

本项目废包****回收站；厨余垃圾、隔油池油污、油烟净化器油污收集后交由有资质单位处置，污水站污泥收集后交由相关有资质单位进行处置，实验废液、废润滑油、含油手套及抹布等危废分区暂存于危废暂存间，定期交由******公司处置。危废暂存间要严格按照《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597-2023)的要求，做好防风、防晒、防雨、防漏、防渗、防腐等规范化建设并规范设置标识标牌。加强对各种固体废物(特别是危险废物)收集、暂存、转运、处置等过程的管理，完善综合利用措施，采取有效、可靠的防范措施，防止产生二次污染。生活垃圾等由环卫部门收集处置。

表6 生态保护设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表7 风险设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

落实安全生产，加强原辅料和化学品的输运、储存及使用的风险防范措施;制定企业环境风险应急预案;加强对各项环保设施的运行及维护管理，关键设备和零部件配备足够的备用件，确保其稳定、正常运行，避免事故性排放。

企业环境风险应急预案已完成备案，并配备了足够的关键设备备用件。

5、环境保护对策措施落实情况

依托工程